Wiele osób lubi twarożek ze względu na jego smak i zalety w postaci dużej ilości wapnia. Twaróg wraz z innymi fermentowanymi produktami mlecznymi jest przydatny do trawienia. Jednocześnie dobrze komponuje się z różnymi potrawami i może służyć jako dodatek lub podstawa do przygotowywania różnych smakołyków. W powolnej kuchence jest wiele przepisów z twarogu, proste urządzenie kuchenne ułatwi proces przygotowania zdrowego produktu.

Ogólne zasady gotowania

Kluczem do pysznych dań z twarogu będzie wysokiej jakości twaróg. Nie powinno być zbyt kwaśne ani ostre. Wilgotność jest umiarkowana.

Twaróg może mieć słony lub słodki smak . Podczas gotowania twaróg często łączy się z innymi produktami mlecznymi: śmietaną, masłem, mlekiem. Idealnie uzupełnią jajka, jagody, owoce, suszone owoce. Jeśli przygotowuje się niesłodzone naczynia, wówczas w dużych ilościach stosuje się natkę pietruszki, kminek, koperek i mielony pieprz.

Jeśli zastanawiasz się, co możesz ugotować z twarogu w powolnej kuchence, warto w pośpiechu rozważyć proste i niedrogie przepisy kulinarne. Pomimo szybkości gotowania będą wytwarzać bardzo smaczne i ciekawe dania!

Zapiekanka skrobiowo-twarogowa

Zgodnie z tym przepisem otrzymujesz doskonałą dietetyczną zapiekankę z twarogu w naczyniu do garnka Redmond lub innym. Wygląda delikatnie, miękko i wspaniale, a wszystko dzięki temu, że zamiast kaszy manny lub mąki należy dodać skrobię. Stopień słodyczy można dowolnie zmieniać, redukując lub dodając cukier.

Będziesz potrzebował:

  • funt twarogu;
  • cztery jajka;
  • pół szklanki cukru;
  • kilka łyżek skrobi i kwaśnej śmietany;
  • garść rodzynek, wanilina.

Sam proces gotowania jest bardzo prosty . Najpierw oddziel żółtka i wiewiórki, dodaj kilka ziaren soli do białek i włóż do lodówki. Wymieszaj twarożek ze śmietaną, żółtkami, wanilią i skrobią. Usuń schłodzone białka i ubijaj, aż powstanie twarda piana. Wprowadź białka do bazy ze skrzepu, w razie potrzeby dodaj umyte rodzynki. Umieść w misce multicookers, naoliwione i posypane bułką tartą. Gotuj dwadzieścia minut w trybie „Pieczenie” lub „Pieczenie”.

Możesz podawać z dżemem, śmietaną, skondensowanym mlekiem, ale tylko filiżanka herbaty jest bardzo smaczna. Główną zaletą gotowania tego naczynia w powolnym naczyniu jest to, że nie spada, ale w piekarniku po schłodzeniu zapiekanka często traci swój blask.

Twarożek i Zapiekanka Jabłkowa

A to prawdziwy deser z twarogu w powolnej kuchence. I chociaż ugotowanie potrwa dłużej niż w pierwszym przypadku, zdecydowanie warto spróbować! Wszystkie gospodarstwa domowe docenią twoje wysiłki, a niewielu może odmówić przyjęcia dodatku.

Aby przygotować zapiekankę z jabłkami, potrzebujesz następującego zestawu produktów:

  • funt twarogu;
  • około 300 g kwaśnej śmietany;
  • cztery jajka;
  • trzy jabłka;
  • pół szklanki cukru;
  • kilka łyżek mąki, masła;
  • sól

Pokrój umyte jabłka na kostki lub małe plasterki. Jeśli jest taka potrzeba, najpierw obierz je. Rozpuść masło w misce multicooker, umieść jabłka i lekko usmaż. Wbij twarożek z jajkami, cukrem, dodaj śmietanę z mąką i dodaj trochę soli. Masa okaże się niezbyt gęsta - tak powinno być.

Wlej powstałą aromatyczną mieszaninę do miski na jabłkach, zamknij urządzenie i gotuj w nim przez pół godziny. Podawać z miodem, skondensowanym mlekiem lub śmietaną. Nawet schłodzona zapiekanka jest bardzo smaczna! Następnym razem, zgodnie z tym samym przepisem, możesz użyć innych owoców, zachwycając swoich bliskich zwykłym deserem w nowej wersji.

Ciastko Twarogowe

Babeczka w powolnej kuchence również okazuje się bardzo delikatna i wspaniała. Jest przygotowywany według bardzo prostego przepisu, a pyszną ucztę można zakwalifikować jako danie typu fast-food. Ciasto przygotujesz za pięć minut, a powolna kuchenka dokończy wszystko za Ciebie . Wiele składników nie jest wymaganych: pół kilograma twarogu, mąki i cukru. Ponadto musisz wziąć pięć jajek, paczkę masła, łyżkę sody gaszonej i waniliny.

Roztop masło, zmielić twaróg, włożyć do niego wszystkie pozostałe wymienione produkty. Gotuj w trybie pieczenia przez pół godziny. Jeśli babeczka jest nadal mokra w środku, zwiększ czas gotowania. Wyjmij z miski dziesięć minut po zakończeniu gotowania. Gotowy produkt posypuje się cukrem pudrem lub wlewa roztopioną czekoladą.

Suflet parowy

Będziesz zaskoczony smakiem sufletu twarogowego w powolnej kuchence Redmond. Jest przygotowany bardzo prosto i stanowi dietetyczną opcję. Zastosowanie gorącej pary zapewnia, że ​​wszystkie produkty zachowują swoje właściwości odżywcze. Danie nie wymaga dodatku oleju i tłuszczu, więc nie szkodzi sylwetce i będzie przydatne dla dzieci.

