Rasa mięsna jest charakterystyczna dla rasy świń Duroc. Gatunek ten jest szeroko rozpowszechniony na całym świecie i bardzo popularny w hodowli trzody chlewnej. Charakteryzuje się wysokimi wskaźnikami jakości mięsa. W przypadku hodowli trzody chlewnej rasa ta niewątpliwie cieszy się pewnym zainteresowaniem, ponieważ jej hodowla zapewnia szybkość i efektywność zwrotu znacznych inwestycji kapitałowych.

Przemysł trzody chlewnej

Ten obszar hodowli zwierząt charakteryzuje się obecnością setek różnych gatunków. Produkcja trzody chlewnej wyróżnia się czterema głównymi obszarami:

  • Przedstawiciele ras charakteryzujących się uniwersalną produktywnością. Należą do nich przedstawiciele, których cechą charakterystyczną jest mięsno-łojowy trend. Ta grupa jest największa w liczbach. Charakteryzuje się licznym potomstwem, które przynosi najkrótszy możliwy czas.
  • Druga grupa obejmuje świnie mięsne i boczek. To w nim wchodzą przedstawiciele rasy Duroc. Dają chude mięso.
  • Tłuste przedstawiciele królestwa świń mają doskonałe właściwości żywieniowe. Tusza jest głównie reprezentowana przez tłuszcz.
  • Przedstawiciele dekoracyjni. Należą do nich mikropig i minipig. Gatunki te nie mają wielkiego znaczenia ekonomicznego. Celem hodowli było uzyskanie zwierząt domowych trzymanych w pokojach.

Ogólny opis i pochodzenie

Pojawienie się w Ameryce zwierząt należnych dużej armii imigrantów. Założycielami są świnki morskie z Gwinei, które zostały przywiezione z Afryki. Te duże gatunki zostały skrzyżowane. W roli partnerów skorzystali przedstawiciele hiszpańscy i portugalscy. Później na kontynencie amerykańskim pojawiły się tak zwane brexchires. Uczestniczyli także w procesie tworzenia nowej rasy.

Charakterystyka rasy świń Duroc ma następujące cechy:

  • przedstawiciele dość dużego rozmiaru, w którym jest czerwony garnitur;
  • ciało ma silny zwarty charakter;
  • wyraźne mięso na zewnątrz.

Rezultatem systematycznych pracochłonnych prac było pojawienie się nowej rasy. Czas oficjalnej rejestracji duroc wynosił 1883. Przedstawiciele tej rasy wyróżniają się dobrą wytrzymałością i wysoką zdolnością przystosowywania się do przebywania na pastwiskach.

Znaki zewnętrzne

Świnie Duroc wyróżniają się następującymi cechami zewnętrznymi:

  • Zwierzę ma szerokie i głębokie ciało. Jego długość charakteryzuje się umiarkowanymi wymiarami, które rzadko przekraczają 180 cm, mają dobrze wykonaną szynkę.
  • Przedstawiciele tej rasy wyróżniają się silną konstytucją.
  • Część grzbietowa jest reprezentowana przez łukowaty kształt.
  • Nogi są bardzo mocne i wysokie, zestaw jest jak słoń.
  • Profil głowy ma zakrzywione kontury z umieszczonymi na nim uszami mięsnymi.
  • Obecność czerwonego koloru wyróżnia się dużą różnorodnością odcieni. Przedstawiciele ze złotymi i ciemnymi odcieniami wiśni mogą się spotkać.

Początkowo Duroc był rasą czysto tłustą, ale dzięki kompetentnym metodom selekcji został przekształcony w przedstawiciela kierunku mięsa. Było to spowodowane popytem konsumentów.

Rasa jest zamknięta w obecności świeżego powietrza, co znacznie zmniejsza koszty operacyjne związane z utrzymaniem i hodowlą.

Zalety i wady

Charakterystyka rasy Duroc nie byłaby kompletna, gdyby nie wspomnieć o jej zaletach. Można je zredukować do następujących pozycji:

  • doskonałe wyniki związane z wytrzymałością;
  • szybki wzrost;
  • wyraźne oznaki przedwczesności;
  • tusza jest jednorodna;
  • mięso charakteryzuje się wysokimi wskaźnikami jakości;
  • zwierzę charakteryzuje się spokojnym usposobieniem.

Opis rasy Duroc świń w połączeniu z występowaniem pewnych wad:

  • Płodność jest dość niska. Średnio na prosię pojawia się 9 nowych prosiąt.
  • Przedstawiciele tej rasy wybiórczo przestrzegają diety i wymagają jej jakości. Potrzebują dobrego odżywiania białek.
  • Świnie Duroc są podatne na chorobę zwaną zanikowym zapaleniem błony śluzowej nosa. Fakt ten w dużej mierze determinuje charakterystykę zakresu dla zwierząt hodowlanych. Wymagają obecności suchego, ciepłego klimatu. Choroba jest bardzo poważna i trudno jest się przed nią obronić, stosując różne środki zapobiegawcze i medyczne.
  • Nieprawidłowe rozmieszczenie kończyn.

W obecności suchego i ciepłego klimatu, gdy jest utrzymywany, możliwe jest uzyskanie zdrowego żywego inwentarza świń i możliwość wysokiej wydajności młodych zwierząt. Rasa ma tylko pozytywne recenzje. Mięso ma charakter nietłusty, z obecnością warstw tłuszczu. Należy do mięsa marmurowego, które jest bardzo poszukiwane przez konsumentów.

