Każdego roku zdrowe i zdrowe jedzenie staje się coraz bardziej popularne. Wiele osób zna zwykłą grykę, kochaną od dzieciństwa. Jednocześnie nie podejrzewają nawet o istnienie prawdziwej zielonej gryki, a jednak jest to przykład produktu naturalnego. Jest zbierany na polach, a w naturze gryka ma zielony kolor. A brązowe ziarna stają się po przetworzeniu w fabryce. Ze względu na to, że zielona gryka nie przeszła obróbki cieplnej, zachowały się w niej wszystkie użyteczne właściwości.

Prawdziwe jedzenie na żywo

Gryka zwyczajna przemysłowa przechodzi długą drogę w przetwarzaniu narażenia na ciepło tylko w celu zwiększenia jej trwałości. Żywe szmaragdowe ziarna o orzechowym smaku. Możesz bezpiecznie nazwać ją królową wśród zbóż, ponieważ podczas uprawy nie używa się żadnych szkodliwych chemikaliów.

Nie ma wątpliwości co do korzystnych właściwości zielonej gryki, eksperci zalecają ją małym dzieciom i osobom starszym, chorym i zdrowym. Dlaczego więc dokładnie zielony:

  • usuwa szkodliwy cholesterol;
  • uwalnia ciało od nagromadzonych metali ciężkich i żużli;
  • zwiększa poziom hemoglobiny, co jest ważne dla diabetyków;
  • wzmacnia ściany naczyń krwionośnych;
  • oczyszcza wątrobę i jelita;
  • pomaga pozbyć się chorób żołądka i jelit;
  • zapobiega występowaniu obrzęku;
  • łagodzi zaparcia;
  • poprawia ciśnienie krwi;
  • spowalnia proces starzenia;
  • harmonizuje metabolizm;
  • dobrze kiełkuje;
  • zawiera najmniejszą ilość węglowodanów;
  • normalizuje metabolizm.

Tak szerokie spektrum działania tłumaczy się tym, że jest on częścią takiej gryki: aminokwasy (szczawiowa, foliowa, galusowa, kawa, cytrynowa, jabłkowa, chlorogenowa, pirokatecholowa, maleinowa), makro- i mikroelementy, takie jak żelazo, mangan, fosfor, jod, wapń, chrom, magnez, cynk, miedź, witaminy P, PP, E, B1, B2, B5, B6, B9. Przy wszystkich tych zaletach zawartość kalorii wynosi 300-340 Kcal na 100 g produktu .

Sposoby użycia

Najcenniejszy produkt o delikatnym orzechowym smaku jest sprzedawany w najlepszych specjalistycznych sklepach, na przykład „Vkusville” i tym podobnych. Istnieje kilka rodzajów jedzenia zielonej gryki. Może to być:

  • Gotować Gotujemy w taki sam sposób, jak zwykłą owsiankę gryczaną, znaną z dzieciństwa.
  • Do pary. Bierzemy płatki, myjemy, myjemy, wkładamy do emaliowanego pojemnika, dodajemy gorącą wodę, czekamy kilka godzin.
  • Moczyć Metoda jest łatwa, zachowuje przydatne pierwiastki śladowe, konieczne jest wlewanie płatków koniecznie oczyszczoną zimną lub ciepłą wodą, pozostawienie na krótki czas, a następnie spuszczenie wody. Pozostaje spłukać, aby usunąć śluz - i gotowe. Grykę można namoczyć na noc.
  • Grind. Bierzemy grys, oczyszczamy je ręcznie z różnych gruzu i nadmiaru przedmiotów i mielimy je w młynku do kawy lub mikserze. Możesz jeść w postaci proszku, popijając wodą lub kefirem. Jest to odpowiednie dla tych, którzy chcą oczyścić jelita lub pozbyć się dodatkowych kilogramów.
  • Kiełkować Jest to najbardziej przydatny sposób jedzenia gryki. Dietetycy zalecają, aby wszyscy używali kiełków gryki do jedzenia. Najpierw musisz ostrożnie usunąć ze śmieci i umyć zielone ziarna gryki w oczyszczonej bieżącej wodzie, możesz użyć sita, włożyć do szklanego słoika, wlać oczyszczoną wodę w temperaturze pokojowej, aby woda lekko przykryła ziarna. Po 5-8 godzinach myjemy pod bieżącą wodą przez sito, przykrywamy wilgotną szmatką, przykrywamy talerzem od góry, pozostawiając miejsce, aby powietrze mogło pozostać w ziarnach. Tylko nie zapomnij zamieszać, aby nie skleić się i nie znikną. Jeśli przygotujesz grykę wieczorem, rano zobaczysz małe otwory z ziaren, które mają wielką siłę energetyczną. Możesz jeść natychmiast lub odłożyć w chłodne miejsce. Zaleca się przechowywać grykę kiełkującą w lodówce od kilku godzin do dwóch dni.
  • Jest sucho. Prosta i bardzo przydatna metoda. Nie bój się, zad znika w ustach. Gryząc jak nasiona lub suszone owoce.

