Kiedy kupujący włącza płytkę ceramiczną, pierwszą rzeczą, którą zauważa, jest oślepiające, jaskrawoczerwone światło elementów grzejnych, które w zależności od ustawienia dają moc gotowania od 150 W do 2000 W i temperaturę około 700 ° C, co wystarcza do przygotowania dowolnego jedzenia.

Niedrogie piece elektryczne do kuchni ze szklanej ceramiki rozprowadzają ciepło z palnika z prędkością światła. Natychmiast przenika przez ceramiczną płytę szklaną bezpośrednio do naczyń. Okulary są specjalnie zaprojektowane do przesyłania około 80 procent promieniowania podczerwonego przechodzącego przez powierzchnię ceramiczną. Wyroby szklane ogrzewane promieniowaniem podczerwonym, przewodnością cieplną i konwekcją, jak w tradycyjnym piekarniku. Kluczowe szczegóły konstrukcji palnika zostały opatentowane na brytyjskiej kuchence elektrycznej Thorn EMI w 1980 r., Której konstrukcja od tamtej pory nie uległa zasadniczej zmianie.

Ceramika indukcyjna

Wbudowana kuchenka elektryczna może być dwojakiego rodzaju:

  • Ceramika szklana;
  • Indukcja

Płyty szklano-ceramiczne działają na zasadzie ogrzewania, przepuszczając prąd przez elementy spiralne pod powierzchnią hartowanego szkła - pokrętła kontrolują ilość prądu przepływającego przez elementy grzewcze, które wytwarzają ciepło. Ciepło jest emitowane przez szklaną powierzchnię i przekazywane do naczyń. Wbudowana kuchenka indukcyjna wykorzystuje mocne elektromagnesy pod powierzchnią płyty.

Zmuszają cząsteczki metalu, z którego poruszają się naczynia, powodując, że ciepło równomiernie przepływa z naczynia do jedzenia, podczas gdy powierzchnia płyty grzejnej nigdy się nie nagrzewa. Strefę indukcyjną można aktywować tylko wtedy, gdy zainstalowane jest na niej naczynie kuchenne i wyłącza się po jego usunięciu.

Indukcja ma przewagę nad ceramiką pod względem bezpieczeństwa, prędkości i prędkości nagrzewania. Są one jednak gorsze od płytek szklano-ceramicznych pod względem ceny, specyficznego zużycia energii elektrycznej do produkcji, a co najważniejsze, do indukcji niezbędne są specjalne naczynia kuchenne. Powinien być wykonany na metalowej podstawie z żeliwa lub stali, aby zapewnić efekt elektromagnetyczny ogrzewania.

Szklany piec ceramiczny: zalety i wady

Płyty ceramiczne mają wiele zalet w stosunku do starych pieców z palnikami gazowymi lub elektrycznymi. Elementy grzejne są zamocowane wewnątrz pieca pod szkłem ceramicznym, dzięki czemu płyta jest płaska, gładka i łatwa do czyszczenia. Gorące naczynia są umieszczane dokładnie na płaskim piecu i nie równoważą się, jak na niestabilnych palnikach gazowych, co jest znacznie bezpieczniejsze.

Takie płyty wykonane są z ceramiki, która nie przewodzi dobrze ciepła (ma niską przewodność cieplną), dlatego chociaż elementy grzewcze bardzo się nagrzewają, obszary wokół nich pozostają stosunkowo chłodne. Z drugiej strony niska przewodność cieplna szkła ceramicznego jest jego niewielką wadą, ponieważ oznacza to, że elementy grzejne bardziej ogrzewają ceramikę, aby przekazać użyteczne ciepło do naczyń.

Kolejną poważną wadą jest widoczna kruchość szklanej płyty. Chociaż wskaźnik ten jest regulowany osiągnięciami nowoczesnej produkcji, a teraz ceramika może wytrzymać wysokie temperatury i ciężar ciężkich fermentorów, niemniej jednak, jeśli upuścisz dużą patelnię z zawartością na panelu, panel może pęknąć, a naprawa takiego pieca jest bardzo droga.

Na podstawie powyższego można sporządzić krótkie streszczenie .

Zalety kuchenki domowej:

  • Bezpieczeństwo;
  • Wydajność
  • Długowieczność;
  • Ekonomiczny tryb działania;
  • Łatwość czyszczenia;
  • Szybkie nagrzewanie;
  • Nowoczesny stylowy wygląd;
  • Funkcjonalność

Wady:

  • Cena jest wyższa niż w przypadku tradycyjnych pieców elektrycznych lub gazowych.
  • Nie zawsze skuteczna dystrybucja ciepła przy bardzo niskich obciążeniach.
  • Trudny do kontrolowania proces ogrzewania.
  • Możliwość pęknięć i zarysowań na płycie ceramicznej podczas nieostrożnego obchodzenia się.

