W średniowieczu fasolę szparagową uważano za roślinę ozdobną. W XVII wieku zaczął być spożywany. Produkt ma doskonały smak, może być gotowany, duszony, mrożony. Zastosowanie zielonej fasoli dla organizmu wynika z jej bogatego składu. To warzywo zawiera potas, wapń, cynk i magnez, a także inne cenne składniki - cukier, białka, skrobię.

Przydatne właściwości zielonej fasoli

Ze względu na bogaty skład chemiczny normalizuje metabolizm i zapobiega chorobom. Fasolka szparagowa produkowana jest w Chinach, Turcji i Indonezji. Produkt ma niskokaloryczną zawartość. 100 g zawiera 47 kcal.

Fasolka szparagowa jest przydatna dla całego organizmu, jej wartość odżywcza zależy od zawartości dużej ilości węglowodanów: w 100 g jest 3, 6%, białko - 1, 7%, tłuszcz - 0, 2%. Warzywo zawiera błonnik, dzięki czemu jest dobrze wchłaniany przez organizm . Jeśli chcesz schudnąć, włącz zielone szparagi do swojej diety.

Warzywo daje siłę, zwiększa wytrzymałość organizmu, zaspokaja głód. Możesz go ugotować bez dodawania soli. Produkt poddany obróbce termicznej zawiera więcej potasu. Jest wskazany dla osób z patologiami serca. Fasolka szparagowa zapobiega zawałowi mięśnia sercowego . W organizmie neutralizuje działanie wolnych rodników. Warzywo zalecane dla osób po 40 latach. W tym wieku ciało zaczyna tracić cenne substancje, a procesy metaboliczne zwalniają.

W Rosji fasola szparagowa jest poszukiwana, korzyści i szkody związane z produktem zależą od indywidualnych cech ciała. Warzywo ma następujące właściwości :

  • poprawia motorykę jelit;
  • ostrzega ARVI;
  • ułatwia przebieg zapalenia stawów;
  • poprawia samopoczucie przy zapaleniu oskrzeli.

Produkt polecany jest pacjentom z chorobami układu moczowo-płciowego, przyczynia się do eliminacji płynów . Zawartość kalorii w fasolce szparagowej jest niska, więc po jedzeniu nie można uzyskać dodatkowych kilogramów. Dzięki żelazu i siarce warzywo normalizuje tworzenie się krwi i zapewnia zapobieganie chorobom układu krążenia. Produkt ma niski indeks glikemiczny - oznacza to, że nie podnosi poziomu glukozy. Poddane obróbce cieplnej strąki są dozwolone dla pacjentów z cukrzycą.

Produkt normalizuje nie tylko zdrowie fizyczne, ale także psychiczne . Odwar na bazie strąków stosuje się w patologiach sercowo-naczyniowych. Napój działa uspokajająco, a także normalizuje sen. Strąki wzmacniają szkliwo zębów i zapobiegają próchnicy. Odwar może być stosowany w celu zapobiegania chorobom zębów.

Istnieją dowody na to, że zielone warzywa są używane do zwalczania gruźlicy . Za pozwoleniem lekarza używają wywaru. Leki na bazie warzyw normalizują ciśnienie krwi. Ze względu na bogaty skład strąki rozpuszczają blaszki cholesterolu, a tym samym zapobiegają miażdżycy. Warzywo zawiera przeciwutleniacze. Usuwają zły cholesterol i zapobiegają otyłości.

Fasolka szparagowa jest dobra dla mężczyzn . Zwiększa aktywność plemników, zapobiega gruczolakowi prostaty i innym patologiom układu moczowo-płciowego. Produkt nadaje się do zamrażania i konserwowania. Nie zaleca się często zamrażać strąków, ponieważ stracą one swoje korzystne właściwości.

Warzywo również odmładza skórę, nadając jej naturalny blask. Cenne składniki znajdujące się w strąkach poprawiają reakcje metaboliczne w komórkach, a tym samym zapobiegają przedwczesnemu starzeniu się.

Zastosowanie w medycynie tradycyjnej

Aby przygotować lekarstwo na zapalenie trzustki, musisz wziąć 15 g zmiażdżonych strąków (najlepiej wysuszonych), zalać 200 ml wody i gotować przez 4 minuty. Lek przyjmuje się pół godziny przed posiłkiem 3 razy dziennie. Nie nadaje się do przechowywania za każdym razem, gdy trzeba ugotować nowy.

Odwar do normalizacji poziomów glukozy przygotowuje się w następujący sposób. Weź 40 g strąków i zalej 250 ml wrzącej wody. Lek jest podawany w infuzji przez 8 godzin, po czym staje się gotowy do użycia. Należy wziąć w 3 łyżki. l trzy razy dziennie . Mieszanka fasoli i marchwi jest przydatna dla osób z cukrzycą.

