Do tej pory jest to zupa dyniowa z serem, która dość często znajduje się zarówno w menu głównym, jak iw menu wielu restauracji. I nie jest to zaskakujące, ponieważ takie proste danie ma wiele przydatnych właściwości dla ciała i osoby dorosłej oraz dziecka. Ponadto przecier kremowy z dyni ma ogromny wpływ na układ trawienny człowieka.

Funkcje warzywne

Dynia odnosi się do warzyw, które są łatwo i szybko wchłaniane przez ludzki układ trawienny, i jest niezbędnym składnikiem żywności dla niemowląt i dietetycznych. Zarówno w formie surowej, jak i przetworzonej zawiera cały magazyn składników odżywczych i minerałów. Skład tego warzywa zawiera następujące przydatne składniki :

  • Beta karoteny.
  • Duża liczba witamin, głównie grupy PP i B.
  • Potas, magnez, żelazo i fluor - wszystkie te substancje są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu człowieka.
  • Błonnik, który ma pozytywny wpływ na męskie ciało.

Ponadto dynia jest produktem niskokalorycznym, dlatego często zaleca się włączenie do diety tych, którzy chcą zmniejszyć masę ciała. A także to warzywo korzystnie wpływa na układ krążenia i serce, przyczyniając się w ten sposób do usuwania cholesterolu i toksyn z organizmu.

Nie można również nie docenić korzyści płynących z dyni dla żołądka, ponieważ ma on doskonały wpływ na trawienie i cały układ trawienny osoby jako całości.

Korzyści z konsumpcji

Zastosowanie zupy z dyniowego mleka to świetna okazja nie tylko do maksymalizacji szybkości procesów metabolicznych w organizmie, ale także do trwałego odchudzania. Korzyści z tego dania z warzyw są następujące:

  • Ma doskonały efekt moczopędny, z jego pomocą można dość łatwo pozbyć się obrzęku.
  • Działanie przeczyszczające zupy z mleka dyniowego pomoże szybko rozwiązać problem przewlekłego zaparcia.
  • Danie z dyni jest również przydatne podczas ciąży. W końcu to on jest w stanie zapobiec atakom nudności podczas zatrucia, a także anemii i zwiększonej łamliwości paznokci u kobiety w tym pięknym okresie.
  • Korzystne składniki takiego naczynia pomagają również zapobiegać rozwojowi komórek rakowych i chronią organizm przed działaniem zewnętrznych wolnych rodników.
  • Wpływa pozytywnie na ciało dziecka - jeśli wprowadzisz takie danie do codziennej diety dziecka, możesz znacznie zmniejszyć częstotliwość przeziębień i zwiększyć odporność.
  • Dietetyczna zupa dyniowa to niskokaloryczne danie - efekt może przekroczyć wszelkie oczekiwania.
  • Ponadto to naczynie jest w stanie uwolnić energię niezbędną do aktywności umysłowej i aktywnej.

Kluczowy wybór produktu

Aby gotowe danie nie tylko miało doskonały smak, ale także wyglądało pięknie i harmonijnie, należy wziąć pod uwagę niektóre cechy wyboru kluczowego produktu do gotowania.

Wybierając, warto przestrzegać następujących zaleceń:

  • Należy wybierać tylko dojrzałe owoce pomarańczowe. Obecność jasnego koloru wskazuje na pełną dojrzałość dyni.
  • Wybierając, warto zwrócić uwagę na miazgę, najlepiej, jeśli jest jednorodna, ale nie falista. Falista struktura warzywa wskazuje na przejrzałe owoce.
  • Idealną wagę uważa się za dyni od trzech do sześciu kilogramów.
  • Zewnętrzna skórka powinna być gładka i bez plam. Z kolei ogon powinien być jak najbardziej suchy.

Tajemnice gotowania

Ogólnie rzecz biorąc, technologia wytwarzania zupy dyniowej z mlekiem jest dość prosta, ale sam proces gotowania dyni ma pewne cechy, wiedząc, które danie może uczynić danie smaczniejszym i apetyczniejszym. Tajemnice gotowania:

