W daniach orientalnych jednym z popularnych składników służących jako przyprawa przyprawowa jest trawa cytrynowa. Jest to egzotyczna roślina zielna, pochodząca z gorących tropików. Ma inne nazwy, takie jak trawa cytrynowa, citronella, trawa cytrynowa, sorgo cytrynowe i cymbopogon. Nie trzeba szukać trawy cytrynowej w sklepach, dobrze rośnie w domu.

Opis zakładu

Trawa cytrynowa to gęsty krzew o długich liściach sięgających jednego lub dwóch metrów i białawych łodygach. Należy do rodziny płatków. W tropikalnym i subtropikalnym klimacie Indii, Afryki i Azji rośnie około 60 gatunków traw cytrynowych.

Roślina ma włóknisty system korzeniowy, który szybko wyczerpuje glebę, ale rośnie bardzo powoli. Jednak sam krzak ma zdolność do dobrego wzrostu. Liście trawy cytrynowej są bardzo twarde, można je łatwo ciąć. Z tego powodu lepiej nie hodować go w mieszkaniu, w którym mieszkają małe dzieci. Zaleca się również ochronę trawy cytrynowej przed kotami, które lubią jeść tę pachnącą roślinę.

W kuchni karaibskiej, wschodniej i azjatyckiej trawa cytrynowa jest doceniana za pikantny smak cytrusowo-miętowy z delikatnym aromatem imbiru. Jest stosowany zarówno w postaci suszonej, jak i świeżej do robienia herbaty z trawy cytrynowej, zup i różnych marynat.

Jeśli chodzi o kwitnienie, jest to możliwe tylko w ojczyźnie rośliny. W domu nie można tego osiągnąć. Same kwiaty są dość niepozorne i niewidoczne wśród gęstych zarośli cytryny sorgo. Pojawiają się głównie w sierpniu lub wrześniu.

Ze względu na swoją miłość do ciepła zimbopogon na średnich szerokościach geograficznych może rosnąć tylko w ciepłym pomieszczeniu w doniczkach lub pojemnikach. Podczas sadzenia w otwartym terenie z nadejściem chłodu roślina będzie musiała zostać umieszczona w domu. Cytronella, uprawiana w mieszkaniu, będzie jadalna dopiero rok po posadzeniu.

Przydatne właściwości i przeciwwskazania

Trawa cytrynowa jest bardzo ceniona za bogatą zawartość olejków eterycznych, minerałów i pierwiastków śladowych, takich jak żelazo, wapń, fosfor, magnez, potas, cynk, miedź, witaminy A, C i B.

Naczynia i napoje z cymbopogonu mają następujące przydatne właściwości:

  • przeciwzapalne;
  • przeciwutleniacz;
  • ściągające;
  • regeneracyjny;
  • przeciwbakteryjny;
  • dezodoryzujący;
  • środek przeciwbólowy;
  • tonik

Ze względu na te właściwości roślina jest szeroko stosowana w Indiach i Chinach do produkcji różnych leków. Olejek eteryczny Schizandra do użytku zewnętrznego ma działanie przeciwgrzybicze i lecznicze w walce z wieloma chorobami skóry. Wdychanie z olejem z trawy cytrynowej z bakteryjnym uszkodzeniem górnych dróg oddechowych i zapaleniem zatok ma wyraźny pozytywny wpływ.

Masaże i kąpiele parowe z olejkiem cymbopogonowym pomagają radzić sobie ze stresem i napięciem.

Ponadto olejek z trawy cytrynowej jest bardzo ceniony w perfumach i kosmetologii. Bardzo skuteczne działanie oznacza w oparciu o nią tłustą skórę i włosy.

Oprócz pozytywnego wpływu trawy cytrynowej można wyróżnić kilka przeciwwskazań:

  1. Nie jedz potraw zawierających trawę cytrynową dla dzieci poniżej 7 lat.
  2. Podczas ciąży i laktacji roślina ta jest również przeciwwskazana.
  3. Indywidualna nietolerancja.
  4. Wrzód trawienny żołądka.

Pielęgnacja z trawy cytrynowej

Wielu miłośników orientalnych przypraw zastanawia się, jak uprawiać trawę cytrynową w domu. To właściwie nie jest bardzo trudne. Ponadto trawa uprawiana w doniczce jest znacznie bardziej aromatyczna niż zakupiona. Ważne jest jedynie zapewnienie szeregu sprzyjających warunków dla utrzymania i wzrostu trawy cytrynowej:

  • Gleba trawy cytrynowej powinna być pożywna i lekko kwaśna z wysoką zawartością piasku. Wymagany jest dobry drenaż, aby woda do nawadniania nie stagnowała w systemie korzeniowym.
  • Podlewanie powinno być regularne. Ponieważ trawa cytrynowa jest wystarczająco higrofilna, suszenie gleby nie powinno być dozwolone. Korzenie można ściółkować słomą, a następnie trociny, aby zachować wilgoć w doniczce. Woda do nawadniania powinna być ciepła i osadzona. Najlepiej podlać roślinę wodą deszczową.
  • Każdego roku zaleca się przeszczepienie trawy cytrynowej w doniczce o kilka centymetrów więcej niż poprzedni.
  • Zaleca się uprawę trawy cytrynowej w domu na południowych i południowo-wschodnich oknach, ponieważ uwielbia dobre oświetlenie. Zimą potrzebuje dodatkowego oświetlenia.
  • W miesiącach letnich wskazane jest zabranie doniczki z roślinami na ulicę.
  • Co miesiąc zaleca się stosowanie nawozów azotowych, które przyspieszają wzrost. Ale nie należy przesadzać, jeśli trawa cytrynowa jest uprawiana do spożycia.
  • Aby uzyskać dobry wzrost cytronelli, temperatura powietrza musi być wystarczająco wysoka. W temperaturach poniżej 10–13 stopni roślina zaczyna szybko umierać.
  • Ze względu na pikantny aromat cymbopogon jest aktywnie przyciągany przez różne szkodniki, takie jak owady łupieżcze, przędziorków, mszyc, wciornastków, chleba i pcheł itp. Aby uniknąć śmierci roślin, przy najmniejszym podejrzeniu pasożytów, trawę cytrynową należy natychmiast poddać działaniu środków owadobójczych.

