Niedawno elektryczne palniki pieca do kuchni zostały połączone z piekarnikiem, ale z czasem projektanci postanowili je rozdzielić. Obecnie oddzielna płyta elektryczna zyskała dużą popularność, wielu konsumentów coraz częściej zastanawia się, jak wybrać płytę grzewczą. Wszystko to wynika z jego zwartości, łatwości obsługi i konserwacji, nowoczesnego wzornictwa, a także wielu dodatkowych funkcji.

Elektryczne panele kuchenne

Obecnie istnieją dwa rodzaje paneli kuchennych . Wbudowana (zależna) płyta elektryczna - zamontowana w tej samej obudowie co piekarnik. Ponadto łączy je wspólny zasilacz. Zaletą tego połączenia jest łatwy wybór zestawu, ponieważ są one ozdobione tym samym wzorem.

Ale jednocześnie taka kuchenka elektryczna ma jedną istotną wadę. Jeśli piekarnik z jakiegoś powodu ulegnie awarii, konsument pozostanie bez całego kompleksu, a jeśli musisz zmienić piec, może być trudno znaleźć podobny model do mebli kuchennych.

Niezależny model działa niezależnie od piekarnika. Dużym plusem tej próbki elektrycznej powierzchni pieca jest jego autonomia, możliwość połączenia lokalizacji gotowania i piekarnika, instalując je w różnych miejscach w kuchni. W takim przypadku możesz wybrać drogą nowoczesną płytę grzejną, kupić opcję budżetu piekarnika i zamontować ją w jednej z szafek kuchennych.

Rodzaje i właściwości kuchenek elektrycznych

Ilość palników na piecu, niezależnie od materiału, z którego będą wykonane, można ustawić od 2 do 6 sztuk. Mogą również różnić się średnicą. Wybierając je, zaleca się wziąć pod uwagę zużycie energii palników. Na przykład, jeśli gotujesz na patelni o pojemności 2-3 litrów, najlepszą opcją byłby palnik o średnicy około 145 mm. W przypadku patelni o pojemności 3–5 l zaleca się palnik 180 mm. Jeśli używane są naczynia o pojemności większej niż 5 l, powierzchnia grzewcza musi wynosić co najmniej 220 mm.

Elementy grzejne na elektrycznych panelach kuchennych można instalować w następujących typach:

  1. Płyta z palnikami żeliwnymi w postaci okrągłych dysków jest zamontowana na metalowej lub emaliowanej podstawie. Wewnątrz palnika znajduje się spirala nichromu, która jest ogrzewana elektrycznie. Gotowanie z żeliwnymi palnikami na dziś ma najniższy koszt.
  2. Szybkie palniki. Są wykonane z wysokotemperaturowej spirali, która jest podgrzewana na czerwono. Palniki mają rozszerzoną strefę grzewczą, a samo ogrzewanie zajmuje około 10 sekund. Gotowanie na takiej powierzchni można wykonać w prawie każdym naczyniu.
  3. Palniki halogenowe Płyta elektryczna z takimi modelami płyt grzewczych jest ogrzewana przez cewkę wysokotemperaturową w połączeniu z mocną lampą halogenową. Te dwa grzejniki razem emitują dużą ilość ciepła, podczas gdy szybkość ogrzewania powierzchni pieca dla tych palników jest wyższa niż w przypadku szybkich. Jedyną wadą halogenów jest to, że ogrzewają one prawie całą powierzchnię do gotowania.
  4. Hi-light palniki. Mają lepszą wydajność niż halogenowe i szybkie palniki. Powierzchnia pieca jest ogrzewana za pomocą taśmowego elementu grzejnego, do którego produkcji zastosowano stop o wysokiej odporności. Szybkość nagrzewania takiej powierzchni wynosi dosłownie w ciągu 5-6 sekund.
  5. Płyty indukcyjne. Są najbezpieczniejsze, ponieważ ogrzewanie jest włączane tylko wtedy, gdy jest zainstalowane na naczyniu palnika. W tym przypadku, z powodu bloku indukcyjnego, ogrzewana jest tylko ta strefa, z którą stykają się naczynia, a pozostała powierzchnia panelu pozostaje zimna. Takie ogrzewanie palnika indukcyjnego daje największe oszczędności energii i jest uważane za najbardziej wydajny typ.

Ale podczas pracy z płytami indukcyjnymi musisz używać specjalnych naczyń, które mają właściwości ferromagnetyczne, ponieważ kuchenka indukcyjna nie włącza się, jeśli nałożysz na nią zwykłe naczynia.

