Zapiekanka z twarogu dietetycznego jest jednym z najbardziej zdrowych i pysznych dań. Twarożek, z którego jest wykonany, zawiera ogromną ilość wapnia, który jest bardzo przydatny dla ludzkiego ciała, szczególnie dla dziecka. Dodając do zapiekanki różne suszone owoce, możesz nie tylko zwiększyć zawartość kalorii, ale także nadać wyjątkowy i niepowtarzalny smak. Tak cudowne danie najlepiej przygotować własnymi rękami i włożyć w to swoją duszę.

Ogólne zasady

Zanim zaczniesz gotować zapiekankę, musisz przestudiować wszystkie wskazówki i rekomendacje doświadczonych szefów kuchni. Dzięki próbom i błędom uzyskali optymalny smak gotowego produktu i opracowali ogólne zasady jego przygotowania. Wśród nich są:

  1. Twaróg stanowi podstawę zapiekanki. Ludzie, którzy są na diecie i liczą każdą kalorię, mogą użyć odtłuszczonego produktu mlecznego, a twarożek o dowolnej zawartości tłuszczu jest odpowiedni dla wszystkich innych.
  2. Przed przygotowaniem ciasta na zapiekankę należy wytrzeć twarożek. Można to zrobić za pomocą sita. Jeśli go nie masz, dobrym pomysłem jest siekanie produktu za pomocą blendera.
  3. Podczas gotowania musisz używać jaj, a przynajmniej tylko ich białek. Nadadzą twarogowi niezbędną lepkość i złotą skórkę.
  4. Możesz użyć wanilii lub cukru waniliowego, aby dodać specjalny smak.
  5. Cukier należy dodać do smaku. Dla diabetyków i osób cierpiących na zapalenie błony śluzowej żołądka, zapalenie trzustki, możesz użyć jego zamiennika.
  6. Na podstawie Twojego przepisu możesz dodać do potrawy ryż, kaszą mannę, jagody, suszone owoce, marchew lub świeże owoce.
  7. Gotowe danie podaje się na stole na gorąco i posypuje miodem, dżemem, czekoladą lub syropem.

Proste przepisy kulinarne

W zależności od przepisu i wybranych produktów zapiekanka z twarogu jest wytwarzana w piekarniku, kuchence mikrofalowej lub w multicookerze. We wszystkich rodzajach przygotowań ważne jest przestrzeganie zasad i zaleceń. Tylko w tym przypadku gotowy produkt stanie się prawdziwym kulinarnym arcydziełem.

Wersja klasyczna

Klasyczny przepis na zapiekankę z twarogu wykorzystuje semolinę. Dodaje potrawie lekkości i lekkości. Do gotowania potrzebujesz: 500 g twarogu, kilka jajek, cukier granulowany, kasza manna, wanilia, olej roślinny.

Przepis na twaróg jest prosty i składa się z następujących kroków:

  1. Bierze się głęboką miskę, w której wylewa się skrzep.
  2. Do tego dodaje się surowe jaja kurze i semolinę.
  3. Wszystkie składniki dokładnie miesza się widelcem. Aby przyspieszyć ten proces, możesz użyć miksera lub robota kuchennego.
  4. Olej roślinny wlewa się do naczynia do pieczenia i umieszcza mieszaninę twarogu.
  5. Przyszła zapiekanka jest wkładana do piekarnika na trzydzieści minut.
  6. Gotowe danie wlewa się z miodem lub dżemem i podaje na stole.

Zawartość kalorii w zapiekance z twarogu z kaszą manną zależy od zawartości tłuszczu w twarogu i produktów użytych do serwowania.

Z kaszą ryżową

Ryż jest często używany do robienia zapiekanek z twarogiem. Przepis w piekarniku lub powolnej kuchence obejmuje stosowanie takich produktów: 0, 2 kg ryżu, 0, 3 kg twarogu, 80 g rodzynek, jedno duże jajko lub dwa małe, niskotłuszczowa śmietana, cukier, masło.

Przygotuj zapiekankę z ryżem w następujący sposób:

  1. Rodzynki są dokładnie myte i wlewane zimną wodą. Do gotowania zapiekanek można użyć dowolnego innego suszonego owocu.
  2. Po kwadransie woda jest odprowadzana, a rodzynki układane do wyschnięcia.
  3. W tym czasie wstępnie ugotowany ryż miesza się ze skrzepem i jajkami.
  4. Dodaje się do nich cukier i wanilinę, po czym mieszaninę ponownie miesza się.
  5. Żaroodporne naczynia do pieczenia w piekarniku są natłuszczone masłem.
  6. Mieszankę twarogową kładzie się w niej i delikatnie wyrównuje na całej powierzchni.
  7. Naczynia umieszcza się w rozgrzanym piekarniku i piecze przez około czterdzieści minut.
  8. Przed podaniem gotowy produkt wylewa się śmietaną i dżemem.