  • Do zupy dyniowej z mlekiem najlepiej jest wziąć warzywo z gałek muszkatołowych, ponieważ to on ma bardziej delikatną miąższ i szybko gotuje. Jeśli gotujesz danie z dyni o włóknistej strukturze, musisz najpierw wiedzieć, że otrzymane danie nie będzie miało gładkiej konsystencji.
  • Aby proces gotowania nie zajął dużo czasu, główny produkt można wstępnie ugotować lub upiec. Jeśli dynia jest używana na surowo, należy ją najpierw umieścić we wrzącej wodzie i gotować przez co najmniej 15 minut.
  • Jeśli wstępnie usmażysz warzywa, danie będzie miało bardziej oryginalny smak, ale tutaj warto również wziąć pod uwagę fakt, że zupa będzie kaloryczna.
  • Gdy konieczne jest zabicie zbyt słodkiego smaku dyni, możesz dodać przyprawy lub imbir do gotującej się zupy.
  • Jako sos do sera możesz użyć różnych serów. Przetworzone i kremowe sery dodaje się do zupy podczas jej gotowania, aby mogły się całkowicie rozpuścić. Adyghe i twardy ser wciera się głównie w gotowe talerze z zupą. Ogólnie rzecz biorąc, nie ma szczegółowych zasad używania sera; każda gospodyni wybiera dla siebie najbardziej odpowiedni przepis. W przypadku zapalenia żołądka i dwunastnicy lekarze zalecają stosowanie tylko twardego sera do gotowania.
  • Im mniejszy jest posiekany lub tarty ser, tym szybciej będzie on mógł się stopić. Jeśli ten produkt zostanie wcierany na tarce, należy go najpierw umieścić na kilka minut w zamrażarce. Ponadto bezpośrednio do zupy można dodać nie sam ser, ale bulion, w którym warto go rozpuścić.

Zupę dyniową z tłuczonym mlekiem najlepiej podawać z grzankami chleba, głównie pszenicy. Wskazane jest ułożenie krakersów w osobnych płytach, aby nie zamoczyły się w cieczy.

Przepisy Zupa Dyniowa

Do tej pory istnieje dość duża liczba przepisów na przygotowanie tego produktu. Ponadto dodanie różnych przypraw i przypraw sprawi, że smak gotowej zupy będzie bardziej oryginalny.

Z dodatkiem twarogu

Aby przygotować takie danie, potrzebna jest bardzo niewielka ilość produktów, jednak pomimo tego rezultatem jest zupa o niezrównanym smaku.

Składniki

  • Pulpa dyniowa - 0, 5 kg.
  • Świeże ziemniaki - 0, 5 kg.
  • Czosnek - 2 ząbki, ale dla miłośników gorących możesz użyć większej ilości.
  • Ser śmietankowy - co najmniej 200 g.
  • Czysta woda lub bulion - 1, 2 litra.
  • Cebula - 50 g.
  • Masło - 1 łyżka stołowa.
  • Przyprawy i przyprawy - do smaku wybiera się sól, pieprz, cukier i gałkę muszkatołową.

Technologia gotowania:

  1. Pierwszym krokiem jest przygotowanie głównego produktu. Należy go dokładnie umyć i całkowicie oczyścić z nasion i skór. Pokrój miąższ w małe kostki, których wymiary nie przekroczą 1 cm.
  2. Ziemniaki muszą być również myte, obrane i pokrojone na małe jednorodne plastry.
  3. Wstępnie obrany czosnek jest drobno posiekany nożem. Ta procedura jest również warta powtórzenia z cebulą.
  4. Wlej olej do rondla, w którym cebula i czosnek są smażone przez co najmniej 6 minut.
  5. Następnie możesz dodać pozostałe przyprawy, warzywa i wodę. Gotowanie nie powinno trwać krócej niż 20 minut.
  6. Następnie całą gotowaną mieszaninę należy ubić mikserem lub przetrzeć przez sito i włożyć z powrotem do pieca.
  7. Gdy zupa znów się zagotuje, konieczne jest włożenie do niej sera wstępnie startego na grubej tarce.

Zupa dyniowa jest gotowa do spożycia. Wlewając go do talerzy, posyp zielenią na wierzchu. Grzanki należy podawać osobno.

Gotowanie z mlekiem

Krem z dyni z mlekiem to prosta opcja, która gotuje się dość szybko. Ponadto zupa mleczna jest przydatna w przypadku zapalenia żołądka i jest idealna do dietetycznego, zdrowego odżywiania. Ten przepis charakteryzuje się brakiem fanaberii, więc połączenie tego warzywa z mlekiem jest najbardziej kompletną konsystencją.

Produkty:

  • Dynia - 1, 5 kg.
  • Masło - 50 g.
  • Czosnek - 3 głowy.
  • Świeża cebula - 100 g.
  • Mleko - 1, 5 litra. Można go zastąpić śmietaną, mogą dodać do gotowego dania bogactwa smaku i wyrafinowania.
  • Przyprawy według własnych preferencji.

Proces gotowania składa się z następujących kroków:

  1. Pierwszym krokiem jest przygotowanie głównego warzywa. Jest myte, czyszczone i krojone w równe kostki i smażone na maśle.
  2. Następnie cała ta mieszanina jest wysyłana na patelnię z już gotowanym mlekiem i gotowana przez co najmniej 20 minut.
  3. Następnie zrób wszystkie niezbędne przyprawy i zmielić już ugotowaną zupę za pomocą blendera lub sita.
  4. Powstałą mieszaninę przesyła się do ognia przed gotowaniem. Gdy tylko zupa się zagotuje, można ją usunąć: jest ona całkowicie gotowa do użycia.

Podawaj, dodając wstępnie ugotowane grzanki z chleba pszennego.

Smacznego!

Kategoria:

Zdrowie