Wybór mocy

Płyty grzejne mogą mieć moc w zakresie 3-10 kW. Wartości te zależą od liczby palników, a także od ich ogólnej wydajności. Zazwyczaj standardowe modele pieców są wyposażone w 4 elementy grzewcze, w tym 1 duży palnik o mocy około 3 kW, 2 średnie, których moc wynosi około 1, 5 kW i jeden mały element 1 kW.

Każdy z nich jest przeznaczony do określonych celów:

  1. Przy największym palniku jedzenie przygotowuje się za pomocą dużego garnka lub patelni.
  2. Na średnich palnikach przygotowywane są różne przystawki, warzywa i mięso duszone.
  3. Małe elementy grzejne są zwykle używane do robienia kawy lub małych porcji jedzenia dla jednej osoby w małym pojemniku.
  4. Ekspresowe palniki to przedmioty o dużej mocy. Służy do szybszego gotowania.

Materiał panelu

Wybierając płytę kuchenną, nie ignoruj ​​materiału, z którego jest wykonana . Konstrukcja płyty może być wykonana:

  1. Z emalii. Płyta wykonana z tego materiału można przypisać do budżetowej wersji pieców. Jest dość wrażliwy na wpływy mechaniczne i chemiczne, trudno jest oczyścić się z różnych zanieczyszczeń, boi się uderzeń twardymi przedmiotami, które mogą powodować odpryski szkliwa. Główną zaletą szkliwa są liczne odcienie kolorów, dzięki czemu możesz wybrać piec do każdego zestawu kuchennego.
  2. Ze stali nierdzewnej. Najpopularniejszy materiał, który nie boi się wpływów mechanicznych, temperaturowych i chemicznych. Jest dobrze oczyszczony z praktycznie wszelkich zanieczyszczeń. Ale jednocześnie na stali nierdzewnej są wyraźne ślady palców, kropli wody i zwykłych detergentów. Dlatego dbanie o piec wymaga specjalnych środków czyszczących.
  3. Z ceramiki szklanej. Ten materiał jest obecnie najpopularniejszy ze względu na jego piękno, ale także najdroższy. Nagrzewa się niemal natychmiast, dobrze przenosi ciepło do naczyń i jest dość łatwy do czyszczenia, ale do tego trzeba używać tylko specjalnych detergentów przeznaczonych do szkła.

Z płytkami wykonanymi z ceramiki szklanej należy jednak obchodzić się ostrożnie. Materiał ten daje wióry podczas punktowych ciosów ostrymi i twardymi małymi przedmiotami, ale praktycznie nie reaguje na uderzenia garnków i patelni. Nie zaleca się również używania naczyń aluminiowych z cienkim dnem.

Rodzaj zarządzania

Przed wybraniem płyty elektrycznej należy dokładnie przestudiować jej rodzaj sterowania. Płyta może być sterowana mechanicznie lub dotykowo.

Sterowanie mechaniczne odnosi się do najprostszego sposobu włączania / wyłączania pieca, który odbywa się poprzez obrócenie pokrętła regulatora temperatury. Sterowanie dotykowe jest już nowoczesną opcją. Aby uruchomić piec, wystarczy dotknąć palcem żądanego czujnika. Ta metoda sterowania jest wygodna do pielęgnacji pieca, ponieważ jego powierzchnia jest całkowicie gładka bez różnych wystających elementów w postaci mechanicznych uchwytów i różnych przełączników dwustabilnych.

Dzięki sterowaniu dotykowemu na płycie można zamontować mały wyświetlacz, który pokaże zawarte w nim funkcje panelu i ich parametry operacyjne. Niektóre panele elektryczne do gotowania mogą również pełnić dodatkowe funkcje robocze, takie jak:

  1. Timer Które można skonfigurować w celu uruchomienia alarmu lub automatycznego wyłączenia dowolnego palnika.
  2. Zabezpieczenie palników przed przegrzaniem, które automatycznie wyłącza elementy grzejne po przekroczeniu ustawionej temperatury.
  3. Rozpoznanie wielkości naczyń i materiałów do ich produkcji.
  4. Blokowanie kontroli przed dziećmi.
  5. Urządzenie do przechowywania w różnych temperaturach do gotowania poszczególnych potraw.
  6. Utrzymywanie przygotowanej żywności w stanie rozgrzanym.
  7. Rozmrażanie żywności i regulacja prędkości podgrzewania żywności.
  8. Wyłącz piec, gdy wyleje się z patelni z płynem.