Twaróg Waniliowy

Ten przepis wykorzystuje dużo cukru waniliowego. Dzięki temu gotowy produkt zyskuje fantastyczny aromat domowego wypieku. Aby przygotować danie, musisz kupić następujące składniki: 0, 7 kg niskotłuszczowego twarogu, cztery jajka, paczkę budyniu waniliowego, cukier, proszek do pieczenia, jedno opakowanie cukru waniliowego, masło, dobre rodzynki lub suszone morele.

Możesz ugotować twarożek i zapiekankę waniliową w następujący sposób:

  1. Twarożek i wstępnie ubite jajka są mieszane w misce.
  2. Do mieszanki dodaje się wanilinę, proszek do pieczenia i granulowany cukier.
  3. Za pomocą miksera mieszaninę doprowadza się do jednorodnej konsystencji.
  4. Rodzynki lub suszone morele dodaje się do powstałej masy.
  5. Dno i ściany formy do pieczenia są posmarowane masłem.
  6. Forma jest wypełniona mieszanką skrzepu i wysyłana do piekarnika.
  7. Naczynie piecze się przez około pół godziny w średniej temperaturze.
  8. Podana zapiekanka z lodami i konfiturą waniliową.

Danie z suszonymi morelami

Dodanie suszonych moreli do zapiekanki z twarogu nie tylko uczyni ją bardziej apetyczną, ale także pozwoli uzyskać piękny pomarańczowy odcień potrawy. Aby przygotować 500 g niskotłuszczowego twarogu, będziesz potrzebować: szklanki suszonych moreli, jednego jajka z kurczaka, 60 g semoliny, kwaśnej śmietany, soli, tłuszczu cukierniczego do smarowania.

Taką zapiekankę przygotowuje się w następujący sposób:

  1. Suszone morele myje się i wlewa wrzącą wodą przez dziesięć minut.
  2. Po określonym czasie woda jest spuszczana, a suszone morele są krojone w małe kwadraty (dzięki czemu łatwiej będzie mieszać).
  3. Twaróg, jajka, kasza manna, sól i suszone morele są umieszczane w misce. Wszystkie składniki miesza się do uzyskania gładkości.
  4. Sprzęt do pieczenia jest smarowany smarem cukierniczym. Następnie umieszcza się w nim słodką masę.
  5. Produkt wylewa się kwaśną śmietaną i piecze przez trzydzieści minut.

Z serem i ziołami

Zapiekanka przygotowana zgodnie z tym przepisem jest bardzo obfita i smaczna. Obecność sera przyczynia się do oryginalnego i niepowtarzalnego smaku. Do dania potrzebne są następujące produkty: 0, 25 kg twarogu, 2 szt. jajka, kefir, soda, niskokaloryczny ser, otręby, warzywa.

Aby przygotować tę zapiekankę, musisz:

  1. Twaróg przeciera się przez sito i miesza z ubitymi jajkami.
  2. Soda jest hartowana w kefirze i dodawana do ciasta.
  3. Następnie dodaje się otręby, drobno tarty ser i posiekane warzywa.
  4. Wszystkie produkty są dokładnie mieszane i umieszczane w formie do pieczenia.
  5. Produkt zajmuje około 40 minut w temperaturze 170 stopni.
  6. Kilka minut przed gotowaniem zapiekanka jest posypana startym serem.

Oryginalne sposoby

Zapiekanka, podobnie jak większość popularnych potraw, można przygotować przy użyciu oryginalnych i oryginalnie niekompatybilnych składników.

Jednak przy odpowiednim przygotowaniu wszystkie produkty są łączone w jedną kompozycję kulinarną i wzajemnie się uzupełniają.

Każdy z nich wnosi własny smak, aromat i podaje je do naczynia.

Z makaronem

Zapiekanka jest tak wszechstronnym daniem, że można ją gotować za pomocą makaronu. Aby nadać gotowemu daniu ciekawy smak, możesz dodać kilka orzechów i owoców. Do zapiekanki potrzebne będą takie produkty: pół kilograma twarogu, dwa jajka, 200 g makaronu, kruszone krakersy, cukier granulowany, masło.

Gotowanie obejmuje następujące kroki:

  1. Twarożek przeciera się przez sito lub sieka w maszynce do mięsa.
  2. Cukier i ubite jajka miesza się w osobnej misce.
  3. Twarożek łączy się z jajkami, cukrem i dobrze się miesza.
  4. Do powstałej masy dodaje się makaron, cukier waniliowy i sól.
  5. Patelnia jest nasmarowana olejem i posypana kruszonymi krakersami.
  6. Masę twarogowo-makaronową układa się na krakersach i podlewa kwaśną śmietaną.
  7. Naczynie piecze się w piekarniku w średniej temperaturze co najmniej trzydziestu minut.