Popularne szklano-ceramiczne talerze 2018

Na rynku prezentowany jest ogromny wybór płytek szklano-ceramicznych znanych marek krajowych i zagranicznych. Niedrogie piece elektryczne do kuchni ze szklanej ceramiki są oferowane przez wiele sklepów internetowych. Różne megegasity, sprzedawcy ceramicznych kuchenek elektrycznych, aliexpress, alibaba i inni określają oceny sprzedawanych towarów na podstawie liczby sprzedaży, zobowiązań gwarancyjnych i opinii klientów. W rezultacie w 2018 r. Pojawiła się ogólna opinia na temat popularnych modeli płyt szklano-ceramicznych.

Beko KDC653S

Ta wbudowana kuchenka jest najtańszym piecem elektrycznym z 2018 roku. Wymiary: H - 900 mm; W - 600 mm; D - 600 mm. Najbardziej budżetowy model marki Beko. Bardzo szybka płyta ceramiczna z wysokiej jakości grillem o nowoczesnym designie, zaprojektowana dla wymagających gospodyń domowych. W pełni programowalny zegar, który przemówił do użytkowników, uwalniając ich od rutyny pracy przy piecu, pozostawiając więcej czasu na relaks lub pogawędkę z członkami rodziny.

Katalityczny system czyszczenia, który z łatwością pomaga usunąć spalony tłuszcz. Oprócz innowacji piec ma takie przydatne cechy:

  • Płyta wielomodowa;
  • Programowalny piekarnik 105 l;
  • Dobra funkcja odszraniania;
  • Okno z podwójnymi szybami;
  • Zdejmowane okno - łatwe do czyszczenia;
  • Funkcja oczyszczania katalitycznego;
  • Klasa zużycia energii A.

Cena - 43 700 rubli.

Zanussi Avanti ZCV48300BA

Kuchenki elektryczne wpuszczane Zanussi Avanti ZCV48300BA. Wymiary: H - 900 mm; W - 549 mm; D - 600 mm. Zanussi stworzył fantastyczny piec, który zapewnia wszystko, czego gospodyni może sobie życzyć. ZCV48300BA zapewnia 111-litrowy piekarnik do gotowania. Główna sekcja 74 litrów wystarczy, aby upiec indyka lub ugotować kilka potraw jednocześnie. Mała sekcja do efektywnego gotowania i niewielkiej ilości codziennego gotowania.

Bardzo wysokiej jakości izolacja piekarników. Piekarnik ma funkcję czyszczenia katalitycznego. Ta funkcja pozwala zniszczyć ciepło wytwarzane przez piekarnik podczas gotowania, a czyszczenie piekarnika będzie polegało na zwykłym przetarciu szmatką lub gąbką. Szyby piekarnika są wyjmowane dla łatwiejszego czyszczenia. Kuchenka elektryczna ma programowalny zegar, który zapewnia pełną elastyczność w gotowaniu, istnieje funkcja opóźnionego gotowania.

Elastyczna konstrukcja stojaków została zaprojektowana w taki sposób, że można wcisnąć tyle do piekarnika, ile może gospodyni, co pozwala na użycie użytecznej objętości piekarnika do 100%. W piekarniku zastosowano również technologię o nazwie therma - flow, która zapobiega mieszaniu się aromatów między półkami. Ale co ważniejsze, utrzymuje pozycję temperatury gotowania w optymalnym trybie na każdej półce piekarnika osobno.

Pełna lista funkcji:

  • Podwójny piekarnik z grillem;
  • Płyta ceramiczna - 2 rozmiary palników;
  • Szybki tryb termiczny;
  • Programowalny piekarnik;
  • Katalityczny środek czyszczący, elastyczne półki.

Cena 36 000 rub.

Wykończenie lustrzane Indesit DD60C2CX

Elektryczna płyta ceramiczna DD60C2CX o zwiększonej funkcjonalności i wydajności. Wbudowany system wentylacji. Główny piekarnik o pojemności 74 litrów i pomocniczy - 39 litrów. Ten projekt stwarza idealne warunki do pieczenia małego ciasta i dużych naczyń. Nowa technologia pozwala osiągnąć stałe ogrzewanie i temperaturę w całej objętości piekarnika.

Płyta ma cztery strefy ceramiczne do szybkiego i wydajnego ogrzewania. Strefy o różnych rozmiarach pozwalają wybrać najlepszą opcję dla rozmiaru naczyń. Każda strefa zapewnia bezpieczne i stałe ogrzewanie poprzez obrócenie pokrętła. Bezszwowa konstrukcja płyty ułatwia czyszczenie gładkiej czarnej powierzchni, dzięki czemu kuchnia i kuchenka wyglądają schludnie.

Wygoda przygotowania zapewniona jest przez minutnik na elektrycznym piecu ceramicznym, który monitoruje proces, gdy gospodyni domowa jest zajęta innymi rzeczami w kuchni. Po ustawieniu czasu piec ostrzeże gospodynię za pomocą brzęczyka, aby sprawdził gotowe jedzenie. Dwa oddzielne piekarniki dają więcej opcji jednoczesnego gotowania, drugi piekarnik ma wbudowany grill. Po ugotowaniu wentylator chłodzący włącza się w piekarniku, co przyspiesza proces chłodzenia, oszczędza energię i zapobiega utrzymywaniu się gorącej powierzchni ceramiki przez długi czas.