Ocena najlepszych modeli

Ta ocena jest raczej warunkowa, ponieważ opiera się wyłącznie na recenzjach klientów.

Bosch PKC675N14D

Markowym modelem producenta z Niemiec jest Bosch . Płyta z licznymi funkcjami ma wysoką jakość wykonania, wykonanie i doskonałe wyposażenie.

Posiada 4 szybko podgrzewane palniki Hi Light, które wyróżniają się dużą mocą. Posiada dodatkową funkcję temperatury do kontrolowania gotowania, która nawet nie pozwala „gotującemu się mleku na„ ucieczkę ”z patelni.

Rok temu zainstalowali panel w kuchni, a gotowanie było dla mnie prawie świętem, to nie jest jak moja stara jednostka gazowa. To prawda, że ​​na początku martwiłem się o szklankę, wszyscy bali się przypadkowo ją rozbić, ale na szczęście obawy poszły na marne. Szkło jest trwałe, łatwo go pielęgnować, co najważniejsze, natychmiast po ugotowaniu, dokładnie wyczyścić, wtedy piec będzie prawie ozdobą kuchni.

Jeśli porównasz ten piekarnik z poprzednim, natychmiast zauważysz, że na tym panelu jedzenie gotuje się 2, a nawet 3 razy szybciej. Olej nie pali się, nie ma sadzy, krótko mówiąc, nie ujawniłem żadnych wad. Prawdziwa „firma”, inne porównanie nie jest właściwe.

Vitalina Soboleva

Siemens ET675MD11D

To kolejny przedstawiciel Niemiec do produkcji gotujących paneli kuchennych. Konsumenci wybierają ten model ze względu na jego stylowy wygląd, liczne funkcje, niezawodność i praktyczność. Ten model ma dobrze zaprojektowaną konstrukcję z palnikami dużej mocy. Jest łatwy w zarządzaniu, a nawet dziecko może z nim pracować.

To nie jest łatwy panel do gotowania, ale także prawie prawie główny element wystroju kuchni. Stylowy i dość wygodny w użyciu piec przez długi czas pracy nie ma jeszcze jednego zadrapania i jest bardzo łatwy do czyszczenia. Ponadto ma blokadę rodzicielską, o to właśnie chodzi. Mam małą dziewczynkę i chłopca w wieku, w którym są zainteresowani dotykaniem wszystkiego. Strefy grzewcze pieca są chronione wskaźnikami ciepła resztkowego, co praktycznie eliminuje możliwość poparzenia. Nie zauważyłem żadnych specjalnych wad pieca; jestem w nim bardzo zakochany.

Anna Samoilova.

Zanussi ZEV 6646 XBA

Niezależny model panelu dotykowego wyprodukowany we Włoszech . To urządzenie jest łatwe w obsłudze, ma wiele funkcji i, co najważniejsze, stanowi doskonałą ochronę przed ingerencją dzieci w kontrolę.

Piec jest dość łatwy w obsłudze i dobrze czyszczony. Aby się tym zająć, kupiliśmy specjalną gąbkę „vileda” z detergentem specjalnie do ceramiki szklanej. Gotujemy w tym samym czasie na dwóch palnikach, podczas gdy nie zaobserwowano wypływu. Zwykle, aby utrzymać gotowanie, ustaw moc na 7 i użyj pozostałych wartości poniżej 7 do smażenia i duszenia potraw.

Alexander Demin.

Gorenje Classico ECK63CLB

Płyta słoweńskiej firmy z czterema palnikami „Hi Light” do przyspieszonego ogrzewania. Elementy wyposażone we wskaźniki do monitorowania ciepła resztkowego są zamontowane na stylowym panelu szklano-ceramicznym. Piec sterowany jest za pomocą mechanicznych uchwytów umieszczonych po prawej stronie gotowania. Charakterystyka mocy palników pozwala podgrzewać żywność w niskiej temperaturze.

Piec został zakupiony kilka miesięcy temu z piekarnikiem Gorenje BO 73 cli. Cały wybrany zestaw doskonale harmonizuje z wnętrzem kuchni. Panel kuchenny prawie idealnie spełnia swoje bezpośrednie funkcje. Do niedawna stosowałem płytki ściśle według instrukcji, które są bardzo wyraźnie skomponowane i zawierają szczegółowe informacje o wszystkich możliwościach gotowania. Jak dotąd nie mam żadnych skarg na płytę grzejną i mam nadzieję, że mogą się one nie zdarzyć w przyszłości.

Hafizova Layla.

Kategoria:

Technologia