Jednym ze słynnych pokarmów dietetycznych są pieczone jabłka. Mogą je jeść nawet małe dzieci. Owoce są częścią wielu diet na wiele chorób. Ci, którzy chcą schudnąć, uwielbiają te jabłka.

Ich wartość opałowa zależy od tego, z czym są podawane. Jeśli dodasz do nich cukier, miód lub coś innego, kalorie będą znacznie wyższe, co należy wziąć pod uwagę.

Zawartość kalorii i skład produktu

Wiele kobiet stosuje diety i zawsze kontroluje wartość odżywczą menu. Obliczają, ile kalorii ma upieczone jabłko. Ilość kcal w świeżym i upieczonym produkcie będzie inna, ponieważ woda wyparuje podczas obróbki cieplnej.

Jeden surowy owoc o wadze 100 g zawiera około 50 kcal. Nieco wyższa stawka ma pieczone jabłko. Zawartość kalorii na 100 gramów wyniesie około 70 kcal. Ale wskaźniki zależą również od odmiany i ilości cukru.

W przypadku chorób żołądka lekarze nie zalecają jedzenia jabłek surowych, ponieważ zawierają one gruboziarniste włókna, które mogą podrażniać żołądek, dlatego w tym przypadku pieczone owoce są najlepszym wyborem.

Wśród korzystnych składników owoców:

  • witaminy z różnych grup;
  • żelazo
  • fosfor;
  • kwas foliowy;
  • magnez
  • potas i więcej.

Wszystkie te składniki z dowolnym odżywianiem spełniają potrzeby organizmu. Zwiększają wydajność i tłumią uczucie głodu.

Korzyści i szkody dla organizmu

W przeciwieństwie do wielu innych owoców, jabłka są produktem niskokalorycznym i praktycznie nie powodują alergii. Po upieczeniu są dobre w złożonym leczeniu wielu chorób i przynoszą takie korzyści:

  • serce i naczynia krwionośne - potas w kompozycji owocu poprawia czynność serca. Naczynia staną się bardziej elastyczne i czyste;
  • nerki - ich praca jest znormalizowana, drobny piasek jest usuwany z ich kanałów;
  • jelita - jabłka są dobre w tym, że przy minimalnej liczbie kalorii są pożywne i dobrze trawione, a ściany jelit są oczyszczone z toksyn;
  • oczy - produkt chroni narządy wzroku przed infekcjami i zaburzeniami widzenia związanymi z wiekiem;
  • układ krążenia - pozytywnie wpływa na żelazo w składzie owocu;
  • mózg - usprawnia pracę i chroni przed miażdżycą i innymi chorobami;
  • wątroba - jabłka pomagają przywrócić ten narząd. Jeśli stale jesz pieczone warzywa i przestrzegasz zdrowej diety, eliminuj alkohol, unikaj stresu, pomoże to znormalizować jego pracę;
  • jelita - zapobiega się zaparciom, usuwa się podrażnienia, wychodzą toksyny. W formie upieczonej jabłka do tego ciała są najbardziej przydatne.

Produkt pomaga znormalizować ciśnienie krwi, jeśli nieznacznie wzrośnie. Jabłka pomagają wzmocnić układ odpornościowy i ciało jako całość.

Jeśli chodzi o możliwą szkodę, pieczone jabłka nie są zalecane w przypadku alergii, a także zaostrzenia wrzodów trawiennych. W przypadku kamicy lub zapalenia gruczołu krokowego ilość produktu powinna być ograniczona.

Jeśli chodzi o normy konsumpcji produktu, zaleca się, aby dorosły spożywał nie więcej niż 3 szt. dziennie, dzieci poniżej 10 lat - 1 szt., do 2 lat - 0, 5 jabłka.

Wartość odżywcza

Lekarze mogą jeść pieczone jabłka na wiele chorób, w szczególności na przewlekłe i ostre zapalenie trzustki. Dzięki przetwarzaniu zmniejsza się kwasowość produktu, jest on łatwo trawiony i wchłaniany nawet w przypadku zaburzeń trzustki.

Pieczone jabłka z kwaśnych odmian są dozwolone dla diabetyków, ale musisz powstrzymać się od cukru i niektórych dodatków, spożywając je bez niczego, aby przyniosły maksymalne korzyści.

Są bardzo dobre podczas ciąży i karmienia piersią. W tym okresie zaleca się również stosowanie jabłek w postaci suszonej, a także w kompotach.

Niektórzy lekarze nie zalecają jedzenia świeżych czerwonych jabłek w czasie ciąży, ale nie dotyczy to pieczonych, ponieważ takie leczenie niszczy wszystkie alergeny. Jedna porcja zaspokoi zapotrzebowanie na odpowiednie minerały i witaminy. W przypadku karmienia piersią danie ma pozytywny wpływ na zdrowie matki i dziecka oraz pomaga matce szybciej odzyskać zdrowie po porodzie.