W przypadku zapalenia kaletki i mastopatii użyj świeżego soku . Zaleca się pić w 40 ml 2 razy dziennie. Aby wyleczyć mastopatię, musisz wziąć mieszankę soków z fasoli, buraków i marchwi. Przebieg leczenia trwa 1 miesiąc.

Warto zauważyć, że terapia domowa nie zastępuje profesjonalizmu. Tradycyjna medycyna jest przyjmowana jako dodatek do przepisanych leków i tylko za zgodą lekarza. Pacjent powinien upewnić się, że nie ma przeciwwskazań.

Odchudzanie warzyw

Produkt usuwa toksyny i nadmiar wody. Stymuluje również ruchliwość jelit, zapobiega zaparciom.

Istnieje kilka przepisów na zieloną fasolę na odchudzanie :

  1. Sałatka jest przygotowywana w następujący sposób. Weź 250 g gotowanych strąków, wymieszaj z 80 g cebuli i 40 g pieprzu. Zieloni są dodawane do smaku. Sałatka przyprawiana jest sokiem z cytryny i oliwą z oliwek.
  2. Do przystawki musisz wziąć 250 g gotowanych strąków i wymieszać z przyprawami rozmarynowymi. Do naczynia dodaje się 30 g bazylii. Do tankowania używaj oliwy z oliwek. Dekoracja dobrze komponuje się z mięsem.
  3. Zupa jest przygotowywana zgodnie z tym przepisem: strąki gotuje się przez 7 minut, a następnie dodaje się pokrojone warzywa: 3 pomidory, paprykę, marchewkę i cebulę. Następnie dodaj warzywa i gotuj zupę przez kolejne 3 minuty.

Nie zaleca się zbyt długiego gotowania warzyw. Maksymalny czas trwania obróbki cieplnej wynosi 10 minut . Przygotowując warzywo, należy przestrzegać kilku zaleceń:

  1. Jeśli nie masz zbyt elastycznych strąków, namocz je w zimnej wodzie, moczyć przez 1 godzinę.
  2. Warzywa nie są gotowane w aluminiowych naczyniach, w którym to przypadku traci smak.
  3. Pod koniec obróbki cieplnej strąki są solone.
  4. Po ugotowaniu fasolę wlewa się zimną wodą.

Korzyści dla dzieci i kobiet w ciąży

Warzywo jest przydatne dla dzieci, wzmacnia rosnące ciało i rekompensuje brak cennych substancji. Produkt wprowadza się do diety od 6. miesiąca życia. Zaleca się mieszanie go z marchewką lub jedzeniem dla niemowląt. Aby dziecko nie miało alergii, musisz podawać fasolę w ilości 6-7 g dziennie.

Warzywa są dozwolone dla matek karmiących, ponieważ zawierają witaminy niezbędne dla zdrowia nienarodzonego dziecka. Strąki rzadko powodują alergie. Używając fasoli szparagowej, można zapobiec niedokrwistości z niedoboru żelaza. Warto pamiętać o ważnym niuansie: jeśli zmieszasz fasolę z ciężkim jedzeniem, nerki i narządy przewodu pokarmowego doświadczą stresu.

Warzywo zalecane dla kobiet w ciąży . Dzięki białku poprawia metabolizm, zapobiegając zaparciom i hemoroidom. Włókno fasoli wzmacnia odporność nienarodzonego dziecka. Strąki są bogate w kwas nikotynowy. Ten składnik normalizuje ciśnienie krwi i zapobiega nadciśnieniu.

Skutki uboczne i przeciwwskazania

Aby zapobiec niestrawności, strąki muszą być dokładnie ugotowane. W niektórych przypadkach powodują wzdęcia. Aby uniknąć efektu ubocznego, musisz kupić wysokiej jakości ziarna, przed gotowaniem trzymaj 1 godzinę w zimnej wodzie.

Fasola szparagowa ma przeciwwskazania. Jeśli zidentyfikujesz co najmniej jeden z nich, powinieneś odmówić jego użycia. Warzywa są zabronione :

  • z zapaleniem żołądka o wysokiej kwasowości;
  • z zapaleniem trzustki;
  • z zapaleniem pęcherzyka żółciowego;
  • z zapaleniem jelita grubego;
  • z wrzodem żołądka.

W przypadku spożycia w dużych ilościach wystąpi wzdęcia (tworzenie się gazów w jelicie). Pacjenci ze zdiagnozowanym zapaleniem nerek lub dną powinni ostrożnie stosować fasolę. Aby uniknąć zwiększonego tworzenia się gazu, musisz przestrzegać zasad przygotowania . Możesz ugotować fasolę, spuszczając wodę 2 razy. Przy umiarkowanym użytkowaniu produkt poprawia zdrowie fizyczne i psychiczne.

Główną zaletą strąków jest to, że zapobiegają niedokrwistości z niedoboru żelaza. Fasola delikatnie oczyszcza ciało i chroni je przed działaniem wolnych rodników.

Kategoria:

Ogród