Przestrzegając wszystkich prostych warunków opieki nad trawą cytrynową, rozwój domu nie wydaje się trudny nawet dla początkującego hodowcy roślin.

Zbiór i przechowywanie upraw

Podczas uprawy w mieszkaniu zbiory z cytronelli można zbierać przez cały rok. Do jedzenia odpowiednie są łodygi rośliny, są najbardziej pachnące. Liście można wykorzystać do zaparzenia herbaty.

Łodygi są cięte zaostrzonym nożem lub nożyczkami w pobliżu gleby. Nie można ich wyłamać ani przekręcić, aby nie uszkodzić bulwy, z której następnie wyrasta nowy pęd.

Najlepiej jeść świeżo ścięte części rośliny, ale można je również wysuszyć. Aby to zrobić, są drobno posiekane i ułożone w dobrze wentylowanym i suchym pomieszczeniu. Do tego nadaje się piekarnik lub specjalna suszarka do warzyw.

Wysuszoną przyprawę należy przechowywać w ciemnym miejscu w szczelnie zamkniętym szklanym słoju. Przechowywany w ten sposób może być jadalny przez 2 lata.

Świeże warzywa mogą być przechowywane w lodówce przez 3 tygodnie, pod warunkiem, że są szczelnie zamknięte w pojemniku lub owinięte w plastikową torbę. W zamrażarce łodygi trawy cytrynowej mogą leżeć przez 6 miesięcy.

Metody rozmnażania cytronelli

Rozmnażanie prawie wszystkich roślin tropikalnych można praktykować przez cały rok. Trawa cytrynowa nie jest wyjątkiem. Jak rosnąć w domu i rozmnażać to nie jest trudne. Nową roślinę sorgo cytrynowego można uzyskać, sadząc nasiona, pędy korzeniowe i łodygi.

Procesy rootowania można uzyskać dzieląc krzak. Sam krzew składa się z pojedynczych pędów wyrastających z małego pogrubienia na końcu - guzka, który po prostu oddziela się od reszty masy korzeniowej i jest sadzony w osobnej doniczce.

Rozmnażanie przez łodygi następuje przez wycięcie małego pędu z koroną liścia, który jest skrócony o około jedną trzecią. Łodyga jest umieszczana w pojemniku z wodą i rozcieńczonym stymulatorem wzrostu korzenia. Po 2 tygodniach pojawią się korzenie, po których możesz sadzić trawę cytrynową w ziemi.

Bez względu na to, jak proste są metody rozmnażania cytronelli, wyrastanie z nasion jest dość żmudnym i czasochłonnym zadaniem, które wykonuje się w następujący sposób:

  1. Najpierw nasiona muszą być owinięte w wilgotną szmatkę, a następnie w plastikową torbę. Powstałe opakowanie umieszcza się w ciepłym miejscu na 12 godzin.
  2. Po upływie ustawionego czasu wysusz nasiona.
  3. Pojemnik do sadzenia nasion nie powinien być duży i głęboki. Pożądane jest ułożenie warstwy drenażowej na dnie. Żyzna gleba do sadzenia musi zostać zwilżona.
  4. Przygotowane nasiona są układane na ziemi. Nie trzeba ich głęboko pogłębiać, wystarczy zaledwie 0, 5 cm głębokości. Posyp ziemią też nie powinno.
  5. Następnie pojemnik z nasionami przykrywa się przezroczystą folią lub szkłem, aby uzyskać efekt cieplarniany. Konieczne jest codzienne wietrzenie gleby i upewnienie się, że nie wyschnie, tj. Gleba musi zawsze pozostać wilgotna. Do udanego i szybkiego pojawienia się sadzonek potrzebujesz temperatury powietrza co najmniej 23 stopni i dobrego oświetlenia.
  6. Gdy pojawią się kiełki, pojemnik na nasiona można otworzyć.
  7. Pędy sadzi się w doniczkach po osiągnięciu wysokości 20 cm.

Nasiona trawy cytrynowej można znaleźć w sklepach lub zamówić na specjalistycznych stronach. Wyglądają jak ziarna owsa, ale mają mniejszy rozmiar. Nasiona, które są normalne i nadają się do sadzenia, mają wydłużony kształt, zaokrąglone na jednym końcu i ostre rozwidlone na drugim. Kolor powinien być jasny złoty bez ciemnych inkluzji. Są one pokryte cienką skorupą ze słomy.

Tak więc każdy koneser egzotycznej kuchni lub po prostu hodowca roślin, który chce wyhodować tropikalny kwiat w swoim mieszkaniu, może zwrócić uwagę na zdrową i pachnącą trawę cytrynową. Hodowla domu, a także reprodukcja i przechowywanie nie będą wymagały dużych nakładów finansowych i wysiłku ze strony właściciela.

Kategoria:

Zdrowie