Ostatnio coraz więcej osób skarży się na ekspozycję na reakcje alergiczne. Układ odpornościowy, który ma szczególną wrażliwość, reaguje na substancje, które dostają się do organizmu jako obce. Alergie na czosnek nie są rzadkie. Aby rozwinąć reakcję, nie jest konieczne bliski kontakt z nią, użyj jej w środku. Czasami wystarczy być blisko lub po prostu wdychać jego zapach, aby pojawiały się przerażające objawy.

Popularny produkt

Dość powszechny wśród ludzi i ukochany przez wielu czosnek może powodować reakcję alergiczną ze względu na jego składniki. Jest to wieloletnia roślina z rodziny cebuli, o złożonej cebulce i specyficznym zapachu, zawiera olejku trójsiarczek diallilu, który może powodować indywidualną nietolerancję.

Uprawiany około 5 tysięcy lat temu czosnek jest szeroko stosowany w kuchni i medycynie ludowej, jest znany jako popularny lek na przeziębienia i różne infekcje. Pitagoras nazwał go także królem przypraw, ponieważ dodanie czosnku do potraw znacznie poprawia ich smak. Od czasów starożytnych wierzono, że roślina ta odstrasza siły nieczyste i dodaje odwagi żołnierzom, pomagając im wygrać.

Nalewki i leki są przygotowywane z czosnku w celu poprawy funkcjonowania układu sercowo-naczyniowego, narządów trawiennych, płuc i oskrzeli, a także produktów przeciwpasożytniczych. Jednak pomimo swoich właściwości leczniczych u wrażliwych ludzi czosnek może powodować silną reakcję.

Jak występuje alergia?

Może pojawić się zupełnie nieoczekiwanie, a osoba, która ma charakterystyczne objawy, czasami zastanawia się, czy czosnek jest alergenem, czy nie. W końcu to warzywo jest nam znane ze swoich korzystnych właściwości.

Co jest w czosnku?

Ta unikalna roślina ma w swoim składzie witaminy, minerały i substancje lotne:

  1. Naturalna antybiotyk allicyna, dzięki olejkowi eterycznemu, którego roślina ma charakterystyczny zapach i smak. Allicyna zwalcza wirusy i bakterie chorobotwórcze, pomaga pokonać komórki rakowe.
  2. Witaminy: B 6, E, K, P, kwas askorbinowy, karoten.
  3. Pierwiastki śladowe: sód, wapń, potas, mangan, selen, miedź, żelazo, cynk, siarka i ich zawierające to siarczki, które mogą neutralizować trucizny, które nie zostały jeszcze wchłonięte i wywierają szkodliwy wpływ na ludzi.
  4. Sacharydy, których zawartość pozwala uznać czosnek za lidera wśród słodkich warzyw (w składzie, a nie w smaku).
  5. Fitoncydy (flawonoidy, antocyjany) są lotnymi substancjami uwalnianymi do powietrza przez rośliny i wywołującymi reakcję alergiczną.

Co powoduje reakcję

Może być albo bezpośrednio na warzywach, albo na zielonych piórach czosnku, kwiatach, oleju czosnkowym i preparatach na bazie czosnku. Czasami wystarczy przejadać się tym produktem, aby zaburzyć funkcje żołądka i jelit oraz oznaki alergii.

Istnieje wiele czynników przyczyniających się do rozwoju nietolerancji czosnku:

  • dziedziczna predyspozycja, to znaczy, jeśli jedno z rodziców ma alergię na czosnek, z dużym prawdopodobieństwem jest przenoszone na dziecko;
  • przewlekłe ogniska zakaźne w ciele;
  • obniżona odporność w wyniku przyjmowania antybiotyków;
  • negatywne nawyki;
  • niedobór witamin i minerałów.

Objawy choroby

W ludzkim ciele aktywne substancje czosnku zaczynają przyspieszać metabolizm, a osoby z indywidualną nietolerancją mają alergię na czosnek.

Jej objawy:

  • zaczerwienienie i zapalenie oczu;
  • klarowny płyn wydobywający się z nosa;
  • skoki ciśnienia krwi;
  • szybki oddech;
  • kichanie bez kaszlu i plwociny;
  • zaczerwienienie i swędzenie skóry;
  • ból gardła;
  • zaburzenia żołądkowo-jelitowe;
  • w ciężkich przypadkach - obrzęk Quinckego, wstrząs anafilaktyczny.

Najczęstszymi objawami alergii na czosnek są zaburzenia dyspeptyczne, które objawiają się podczas jedzenia warzyw korzeniowych. Nie trzeba jeść świeżego czosnku w celu rozwoju nietolerancji, wystarczy użyć naczynia przyprawionego czosnkiem, aby osoba miała ciężkość w żołądku, zgagę, odbijanie, ból w nadbrzuszu, nudności, wzdęcia, biegunkę.

Kontakt z sokiem czosnkowym może powodować podrażnienie skóry. Na przykład podczas obierania warzyw na dłoniach pojawiają się pęcherze, a po spożyciu lub wdychaniu pojawia się wysypka i zaczerwienienie z towarzyszącym swędzeniem. Mogą być zlokalizowane na dowolnej części ciała, ale częściej - na brzuchu i bokach ciała. Pęcherze mogą być dowolnej wielkości, zawierać płyn i łączyć się ze sobą.

Do tej pory naukowcy nie znaleźli odpowiedzi na pytanie, dlaczego czosnek, zawierający kwercetynę przeciwhistaminową, wywołuje reakcję nadwrażliwości.

Objawy te są charakterystyczne zarówno dla dorosłych, jak i dzieci, których układ odpornościowy jest nadal niewystarczająco rozwinięty i nie jest w stanie w pełni wytrzymać działania allicyny.