Wiele produktów nie będzie wymaganych:

  • około 250 g niskotłuszczowego twarogu;
  • trzy jajka;
  • sześć łyżek cukru;
  • kilka łyżek niskotłuszczowej kwaśnej śmietany i kaszy manny;
  • garść jagód.

Twój sprzęt musi obsługiwać tryb „Gotowanie na parze”, a ponadto potrzebujesz specjalnego akcesorium - pojemności misy. W skrzepie nie powinno być grudek, więc przetrzyj go przez sito, w przeciwnym razie suflet nie będzie przewiewny i delikatny. Oddziel żółtka i wiewiórki. Usuń białka z lodówki i wyślij żółtka wraz z cukrem i kwaśną śmietaną do startego twarogu, dodaj semolinę, wszystko wymieszaj.

Następnie spłucz jagody i wysusz je od nadmiaru wilgoci. Pokonaj za pomocą miksera schłodzone białka szczyptą soli, aż stanie się ciasna piana. Wprowadzić pianę do masy serem, delikatnie wymieszać łyżką.

Przenieść masę do formy i umieścić w parującym pojemniku, posypać jagodami na wierzchu. Wlej wodę do samej miski, włącz tryb „Gotowanie na parze”, gotuj przez pół godziny. Nawet po schłodzeniu suflet jest niesamowicie smaczny!

Suflet z twarogu morelowego

Jeśli planujesz wakacje, powinieneś wziąć pod uwagę ten naprawdę świąteczny przepis. Zawiera morele w puszkach, które w razie potrzeby zastępuje się świeżymi lub brzoskwiniami. Owoce dodają słodkiego i przyjemnego aromatu do deseru, co dobrze komponuje się ze smakiem twarogu. A deser nabiera pikantnych nut, dodając niewielką ilość likieru morelowego.

Ale warto rozważyć krok po kroku sposób przygotowania pachnącego sufletu. Najpierw musisz przygotować wszystkie produkty:

  • 150 g twarogu;
  • funt moreli w puszkach;
  • dwa jajka;
  • cała cytryna;
  • cukier do smaku (w dużej mierze zależy od słodyczy moreli);
  • dwie łyżki kwaśnej śmietany, skrobi ziemniaczanej, cukru pudru, likieru;
  • mięta, sól.

Najpierw odłóż kilka całych moreli, resztę posiekaj w blenderze, aż koktajl będzie gładki. Dodaj kilka łyżek sproszkowanego cukru, cukru i soku z pół cytryny. Gotuj masę przez pięć minut. Zmiel skórkę z cytryny, dodaj trochę do powstałych tłuczonych ziemniaków. Podziel wszystkie owoce na połówki, włóż je do puree i dodaj likier.

Rozłóż żółtka i wiewiórki w różnych miskach. Wlać cukier do żółtek, zmielić łyżką, aby uzyskać jasnożółty odcień. Wymieszaj białka szczyptą soli, ubij mikserem, aż powstanie ciasna piana. Zetrzyj twarożek przez sito, dodaj do niego masę żółtkową, skrobię i śmietanę, delikatnie wymieszaj z pianką białkową.

Posmaruj małe suflety masłem, rozprowadź na nich miksturę. Warto pamiętać, że w trakcie gotowania suflet zwiększy objętość, więc nie należy wypełniać pełnego formularza. Umieść puszki w kuchence wielofunkcyjnej i gotuj przez czterdzieści minut w trybie „Pieczenia”. Jeśli twoje urządzenie ma tryb kontroli temperatury, lepiej ustawić zalecany - 180 stopni.

Wystarczy zamienić gotowy deser z foremek na talerze, zalać aromatycznym sosem morelowym i udekorować świeżymi liśćmi mięty. Możesz posypać cukrem pudrem lub kawałkami czekolady. Ogólnie dekorowanie gotowego sufletu jest już prawdziwym procesem twórczym, każda gospodyni podchodzi do niego inaczej.

Tajemnice kulinarne

Jeśli często gotujesz twaróg, znasz już kilka sztuczek dotyczących gotowania, ale nowe sekrety i zalecenia wyraźnie nie będą zbędne:

  1. Twaróg należy poddawać minimalnemu gotowaniu. Czas pieczenia ciast i babeczek nie powinien przekraczać pół godziny.
  2. Wszystkie dania z twarogu mają świetny smak, ale niestety ten nabiał traci niektóre z korzystnych właściwości trawiennych podczas przetwarzania. Wskazane jest włączenie do twarożku twarogu, który nie przeszedł obróbki cieplnej. Istnieje wiele podobnych przepisów.
  3. Nie zaleca się dodawania sody oczyszczonej do tego składnika, reaguje z kwasem, a produkt mleczny traci swoją strukturę. Ta właściwość ma zastosowanie podczas gotowania domowych surowców, ale w trakcie pieczenia sprawi, że będzie to zła obsługa, ciasto po prostu się rozłoży, straci swój kształt i usmaży na powierzchnię miski multicooker.
  4. W większości przepisów dozwolone jest zastępowanie cukru płynnym miodem, po czym każde danie z twarogu będzie miało wspaniały smak.

Jak widać, z twarogu można szybko ugotować wiele potraw, a powolna kuchenka pomoże w tym. Wystarczy włożyć do niego niezbędne składniki, ustawić żądany tryb, a urządzenie dokończy sprawę. Powyższe przepisy są idealne jako pożywne śniadanie dla dorosłych i dzieci. Mogą również pełnić rolę głównego deseru na każdym świątecznym stole. Pamiętaj o włączeniu zdrowego i smacznego twarogu do swojej codziennej diety, aby nasycić ciało wszystkimi niezbędnymi substancjami.

Kategoria:

Zdrowie