Karmienie zwierząt

Obecność wystarczającej ilości białka w diecie zapewnia prawidłowe tworzenie się budowy organizmu. Jednocześnie osiąga się wysoki poziom jakości odżywczej mięsa. Jeśli w pożywieniu nie ma wystarczającej ilości białka, wzrost zwierzęcia spowalnia. Ci, którzy oszczędzają białka dla zwierząt, zamiast dobrego mięsa, otrzymają chore słabo rozwinięte potomstwo.

Na pastwisku świnie szukają trawy i wydobywają z niej wymagane witaminy i substancje mineralne. Jeśli pasza dla zwierząt ma dobre cechy środowiskowe, mięso jest uzyskiwane o wysokich właściwościach smakowych. Jako paszę dla zwierząt stosuj groszek, ziemniaki, kiszonkę, makuch. Ale nie zaleca się nadużywania zbóż w diecie, ponieważ można uzyskać bardzo tłuste mięso w jego składzie.

Zimą zwierzęta są karmione trzy razy dziennie, a latem przechodzą na tryb dwukrotnego karmienia. Jeśli zastosujesz właśnie taką dietę, grubość tłuszczu nie przekroczy 1, 5 cm. W ciągu jednego dnia jedno zwierzę może zjeść do 2, 5 wiadra karmy. Produkty mleczne, resztki jedzenia ze stołu i inne pasze są dodawane do paszy.

Hodowla młodych

Zaleca się spotkać samicę drugiego dnia od rozpoczęcia polowania. W takim przypadku można uzyskać gwarantowane nawożenie. O udanym zapłodnieniu świadczy wzrost aktywności ruchowej oraz odrzucanie pokarmu i wody.

Miejsca trzymania zwierząt powinny być ciepłe i suche w ich warunkach. Podczas porodu temperatura w pomieszczeniu powinna wynosić co najmniej 25 stopni. W chlewie obowiązkowe jest przeprowadzenie izolacji. Na podłodze powinna znajdować się ściółka, która służy jako trociny. W razie potrzeby urządzenia są instalowane zimą w celu dodatkowego ogrzewania.

Średnio liczba prosiąt na prosię nie przekracza 10 sztuk. Dlatego wystarczy im siać mleko. Aby poprawić wchłanianie, wprowadza się specjalne suplementy witaminowe. W odniesieniu do świń locha jest bardzo czujna. Jeśli zapewniona zostanie odpowiednia opieka, można uzyskać dobre przeżycie prosiąt. Jej wskaźnik może osiągnąć 92%. Ta liczba jest dość wysokim wskaźnikiem. Lochy mają wyraźny instynkt macierzyński. Knury na wagę mogą osiągnąć 370 kg. Kobiety różnią się nieco bardziej skromnymi wskaźnikami.

Cenną cechą tej rasy jest jej wysoka wydajność. Świnia w wieku 6 miesięcy może osiągnąć masę 100 kg. Średni dzienny przyrost osiąga 950 g, a to nie jest absolutny rekord. Wielkość wydajności uboju wynosi ponad 80%.

Rosyjski klimat utrudnia trzymanie zwierząt. Chłód, nadmiar wilgoci działają jako prowokatory występowania zanikowego nieżytu nosa. Ale jeśli zwierzęta zapewnią wszystkie niezbędne warunki, możesz uzyskać doskonały wynik.

Durocs mają dobre zalecenia dotyczące krzyżowania przemysłowego. Hybrydy charakteryzują się doskonałą wydajnością. Krzyżowanie na skalę przemysłową daje doskonałe mety, które są zdolne do szybkiego wzrostu. Ta okoliczność determinuje szybki zwrot kosztów pasz. Rasa Duroc jest doskonałym materiałem do pozyskiwania nowych gatunków.

Duroc jest rasą bardzo stabilną. Weszła do czterech najlepszych ras na świecie. Najczęściej występuje w Ameryce, w wielu krajach w Europie i Chinach. Ale na Bliskim Wschodzie ta rasa wcale nie jest. Wynika to z zakazu konsumpcji wieprzowiny przez lokalne urzędy celne.

Recenzje właścicieli

Duroc dostał rasę przez przypadek od przyjaciół. Ładne świnie i niezbyt nastrojowe. Niezwykły kolor i wzrost uzasadniają jego wartość, a także jakość, smak mięsa. Nadal będę się nimi zajmować, zwłaszcza, że ​​istnieje możliwość zakupu hybryd bardziej dostosowanych do naszego zimowego mrozu.

Kiedy przeprowadziłem się do wioski, postanowiłem zdobyć świnie dla kóz i baranów. Zaproponowano mi rozpoczęcie hodowli z wietnamczykiem, jako najbardziej bezpretensjonalnym, ale w Internecie zobaczyłem świnię duroc i natychmiast się zakochałem. Ale w Rosji ta rasa jest stosunkowo rzadka. Rasa znaleziona tylko w Chersoniu na Ukrainie. Transport prosiąt do Rosji to osobna historia. Ale przyniósł, a nawet nagrał. Nasz klimat jest podobny do amerykańskiego, więc Duroc nie sprawia mi kłopotów. A teraz sprzedaję wszystkim prosięta rodowodowe.

Maria

Przyniosła rasę Duroc ze względu na garnitur i grill męskiej części rodziny. Sam jestem weganinem, ale mój mąż potrzebuje mięsa. Wybrałem tę rasę, aby było mało tłuszczu. Urosły ogromne osobniki, oczywiście nie średniej wielkości. Problem z rzezią pozostawił jej mężowi. Współczuję im, ponieważ kocham zwierzęta. I te są również bardzo przywiązane, choć potężne.

Anna

Kategoria:

Ogród