Pięcioelementowy elektryczny piekarnik ceramiczny o łącznej mocy 3600 watów. Cechy konstrukcyjne:

  • Element FlexHeat to pierścień wewnętrzny do małych patelni i rozszerzalne spirale zewnętrzne, które dobrze pasują do dużych rozmiarów patelni.
  • System kontroli temperatury AccuBake wykorzystuje zintegrowany czujnik do monitorowania poziomów temperatury i sterowania elementami kuchennymi, aby zapewnić spójne, wrażliwe na temperaturę opcje gotowania.
  • Technologia konwekcji wentylatora zapewnia wysoką temperaturę do pieczenia na dowolnej półce.
  • Opóźnienie czasowe Umożliwia wykonywanie prostych czynności wstępnych, utrzymując idealną temperaturę żywności w trybie gotowości.
  • Schowek, zapewnia miejsce do przechowywania szaf chłodzących i innych przyborów kuchennych.
  • Wskaźniki LED temperatury gorącej i energii elektrycznej stwarzają warunki do bezpiecznego użytkowania pieca.
  • Płytka ceramiczna z technologią samoczyszczenia AquaLift eliminuje potrzebę stosowania środków chemicznych; czyszczenie odbywa się przy użyciu tylko wody i niskiej temperatury w celu usunięcia twardego, upieczonego tłuszczu w zaledwie 50 minut.
  • Regulatory i cyfrowy wyświetlacz LED zapewniają czytelny odczyt danych, a zegarek pomaga koordynować czas gotowania.
  • Przestronne okno widokowe z oświetleniem wnętrza ułatwia przeglądanie potraw kulinarnych bez spalania ciepła.

Cena - 49200 rubli.

Hansa BCCI 66136030

Charakteryzuje się następującymi cechami:

  • Klasa efektywności energetycznej A, niskie jednostkowe zużycie energii.
  • Kontrola czujników. Oprócz poprawy łatwości przechowywania czujniki zapewniają wiele funkcji, w tym: konfigurację zasilania na 9 poziomach, odpowiednie zarządzanie czasem i ochronę dzieci.
  • Szybkie podgrzewanie. Służy do osiągnięcia pożądanej temperatury w optymalnym czasie. Piec nagrzewa się do 150 ° C w 5 minut, czyli o 20% szybciej niż czas nagrzewania standardowych pieców.
  • COOLDOOR3. Potrójne szyby z odblaskowym szkłem wewnętrznym znacznie obniżają temperaturę drzwi zewnętrznych, stają się chłodniejsze i bezpieczniejsze.
  • Rozmrażanie. Ta funkcja jest idealna do wielu rodzajów mrożonek.
  • Urządzenie do pieczenia. Sześciokątna nieprzywierająca patelnia opracowana przez Hansę pozwala gotować zdrowsze i smaczniejsze potrawy. Używając specjalnej perforacji o strukturze plastra miodu na powierzchni wykonanej z nieprzywierającego szkliwa, mięso i inne produkty nie przyklejają się do powierzchni tacy i nie dotykają tłuszczu podczas gotowania.
  • Czyszczenie parowe. Dzięki wyjątkowo gładkiej strukturze emalii czyszczenie jest łatwe i wysokiej jakości. Aby to zrobić, wlej dwie szklanki wody do blachy do pieczenia w piekarniku, ustaw na 50 ° C na 30 minut, włącz funkcję czyszczenia wyświetlacza. Po parowaniu brudnych powierzchni możesz to wszystko usunąć gąbką, aby uzyskać błyszczącą, wolną od brudu powierzchnię.
  • Czyszczenie systemu drzwi. Dzięki nowej konstrukcji szklane panele można łatwo zdjąć z drzwi bez konieczności zdejmowania samych drzwi. Konstrukcja ma dwa zaciski w drzwiach, więc nie ma potrzeby używania innych narzędzi. Ułatwia to utrzymanie piekarnika w czystości. Jasne światło z tyłu piekarnika zapewnia wyraźny widok gotowanego jedzenia.
  • Konwekcja kuchennego piekarnika w celu rozprowadzenia ciepłego strumienia wokół potraw usuwa zimne powietrze, które otacza potrawy w piekarniku, a zatem gotowanie jest szybsze ze względu na jednolitość reżimu niż w tradycyjnym piekarniku.
  • Ściany ochronne. Ścianki talerzy są wykonane ze stali nierdzewnej, co zapewnia również pewne zamocowanie blachy do pieczenia w piekarniku i łatwe przesuwanie po wyjęciu.
  • Wyjmowane, zmywalne półki w zmywarce.
  • Wskaźnik ciepła resztkowego. Ostrzega przed gorącą płytą, nawet jeśli jest wyłączona, aby zapobiec wypadkom.

Cena - 29200 rubli.

Kategoria:

Technologia