Z silnym bólem brzucha i biegunką z krwawym wydzielaniem warto alarmować. Często z tymi objawami diagnozuje się chorobę Leśniowskiego-Crohna (terminalne zapalenie jelita krętego). Nie jest zakaźny, ale wraz z nim zaburza się układ trawienny, pogarsza się zapalenie kanałów jelitowych. Dieta na chorobę Leśniowskiego-Crohna jest jednym z głównych składników leczenia.
Ogólne zalecenia
W chorobie Leśniowskiego-Crohna powinieneś wybrać pokarm, który może łatwo przenikać przez obszary zapalne jelita . Tylko takie jedzenie delikatnie wpłynie na dotknięte obszary i pomoże im się zregenerować. Choroba jest straszna, ponieważ atakuje nie tylko jelita, ale także sąsiednie narządy, a to może przyczynić się do rozwoju zapalenia trzustki.
W przypadku tej choroby ważne jest, aby wybierać jedzenie, opierając się nie na preferencjach smakowych, ale na przydatności jedzenia. Lista dozwolonych i zabronionych produktów powinna być przeprowadzana wspólnie z lekarzem.
Ogólne zasady to :
pięć posiłków dziennie (przynajmniej);- dawka białka nie powinna przekraczać 150 gramów, tłuszczu - 75 gramów, węglowodanów - 250 gramów;
- sól nie może używać więcej niż 7-8 gramów;
- włączyć do diety produkty bogate w potas i wapń;
- wypij do dwóch litrów wody;
- żywność należy gotować, piec lub gotować na parze;
- jedzenie jest dozwolone tylko w ciepłej formie;
- spróbuj całkowicie wyeliminować błonnik.
Możesz gotować tłuczone płatki zbożowe, ziemniaki (najlepiej ziemniaki Crohna), produkty mleczne, galaretki owocowe, niskotłuszczowy bulion, gotowany kurczak i mięso, owoce morza, krakersy. Tylko to wszystko powinno być przygotowane bez sosów, przypraw i smażenia.
Nie można jeść gęsiego i kaczego mięsa, kiełbasy, roślin strączkowych, kukurydzy, warzyw, konserw, jajek, grzybów. I oczywiście konieczne jest wykluczenie napojów alkoholowych, fast foodów i słodyczy.
To, co można jeść z chorobą Leśniowskiego-Crohna, nazywa się „stołem numer 4”. Różne opcje dietetyczne zależą od etapu, na którym choroba aktualnie trwa.
Oprócz głównego menu należy wziąć witaminy na chorobę Leśniowskiego-Crohna i białko wolne od laktozy.
Rozdział mocy
Dieta będzie się znacznie różnić w zależności od stadium choroby. Na pierwszym z nich produkty są albo całkowicie wykluczone, albo dozwolone są tylko te oszczędzające w minimalnych ilościach. Ponadto, gdy odzyskasz zdrowie, dozwolone jest stopniowe wprowadzanie prostych i zdrowych potraw do menu.
Podczas zaostrzenia
Na pierwszym etapie choroby, podczas zaostrzenia, zalecany jest post o charakterze medycznym przez dwa dni. Dozwolone jest tylko picie wody (około dwóch litrów), herbaty z cytryną, mleka (acidophilus), wywaru z dzikiej róży, kefiru o zawartości tłuszczu 0%.
Jeśli znosisz głód, możesz rozciągnąć kilogram jabłek z marchewką na jeden dzień. Do ich przygotowania należy wyczyścić elementy, zmielić w maszynce do mięsa lub ruszcie. Produkty te łagodzą niestrawność. Weź trochę kleiku, w zależności od tego, jak się czujesz.
Dieta na zapalenie jelita krętego obejmuje, w celach terapeutycznych i profilaktycznych, odbiór herbaty Monastyrsky, ponieważ zawiera wiele ziół leczniczych, które są przydatne do trawienia pokarmu i szybko eliminują objawy choroby.
W drugim etapie
Dieta na chorobę Leśniowskiego-Crohna z biegunką w drugim etapie pozwala rozszerzyć dietę i wprowadzić nowe potrawy, ponieważ kilka dni po zaostrzeniu żołądek praktycznie przestaje boleć. W tym okresie dozwolone są już puree zupy, owsianka gotowana na wodzie, niskotłuszczowy bulion, kotlet parowy i jajecznica, beztłuszczowy twarożek, suszona galaretka owocowa. Możesz dodać jeden produkt z listy co trzy dni.
Dieta z terminalnym zapaleniem jelita krętego może składać się na przykład z takiego menu :
Pierwsze śniadanie - jajka na parze, kasza manna, herbata.- Obiad - pieczone jabłka.
- Na lunch - wywar z mięsa trzeciego gotowania, starta marchewka i galaretka.
- Popołudniowa przekąska - wywar z owoców dzikiej róży i krakersów z białego chleba.
- Na obiad - chude mięso z owsianką ryżową.
W drodze do wyzdrowienia
Odżywianie w chorobie Leśniowskiego-Crohna w trzecim etapie stanie się bardziej zróżnicowane, ponieważ już teraz można włączyć do diety następujące produkty :
- pieczone lub duszone warzywa;
- produkty z kwaśnego mleka (niekoniecznie beztłuszczowe);
- cienki makaron;
- duszona ryba i dietetyczne mięso.
Wraz ze stopniowym wprowadzaniem nowych produktów ważne jest monitorowanie swojego samopoczucia. Wraz z pojawieniem się wzdęć, bólu, zaparć lub biegunki warto zrezygnować z odpustów w menu. Ponowne wprowadzenie naczynia jest dozwolone dopiero po całkowitym ustąpieniu tych objawów.
Zdrowe Przepisy
Szczególnie ostrożnie musisz podejść do kwestii menu, jeśli zakłada się domowe leczenie choroby Leśniowskiego-Crohna. Przepisy należy wybierać wyłącznie za zgodą lekarza. Może to być :
Zapiekanka z marchwi. Surowe warzywa są pieczone, duszone z dodatkiem wody w kotle i dodaje się trochę oleju roślinnego. Następnie weź beztłuszczowy twarożek - 400 gramów, dodaj do niego 110 ml mleka, wlej 2 łyżki kaszy manny i cukru, 1 jajko. Mieszaj i piec razem przez około 40 minut w 180 stopniach w piekarniku. Gotowe danie można nasmarować kwaśną śmietaną.- Marchewki w mleku. Będziesz potrzebował dwóch średnich marchewek pokrojonych w kółko. Najpierw gotuje się go w wodzie, a następnie dodaje się ¼ szklanki mleka.
- Gulasz z cukinii z sosem śmietanowym. 250 g cukinii bez skórki i nasion należy pokroić w drobną kostkę i dusić w wodzie z olejem. Po 15 minutach zalej sos śmietaną i mąką w stosunku 2X1.
- Kurczak Z Pomidorami. Połącz gotowane mięso z jednym pomidorem. Ubić jajko mlekiem (30 ml), solą. Umieść mięso z pomidorem na patelni i zalej powstałą mieszaninę. Gotuj tylko dla pary.
Ważne jest, aby pamiętać, że nieprzestrzeganie diety może zredukować wszelkie leczenie do zera. Narkotyki są oczywiście główną terapią, ale jeśli użyjesz zabronionych produktów podczas ich przyjmowania, wszystkie wysiłki i koszty będą daremne, a choroba będzie się dalej rozwijać, powodując coraz większe szkody zdrowotne.