Granat to nie tylko pyszna jagoda, ale także niezwykle zdrowy. Jego właściwości lecznicze były znane już w starożytności i były stosowane w leczeniu układu nerwowego i narządów przewodu pokarmowego. W dzisiejszych czasach ludzie wolą używać go w postaci soku, ponieważ obieranie granatu ze skórki nie jest łatwym procesem. Sok z granatów jest ważnym produktem pod względem wartości, zachowuje wszystkie pierwiastki śladowe i witaminy, które mają świeże owoce.

Skład napoju

Przydatne właściwości są bardziej wyraźne w świeżo przygotowanym napoju, który nie został poddany przemysłowej obróbce. Zawiera łatwo przyswajalne witaminy i minerały; w zawartości niektórych granat jest przede wszystkim świeży. Kompozycja zawiera:

  • 0, 10 g tłuszczu;
  • 0, 30 g białka;
  • 14, 20 g węglowodanów;
  • 2, 40 g kwasów organicznych (wiśniowy, jabłkowy, elagowy, cytrynowy, winowy i szczawiowy);
  • 0, 20 g błonnika;
  • 0, 30 g popiołu;
  • glukoza i fruktoza;
  • witaminy - PP, B2, A, B1, C, E i folacyna;
  • rozpuszczalne w wodzie polifenole;
  • makroskładniki - sód, wapń, magnez, fosfor, potas;
  • pierwiastki śladowe - żelazo, jod, miedź;
  • lotny;
  • sacharydy;
  • garbniki i substancje pektynowe;
  • kwas askorbinowy;
  • garbnik;
  • substancje azotowe;
  • białka;
  • aminokwasy

A ilość przeciwutleniaczy przeciw starzeniu się jest tak duża, że ​​przewyższa zieloną herbatę, jagody i żurawinę.

Właściwości soku z granatów

Dzięki zawartym w kompozycji izoflawonom napój ma działanie przeciwzapalne i antyseptyczne, obniża temperaturę ciała. Systematyczne stosowanie wzmacnia układ sercowo-naczyniowy, tonizuje, dodaje wigoru. Jeśli dana osoba zaczyna się osłabiać, możesz wypić drinka. Zawarta w grancie garbnik pomoże w walce z biegunką, a pektyny i folacyny w leczeniu chorób układu pokarmowego, pobudzi apetyt oraz zapobiegnie zapaleniu jamy ustnej i zapaleniu migdałków.

Ze względu na zawartość witamin zaleca się sok z granatów:

  • z niedoborem witamin;
  • jako wsparcie dla słabego ciała po chorobie;
  • w ciąży, ze względu na łatwe wchłanianie witamin przez organizm;
  • kobiety karmiące dzieci;
  • dzieci i osoby starsze;
  • w celu utrzymania zdrowej skóry, paznokci i włosów.

Kwas elagowy spowalnia wzrost nowotworów złośliwych, które są rakiem profilaktycznym. Kwas jabłkowy działa na wątrobę i pęcherzyk żółciowy, dlatego zaleca się stosowanie soku na choroby wątroby i alkoholizm. Witamina E korzystnie wpływa na ludzki układ rozrodczy. Witaminy z grupy B mają korzystny wpływ na układ nerwowy.

Ze względu na minerały zawarte w soku przyczynia się do:

  • praca układu krążenia;
  • poprawa jakości składu tkanki kostnej;
  • wzrost ilości hemoglobiny i przyswajanie żelaza;
  • utrzymanie normalnego cholesterolu;
  • zapobieganie kamicy moczowej.

Skład granatu obejmuje aminokwasy, które są wykorzystywane do budowy białek, w tym niezbędnych, pochodzących z pożywienia. Taka przydatność przyda się wegetarianom, którzy nie jedzą mięsa, aby uniknąć zaburzeń metabolicznych.

Korzyści ze świeżości

Świeży sok z granatów zabija infekcje w nerkach, nie kosztem konkretnej substancji, ale z powodu ich unikalnego złożonego składu. Zatrzymuje procesy utleniania w ciele. Ma właściwości moczopędne, które mogą być stosowane w walce z obrzękiem, szczególnie przydatne dla osób cierpiących na nadciśnienie i wysokie ciśnienie krwi. Przywraca oczy po zmęczeniu, pomaga w krótkowzroczności, a oparzenia i rany goją się szybciej, leczone sokiem z granatów.

Korzystne właściwości napoju są również stosowane w leczeniu narządów układu moczowo-płciowego, pomimo ich różnicy w stosunku do mężczyzn i kobiet oraz powiązanych chorób. W połączeniu z dietą i aktywnością fizyczną przywraca się potencję u mężczyzn. Jest to dopuszczalne ze względu na wyjątkowe właściwości chemiczne granatu, które wpływają na testosteron. Wzrost hormonu promuje pociąg seksualny i pomaga radzić sobie ze stresem. Jedna szklanka świeżego soku, jeśli pijesz go codziennie, zwiększa nie tylko męskie, ale także kobiece libido, pomaga mężczyznom zapobiegać rakowi prostaty.

Ze względu na właściwość lekko gęstniejącej krwi sok służy do zwalczania krwawienia z macicy. Przydatne jest, aby kobiety pić napój w celu zapobiegania rakowi piersi, normalnego funkcjonowania jajników, w celu wyeliminowania objawów zespołu napięcia przedmiesiączkowego w pierwszych dniach cyklu miesiączkowego.