Bardzo często miłośnicy diet odchudzających obejmują pieczone jabłko w swojej diecie. Kaloria 1 szt. minimalna i maksymalna korzyść .

Zaleca się stosowanie 2 sztuk do utraty wagi. rano, po południu i wieczorem, a także 1 jabłko jako przekąska przez 2 tygodnie jako rozładunek. Resztę czasu musisz przestrzegać normalnej diety, ale nie przejadaj się. Za miesiąc będą widoczne zauważalne wyniki.

Pieczone owoce są nie tylko zdrowe, ale także pyszne. Wartość kaloryczna takich jabłek bez cukru zależy od ich odmiany. Musisz wiedzieć, że czerwone są bardziej wysokokaloryczne niż zielone. Bez dodatków liczba kalorii jest minimalna, ale jeśli piec owoce z cukrem, wzrośnie ona do 100 kcal na 100 g lub nawet więcej. Zawartość kalorii będzie się różnić, jeśli pieczesz owoce z innymi dodatkami - miodem, cynamonem i nie tylko.

Podczas robienia pieczonych jabłek w menu na odchudzanie należy wziąć pod uwagę stan układu trawiennego.

Danie jest często zalecane do odżywiania sportowców i dla tych, którzy ze względu na swoją aktywność mają duży wysiłek fizyczny. Jabłka pomagają wzmocnić mięśnie i układ mięśniowo-szkieletowy, wzmocnić stawy.

Funkcje gotowania

Do pieczenia możesz użyć dowolnego jabłka. Ale najlepiej jest zbierać owoce odmian jesiennych, ponieważ mają grubą skórkę i nie rozpadną się podczas procesu przygotowania. Wybierz promień średniej wielkości, nie zajmują zbyt długo w porównaniu do dużych. Zalecane oceny:

  • Babcia Smith;
  • Mac
  • Antonowka.

Jeśli owoce są już obrane, musisz je natychmiast ugotować po obraniu, w przeciwnym razie ciemnieją. Niemożliwe jest ścisłe wypełnienie rdzenia cukrem lub innymi dodatkami, należy pozostawić co najmniej centymetr do góry, aby zawartość nie wyciekła.

Na gotowość potrawy wskazuje fakt, że można je łatwo przebić nożem. Podawać natychmiast po upieczeniu nie jest konieczne, pozwól jabłkom ostygnąć. Gotowy produkt można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni.

Istnieje wiele przepisów na pieczenie. Są najłatwiejsze do dietetycznego jedzenia, inne opcje deserów z wypełniaczami.

Do pieczenia musisz wziąć owoce, umyć je dobrze i ostrożnie usunąć rdzeń. Następnie wykonuje się wąskie cięcie w kształcie stożka i usuwa nasiona.

Jabłka umieszcza się w naczyniu do pieczenia, jeśli jest to pożądane, wypełnione nadzieniem w postaci cukru, suszonych owoców, miodu, owoców kandyzowanych lub orzechów. Dodatkowo nalewana jest odrobina kwaśnej śmietany, oleju, a nawet wina. Wszystko zależy od wybranej receptury. Piekarnik nagrzewa się do + 180 ° C, owoce piecze się przez pół godziny.

Możesz ugotować danie nie tylko w piekarniku, ale także w kuchence mikrofalowej. Jeśli chodzi o pieczenie w tradycyjny sposób, musisz wybrać odmiany o solidnej mocnej skórce, najlepiej niezbyt słodkie.

Czas gotowania może wynosić mniej niż 7 minut, czyli o wiele mniej niż w tradycyjnym piekarniku. Musisz wyjąć gotowe jabłka z kuchenki mikrofalowej przed ich ugotowaniem (nie musisz czekać, aż można je łatwo przebić), aby nalegały i nie przegrzewały się. Podobnie jak w tradycyjnej recepturze, rdzeń jest usuwany, w dolnej części warstwa miazgi powinna wynosić 1 cm.

Aby owoce upiekły się szybciej, wlej niewielką ilość wody na spód specjalnego naczynia do pieczenia w piekarniku, a następnie przykryj folią na wierzchu. Aby podczas gotowania owoce nie pękały, skórkę można wcześniej przebić igłą lub wykałaczką.

Smaczne gorące jabłka z piekarnika lub kuchenki mikrofalowej są doskonałym rozwiązaniem dla tych, którzy przestrzegają zdrowej diety, nawet jeśli upieczesz je z odrobiną cukru lub miodu, będzie to mniej pożywny deser w porównaniu do ciast lub pączków.

Kategoria:

Zdrowie