Deser Ptysiowy

W tym przepisie twarożek i owoce nie mieszają się, ale są ułożone warstwowo. Obecność marchewki w naczyniu czyni ją jeszcze bardziej oryginalną i interesującą. Na deser potrzebujesz: 650 g twarogu, 400 g jabłek, 100 g rodzynek i fig, olej roślinny, cukier granulowany, kasza manna, 0, 5 szklanki kwaśnej śmietany, trzy marchewki.

Gotowanie zajmuje trochę czasu:

  1. Marchewki są obrane i posiekane.
  2. Następnie układa się go w osobnej misce i wlewa gorącym mlekiem lub wodą z dodatkiem oleju roślinnego.
  3. Gotowe marchewki miesza się z posiekanymi jabłkami i figami, a także z surowymi jajkami.
  4. Twarożek miesza się z cukrem, semoliną i rodzynkami.
  5. Warstwę twarogu, a następnie owoców, umieszcza się w naczyniu do pieczenia.
  6. Pozostałe warstwy są ułożone w podobny sposób.
  7. Mieszankę piecze się przez 35 minut i podaje na gorąco.

Z jogurtem i bananem

Banan to bardzo zdrowy i pyszny owoc. Pasuje do wielu produktów, w tym twarogu i jogurtu. Gotowy produkt jest słodkawy i ma smak banana. Aby przygotować danie, potrzebujesz: 300 g twarogu, jednego banana, jajka, gruszki, szklanki jogurtu.

Przygotuj zapiekankę w następujący sposób:

  1. Banan miele się do jednorodnej masy za pomocą miksera.
  2. Do tego dodaje się twarożek, wciera się przez sito.
  3. Następnie jajko i jogurt są umieszczane w pojemniku.
  4. Wszystkie przygotowane produkty są mieszane do uzyskania gładkości.
  5. Gruszka jest dokładnie myta i krojona na małe paski.
  6. Następnie dodaje się go do ciasta twarogowego i miesza.
  7. Formę smaruje się olejem i wypełnia gotowym ciastem.
  8. Danie piecze się przez trzydzieści minut.

W ten sam sposób zapiekanka z twarogu jest wykonywana w kuchence mikrofalowej. Żywność dietetyczna jest przygotowywana szybciej i nie mniej smacznie.

Z płatkami owsianymi

Wielu je płatki owsiane na śniadanie, ale wszyscy wiedzą, że można je włożyć do garnka. Dodadzą użyteczności i sytości do gotowego dania. Do gotowania potrzebujesz takich produktów: 300 g niskotłuszczowego twarogu, suszonych moreli, jajka, wanilii, pół szklanki płatków owsianych.

Przepis na robienie zapiekanek PP z płatków owsianych:

  1. Jajko jest ubijane i dodaje się do niego twarożek.
  2. Następnie do mieszaniny dodaje się płatki owsiane i drobno posiekane suszone morele.
  3. Foremka jest równomiernie nasmarowana masłem lub tłuszczem cukierniczym, a ciasto jest w niej układane.
  4. Naczynie gotuje się w piekarniku, ogrzewa do temperatury 180 stopni.
  5. Trzydzieści minut później zapiekanka jest wyjmowana z piekarnika i podawana na stole.

Zapiekanka Multicooker

W dzisiejszych czasach coraz więcej gospodyń domowych korzysta z multicookerów, aby oszczędzać czas. Nie tylko szybko przygotowują jedzenie, ale także pomagają uczynić go zdrowszym. Aby przygotować takie danie dietetyczne, potrzebujesz: 0, 6 kg twarogu o minimalnej zawartości tłuszczu, 1 jajko, śmietana, kasza manna, cukier, rodzynki lub owoce.

Gotowanie odbywa się w kilku prostych krokach :

  1. Twarożek jest mielony za pomocą widelca lub blendera.
  2. Dodaje się do niej jajko, kaszą manną i cukier.
  3. Wszystkie składniki są mieszane i dodaje się do nich owoce lub rodzynki.
  4. Miskę multicookera posmarowano masłem i ułożono w nim ciasto.
  5. Miska wraca do urządzenia i zamyka się pokrywką.
  6. Danie jest przygotowywane przez pięćdziesiąt minut w trybie „pieczenia”.

Zapiekanka z twarogu dietetycznego to świetne danie dla prawidłowego odżywiania osób obserwujących swoją sylwetkę. Aby go przygotować, nie potrzebujesz dużo drogich składników i dużo czasu.

Dzięki odpowiedniemu podejściu do biznesu i przestrzeganiu wszystkich proporcji, możesz otrzymać smaczne i pożywne danie, które zadowoli jego smak nie tylko ciebie, ale także rodziny i przyjaciół.

Kategoria:

Zdrowie