Król wszystkich owoców - dlatego na Wschodzie nazywają się granatem. Korzystne właściwości owoców badano wiele wieków temu. Powstało wiele legend o nim, z których jedna mówi, że jubilerzy stworzyli królewską koronę, przyjmując kształt korony tego owocu za prototyp. Nazwa „granat” pochodzi od łacińskiego słowa „granatus”, co oznacza „ziarnisty”. Rzymianie nazywali ten owoc ziarnistym lub punickim jabłkiem.

Opis i dystrybucja

Granat to drzewo (lub krzew) zwane granatem o żywotności do 130 lat. Granat rośnie do wysokości 5-7 m. Liście rośliny są błyszczące, małe, kolczaste gałęzie. Granat kwitnie od maja do jesieni, kwiaty są jasne, czerwone. Od pierwszych kwiatów powstają owoce.

Owoce granatu są okrągłe, o średnicy od 8 do 18 cm, a pod grubą skórką zewnętrzną, która ma kolor od jasnopomarańczowego do burgundowej, znajduje się około 1000 nasion kątowych. Nasiona słonecznika są otoczone jasnoczerwoną jadalną soczystą miazgą o słodko-kwaśnym smaku.

Należy zauważyć, że cecha botaniczna odnosi się do granatów do jagód, ale ze względu na dość duży rozmiar owocu jest częściej nazywany owocem w życiu codziennym.

Ojczyzną tej odmiany drzew owocowych jest kraj śródziemnomorski. Akceptowalne warunki dla rośliny to strefy tropików i subtropików. Najczęściej granaty uprawia się na Bliskim Wschodzie, w Ameryce Południowej i Azji Zachodniej. Owoce granatu można uzyskać tylko wtedy, gdy drzewo rośnie w ciepłym słonecznym miejscu, w przeciwnym razie nie zakwitnie.

Skład owoców

Owoc granatu waży średnio 170-220 g. 80% ziarna składa się z płynu. Granat jest jednak dość wysokokalorycznym produktem, którego wartość energetyczna wynosi 85–90 kcal na 100 g. Owoc granatu jest przydatny ze względu na zawarte w nim substancje. Składa się z:

  • witaminy A, B, C, E, PP (zawartość witaminy C jest nawet większa niż w owocach cytrusowych);
  • beta karoten;
  • sacharydy;
  • kwasy tłuszczowe;
  • pierwiastki śladowe - żelazo, potas, wapń, fosfor, magnez, sód;
  • kwasy organiczne (cytrynowy, szczawiowy, jabłkowy);
  • błonnik i błonnik pokarmowy;
  • aminokwasy;
  • garbniki;
  • przeciwutleniacze;
  • alkaloidy;
  • fitohormony.

Przydatne właściwości i zastosowanie

Przydatne są wszystkie części granatu. Jego miazga jest stosowana w żywności (do przygotowywania soków i gotowania). Ponadto owoce są szeroko stosowane w środkach ludowych i kosmetologii.

Granat jest przydatny w nadciśnieniu, ponieważ ma zdolność rozrzedzania krwi, poprawia przepływ krwi, zapobiega zakrzepom i obniża ciśnienie krwi. Zalecana dawka w tym przypadku to pół szklanki soku dziennie.

Ze względu na wysoką zawartość żelaza granat należy spożywać w przypadku niedokrwistości. Lekarze zalecają również spożywanie granatu w żywności dla osób cierpiących na miażdżycę, ponieważ owoc przyspiesza przywrócenie elastyczności naczyniowej. Ponadto owoc granatu ma następujące właściwości:

  • przeciwbakteryjny i przeciwzapalny (chroni jamę ustną, zęby i błonę śluzową gardła przed bakteriami);
  • uspokajający (w celu ustabilizowania układu nerwowego i snu).

W kosmetologii sok z granatów służy do oczyszczania skóry, rozwiązywania problemów z jej pigmentacją. Skórki z granatów są stosowane w medycynie ludowej:

  • przygotowany z niego proszek służy do leczenia zapalenia jelit i leczenia zmian skórnych;
  • wywar stosuje się w leczeniu przeziębienia i jako środek przeciw robakom;
  • roztwór służy do płukania jamy ustnej zapaleniem jamy ustnej i krwawieniem z dziąseł.

Kości są również stosowane, w postaci proszku, stosowane w bólach głowy, w celu obniżenia ciśnienia krwi i zwiększenia aktywności hormonalnej. Zalecany jest sok z granatów:

  • poprawić apetyt;
  • oczyścić ciało;
  • znormalizować trawienie;
  • z przeziębieniem, kaszlem, bólem gardła, szkorbutem, rozstrojem żołądka;
  • z chorobami nerek, płuc, wątroby;
  • pod podwyższonym ciśnieniem.

Owoce granatu są dobre dla kobiet. Są zalecane w zaburzeniach hormonalnych i podczas menopauzy, z ryzykiem chorób piersi. Podczas ciąży powinieneś pić rozcieńczony sok z granatów, łagodzi on mdłości w przypadku zatrucia i łagodzi obrzęk.

Szkoda i przeciwwskazania

Owoc granatu ma zalety i przeciwwskazania. Ten produkt należy wykluczyć z menu w obecności następujących chorób:

  • cukrzyca;
  • niedociśnienie (niskie ciśnienie krwi);
  • zgaga;
  • choroby jelit i żołądka;
  • zaparcia
  • choroby zębów;
  • ostry etap zapalenia trzustki;
  • alergia

Jednak przy braku tych zaburzeń i rozsądnego stosowania korzyści i szkody wynikające z owoców granatu są niewspółmierne. Ten owoc może nie być panaceum, ale od dawna udowodniono jego korzystny wpływ na organizm.

Kategoria:

Zdrowie