Przydatne właściwości kiełkowej gryki

Kiełki gryki to zupełnie wyjątkowy posiłek. Ma wysoką witalność i wartość odżywczą, pomaga oczyścić całe ciało. Niezastąpiony w diecie dla osób, które często znajdują się w stresujących sytuacjach, zajmują się pracą umysłową lub lubią wielki wysiłek fizyczny.

Dzięki różnym metodom kiełkowania gotowy produkt ma inny smak. Obserwuj siebie i swoje preferencje, które bardziej ci się podobają, nie krępuj się eksperymentować. Niesamowite metamorfozy zachodzą w gotowych sadzonkach, aktywowana jest aktywność enzymów, skraca się czas przyswajania składników pokarmowych.

Stosunek BJU w zielonej gryce jest wyjątkowy nawet dla zdrowego ciała. Dzięki temu przydatnemu produktowi możesz eksperymentować i gotować coś smacznego, istnieje wiele przepisów, które możesz dowolnie wybierać. Przygotuj sałatki z warzywami lub owocami, możesz wybrać coś bardziej wyrafinowanego, na przykład ulubione bułki z kaszą gryczaną zamiast ryżu.

Kryteria wyboru produktu

Wybierając zieloną grykę, przede wszystkim zwróć uwagę na jej kolor. Wysokiej jakości zdrowa gryka ma szmaragdowy odcień. Gdy jest przechowywany w świetle, ten cień znika. Kupując grykę ważoną, przed zakupem sprawdź jej wygląd i zapach.

Zapach stęchlizny lub pleśni wskazuje przede wszystkim, że naruszyły zasady jego przechowywania. Takiej gryki nie można jeść! Gryka nie jest przechowywana w workach, jest natychmiast przenoszona do płóciennej torby lub szklanego pojemnika. Przechowywać tylko w suchym i ciemnym miejscu. Nie trzeba przechowywać gryki do przyszłego użytku, zawsze można kupić świeże. Po upływie okresu trwałości zboże traci swoje użyteczne właściwości i ciemnieje.

Nie ma z tego prawie żadnego negatywnego wpływu. Przy dużej ilości konsumpcji zwiększa powstawanie gazów w jelitach, trochę podnieca ciało. Jeśli użyjesz go zbyt często, powiedzmy 2-3 razy dziennie, mogą wystąpić zaparcia. Przestrzegaj umiaru! Jeśli masz zwiększone krzepnięcie krwi, ogranicz użycie sadzonek, ponieważ zawierają one rutynę. Co do reszty, zielona gryka jest bez wątpienia bardzo zdrowa.

Jedzenie

Dla zdrowej osoby zaleca się stosowanie go regularnie, 3-4 razy w tygodniu. Jego smak jest niesamowicie połączony z wieloma produktami. Dla dobrego zdrowia dieta jest szczególnie ważna. Na przykład, jeśli pół godziny po śniadaniu użyjesz czegoś mąki lub czegoś z deseru, wówczas proces trawienia i proces przetwarzania żywności pójdzie źle.

Zielona gryka, której zawartość kalorii jest niska, pozostawia uczucie sytości przez długi czas, co doskonale złagodzi początkowe pragnienie jedzenia czegoś innego, w tym czegoś, co zaburza trawienie. W układzie pokarmowym żywność dociera w równych i regularnych odstępach czasu. Ciało jest usatysfakcjonowane, udaje mu się strawić jedną porcję, zanim pojawi się nowa.

W dzisiejszych czasach producenci towarów toczą zaciekłą walkę o konsumentów, starają się, aby ich produkty były bardziej atrakcyjne. Oferowane są wstępnie gotowane kasze z półek, ryż jest dobrze wypolerowany, a cukier koniecznie rafinowany.

Niestety obecnie sytuacja wygląda tak, że atrakcyjna prezentacja dominuje nad dobroczynnymi właściwościami oraz obecnością pierwiastków śladowych i witamin wymaganych dla organizmu ludzkiego. Rozpocznij posiłek od kiełkującej zielonej gryki, biorąc pod uwagę jej użyteczne właściwości i niewielkie szkody, nie przestrzegaj jasnego opakowania i pięknej reklamy.

Gryka zielona jest uniwersalnym produktem energetycznym . Wielu naukowców i dietetyków, w tym słynny japoński dietetyk J. Azawa, stawia je na pierwszym miejscu wśród zdrowej i pożywnej żywności.

Kategoria:

Zdrowie