Obecnie brukselka staje się coraz bardziej popularna do uprawy w Stanach Zjednoczonych, Kanadzie i Europie Zachodniej. Korzyści i szkody warzyw, pomimo pochodzenia hodowlanego, nie są porównywalne ze względu na wiele korzystnych właściwości produktu. Ma wygląd grubej łodygi z liśćmi. W kątach tych liści rosną małe główki kapusty, które idą na jedzenie.

Funkcje i skład warzywa

Brukselka jest warzywem należącym do rodziny krzyżowej . Niemożliwe jest spotkanie na wolności, wszystko dlatego, że jest wynikiem pracy selekcji belgijskich agronomów. Dzięki ogrodnikom z Brukseli ma swoją nazwę.

Warzywo jest w stanie tolerować mrozy do minus 8 stopni. Odporność na mróz jest główną cechą wyróżniającą brukselkę.

Przydatne właściwości tego produktu są najbardziej zróżnicowane. Co to dobre warzywo dla kobiet i mężczyzn? Według składników odżywczych w kompozycji warzywo jest pod wieloma względami lepsze od innych rodzajów swojej rodziny. W jego składzie jest znacznie więcej białek niż w białko - 4, 5 g na 100 g produktu.

Ten produkt jest niezbędny dla tych, którzy kontrolują zawartość kalorii w swojej diecie. Dzieje się tak, ponieważ przy tak wysokim poziomie zawartości białka kapusta ma minimum kalorii - tylko 35. W ten sposób, włączając ją do diety, możesz nie tylko zmniejszyć masę ciała, ale także znacznie poprawić jej kondycję.

Ponadto warzywo ma dużo witaminy C w swoim składzie . To znacznie więcej niż w owocach cytrusowych.

Korzyści dla układów ciała

Brukselka ma zarówno korzyści zdrowotne, jak i szkodliwe. Powinieneś poradzić sobie z tym, jak produkt jest użyteczny dla organizmu. Mianowicie następujące:

  • znaczna ilość potasu ma pozytywny wpływ na układ sercowo-naczyniowy ludzkiego ciała, a także pomoże wzmocnić ściany naczyń krwionośnych;
  • karoten, który jest również bogaty w warzywa, pomoże w walce z przeziębieniami, a także w ich zapobieganiu;
  • Witamina A pomaga poprawić widzenie;
  • znaczna ilość witaminy C wraz z błonnikiem może pozbyć się wielu problemów z układem trawiennym, a mianowicie zgagi, zaparć;
  • regularne stosowanie warzyw może przywrócić trzustkę;
  • warzywo jest niezbędne w okresie rekonwalescencji po operacji, wszystko dlatego, że ma zdolność gojenia się ran, może poprawić skład krwi;
  • nieodzowne warzywo jako środek zapobiegający pojawieniu się kamieni nerkowych;
  • wapń, który jest częścią warzywa, pomaga wzmocnić kości;
  • ze względu na dużą liczbę przeprowadzonych badań okazało się, że systematyczne stosowanie kapusty w żywności zmniejsza ryzyko wystąpienia nowotworów.

Używaj przez dzieci i osoby starsze

Warzywo to magazyn witamin, dlatego musi być w diecie każdego dziecka. Szczególnie kapusta pomaga w tworzeniu silnej tkanki kostnej .

Ale jak każdy produkt spożywczy, kapusta ma przeciwwskazania. Tak więc produktu nie należy podawać dzieciom, które nie osiągnęły wieku 6 miesięcy. Ważne jest również, aby pamiętać, że ten produkt powinien być stopniowo włączany do diety dziecka, zaczynając od jednej łyżeczki. Jednocześnie obserwuj reakcję ciała dziecka na ten produkt.

Jeśli chodzi o osoby starsze, potrzebują również warzyw, aby wzmocnić swoje zdrowie. Pomaga chronić układ sercowo-naczyniowy, który jest szczególnie wrażliwy u osób starszych.

Dla kobiet w ciąży i karmiących

W tym okresie kobieta jest zobowiązana do przestrzegania swojej diety - musi być zrównoważona. Brukselki można dodawać do zwykłej diety od pierwszych miesięcy ciąży. Zalety produktu są następujące:

  1. Przede wszystkim kobieta w ciąży potrzebuje znacznej ilości kwasu foliowego, który znajduje się w kapuście. Przyczynia się do powstawania wszystkich narządów i tkanek dziecka, co jest bardzo ważne dla przyszłych matek. Kwas foliowy przyczynia się również do rozwoju mózgu zarodka, a także jego cewy nerwowej. Jego brak może wywoływać pojawienie się różnych anomalii.
  2. Witamina C pomaga wzmocnić odporność kobiety, która nosi ją pod sercem dziecka, a także podczas karmienia. Zwiększy to odporność na różne infekcje.
  3. Jeśli w tym okresie zabraknie wapnia, na ratunek przyjdzie również kapusta. Produkt pomoże pozbyć się innej uciążliwości, która towarzyszy okresowi ciąży - jest to zaparcie. Wynika to z faktu, że warzywo zawiera znaczną ilość błonnika.
  4. Niska zawartość kalorii pomoże poradzić sobie z zestawem nadwagi. Ponadto brukselka ma unikalny skład.

Podczas karmienia dziecko powinno bardzo uważać na kapustę. To dlatego, że jest w stanie sprowokować pojawienie się kolki u dziecka.

Można stwierdzić, że korzyści płynące z brukselki dla kobiet są oczywiste. Niektórzy zastanawiają się również, czy brukselkę można jeść na surowo. Oczywiście możesz, ale powinieneś skupić się na własnych preferencjach. Większość ludzi woli gotowany produkt.

Kategoria:

Zdrowie