Sok z granatów jest bardzo korzystny dla kobiet w pozycji. Napój przyczynia się do pełnego rozwoju płodu, tworzenia jego układu nerwowego, zmniejsza ryzyko poronienia, chroni przed zatruciem, zwiększa produkcję hormonów, które promują poród, wzmacnia naczynia krwionośne i zmniejsza obrzęk.

Szkodzi ciału

Pijąc napój w postaci nierozcieńczonej, możesz mieć pewne konsekwencje dla ludzkiego ciała. Przeciwwskazania to takie dolegliwości:

  • hemoroidy;
  • zapalenie trzustki i zwiększona kwasowość w żołądku;
  • niespójne ciśnienie krwi;
  • rany;
  • zły szkliwo zębów, ponieważ niszczą go kwasy organiczne;
  • sok nie powinien być spożywany przez osoby cierpiące na zaparcia z powodu ich właściwości taninowych, takie osoby muszą rozcieńczyć napój wodą lub połączyć go z innymi napojami;
  • u osób z alergiami na twarzy i ciele mogą pojawić się wysypki, które mogą swędzieć, obrzęk błony śluzowej.

Właściwy wybór

Oczywiście przygotowany sok z granatów ma najlepsze właściwości w domu, ale produkcja przemysłowa nie pozostanie w tyle, jeśli producent wiernie zastosuje technologię przygotowania. Aby wybrać odpowiedni napój, musisz poznać kilka tajemnic:

  • naturalny produkt nie będzie tani;
  • sprzedawane w szklanych opakowaniach, miejscu produkcji, w którym rosną granaty;
  • wytwarzane przez bezpośrednią ekstrakcję, możliwe jest wytrącanie;
  • napój należy nazwać „sokiem”;
  • kompozycja nie powinna zawierać konserwantów, substancji słodzących, barwników.

Po otwarciu butelki można przechowywać przez około trzy dni. Świeżo wyciśnięty sok z granatów należy natychmiast wypić, nie należy go przechowywać.

Gotowanie w domu

Nie ma wątpliwości, że świeżo przygotowany napój jest o wiele zdrowszy niż napój w puszce. Co więcej, nie ma wątpliwości co do jego składu. Z 100 g nasion granatu otrzymuje się około 100 ml świeżego soku. Aby to zrobić, musisz wybrać gęsty, twardy granat, nie wysuszony i bez plam, miejsce, w którym był kwiat, nie powinno być zielone.

Istnieje kilka sposobów gotowania:

  1. Użyj sokowirówki, opcjonalnie możesz użyć sokowirówki cytrusowej.
  2. Ręcznie wyciśnij ziarna przez gazę.
  3. Zmiażdż nasiona przez sito, odcedź powstały płyn.
  4. Zmiel nasiona za pomocą miksera, odcedź.
  5. Nieobrany granat należy zmiażdżyć, po zmięknięciu zrób dziurę i ściśnij.
  6. Jeśli potrzebujesz kilku łyżek soku, nasiona można przepuścić przez wyciskacz czosnku.

Pozostały placek można zalać wodą, nalegać, podgrzać i wycisnąć, aby zrobić galaretkę.

Aby zamaskować cierpki smak granatu, możesz dodać sok ze świeżego buraka i miodu.

Powstały sok można wykorzystać do przygotowania syropów, ponczu, wina, marynowania mięsa, jako przyprawy do potraw.

Metody aplikacji

W celu zapobiegania lekarzom zaleca się pić około 300 ml soku dziennie trzydzieści minut po jedzeniu, dzieląc je na kilka dawek, przez trzy miesiące. Po miesięcznej przerwie cykl można powtórzyć. Napoju nie należy nadużywać, ponieważ może wywoływać choroby błony śluzowej przewodu pokarmowego, a ze względu na wysoką zawartość cukru poziomy cukru we krwi mogą wzrosnąć.

Sok z granatów jest szeroko stosowany w tradycyjnej medycynie:

  • z kamieniami w woreczku żółciowym i pęcherzu, musisz pić 2 łyżki dziennie. l sok z granatów 6 razy dziennie, dwa tygodnie, a po tygodniu kurs się powtarza;
  • rozcieńczony sok w stosunku 1:10 leczy oparzenia;
  • z nadciśnieniem codziennie piją 2 łyżki. l świeże trzy razy dziennie;
  • z dławicą piersiową płukać codziennie 5 razy;
  • w celu wyeliminowania obrzęku zaleca się pić codziennie jedną trzecią szklanki napoju;
  • z niedokrwistością wymieszaj 1 szklankę granatu i 1 łyżeczkę soku z cytryny z wodą, pij ćwierć szklanki dwa razy dziennie;
  • w wysokiej temperaturze zrób 1 łyżeczkę miodu z 1 szklanką soku.

Sok z granatów jest z powodzeniem stosowany w kosmetologii do przygotowywania kosmetyków w domu, dodawany do masek nawilżających i odżywczych, do szamponów nadających połysk, siłę, nawilżenie i przeciw wypadaniu włosów. Wybiela twarz, pomagając maskować plamy starcze i piegi. Przecierając twarz sokiem, pory zwężają się, wydzielanie sebum zmniejsza się, w wyniku czego trądzik znika.

Nie ma wątpliwości co do korzyści płynących z soku z granatów, jest to magazyn witamin i przydatnych substancji, które mają niezaprzeczalne korzyści dla organizmu ludzkiego. Ale nie nadużywaj tego napoju i znaj miarę, należy pamiętać, że dawka nie powinna przekraczać 300 ml dziennie. Przed podjęciem decyzji o smacznym napoju należy wziąć pod uwagę korzyści i szkody.

Kategoria:

Gotowanie