Diagnostyka medyczna

Potwierdź, że to czosnek powoduje nietolerancję, konieczne jest specjalne badanie laboratoryjne, które obejmuje analizę krwi żylnej i specjalne testy. W takim przypadku pod skórę pacjenta wprowadza się alergen-patogen i monitoruje się reakcję organizmu.

Bardziej dokładną metodą badania jest badanie krwi, którego wyniki pomagają wykryć alergiczne białko f 47. Jeśli stężenie tego białka wzrośnie, gdy sok czosnkowy dostanie się do organizmu, możemy śmiało powiedzieć, że dana osoba jest uczulona na czosnek.

Nietolerancja dziecka

Pytanie, czy u dziecka występuje uczulenie na czosnek, niepokoi wielu rodziców. Dzieci z wrażliwością na czosnek w pierwszych minutach po zjedzeniu go lub wdychaniu oparów mogą pokryć się czerwoną wysypką, wzrasta ich temperatura, pojawiają się łzy i drażliwość.

W ciężkich przypadkach u dziecka może wystąpić obrzęk naczynioruchowy (obrzęk Quinckego) - szybki obrzęk twarzy, który może rozprzestrzenić się na krtań i powodować trudności w oddychaniu, śpiączkę hiperkapniczną i śmierć. W takiej sytuacji musisz działać natychmiast i udzielić pierwszej pomocy tak szybko, jak to możliwe.

Formy alergii u dziecka można łączyć: uszkodzenie przewodu pokarmowego i skóry, alergiczny nieżyt nosa i obrzęk Quinckego mogą pojawić się w tym samym czasie.

Niemowlęta karmione piersią mogą „dostać” alergię, jeśli matka przerwie dietę hipoalergiczną, gdy czosnek dostanie się do organizmu dziecka wraz z mlekiem matki. Infekcja robakami jest również czynnikiem ryzyka, w którym często może wystąpić reakcja alergiczna.

Dla rozwijającego się i delikatnego ciała dziecka czosnek może być niebezpiecznym produktem. Dlatego dorośli powinni chronić dziecko przed kontaktem z nim i nie angażować się w leczenie przeziębienia u dzieci z czosnkiem, stosując łagodniejsze metody terapii.

Pierwsza pomoc poszkodowanym

Jeśli dojdzie do ostrej reakcji na użycie czosnku, musisz udzielić pierwszej pomocy, która leży w twojej mocy, aby poradzić sobie samemu lub wezwać pomoc krewnych i przyjaciół ofiary. Pierwsza pomoc:

  1. Miejsce kontaktu przepłukać czystą wodą.
  2. Weź lek przeciwhistaminowy.
  3. Pij więcej wody, aby naturalnie usunąć alergen.
  4. Kiedy pojawi się wysypka skórna, użyj maści lub środka ludowego w postaci balsamu.
  5. Cierpi na astmę oskrzelową - natychmiast użyj inhalatora.
  6. Skontaktuj się z alergologiem.

Leki przeciwhistaminowe

Jeśli zostanie potwierdzone, że nie tolerujesz czosnku i produktów na nim opartych, musisz podjąć szereg działań.

Po pierwsze, potwierdzając alergię na czosnek, produkt ten należy całkowicie wykluczyć z diety. Ponadto nie można używać nie tylko czosnku w czystej postaci, ale także potraw z dodatkiem, oleju czosnkowego, preparatów na bazie ekstraktu z czosnku. Unikaj miejsca, w którym obecny jest zapach tej rośliny, gdzie kwitnie lub jest przechowywany. Przed przygotowaniem potrawy na bazie półproduktów lub z dodatkiem przypraw, a także przy zakupie gotowych produktów, należy dokładnie zapoznać się z kompozycją, aby dowiedzieć się, czy zawiera w niej czosnek.

Po drugie, istnieją specjalne leki przeciwhistaminowe, które leczą alergie i łagodzą objawy choroby. Są one dostępne w postaci tabletek, maści i kropli, a także roztworów do wstrzykiwań.

Najbardziej efektywny z nich:

  1. Żirtek. Główną substancją jest chlorowodorek cetyryzyny. Dostępny w postaci tabletek i kropli do podawania doustnego. Działanie leku rozpoczyna się w ciągu 20 minut po zażyciu i trwa przez jeden dzień. Zwykle przepisuje się 1 tabletkę (lub 20 kropli) 1 raz dziennie. Po odstawieniu leku jego działanie trwa kolejne 72 godziny. Analogi: cetrin, zodiak, cetyryzyna.
  2. Klarytyna (loratadyna). Dostępne w tabletkach i syropie. Weź lek 1 tabletkę (2 łyżeczki) 1 raz dziennie. Wchłonięty z żołądka w ciągu 1, 5 godziny po spożyciu, nie zależy od spożycia pokarmu. Analogi: loratadyna, loraheksal, klaryny.
  3. Telfast (feksofenadyna). Jest dostępny tylko w postaci tabletek, ponieważ substancja czynna leku jest dobrze wchłaniana tylko przez błonę śluzową żołądka. Dzienna dawka wynosi 120-180 mg raz. Działanie przeciwhistaminowe objawia się w ciągu godziny po zażyciu leku i osiąga maksymalne stężenie po 6 godzinach. Nie zaleca się stosowania przez dzieci poniżej 6 roku życia. Analogi: Allegra, Gifast, Allerfex, Fexadine, Dinox, Fexofast, Telfadine.
  4. Erius (desloratadyna). Formy uwalniania - tabletki i syrop. Działa przeciwświądowo i przeciwzapalnie, zapobiega obrzękom. Jest wskazany w alergicznym nieżycie nosa i pokrzywce. Stosuj 5 mg (10 ml) raz dziennie. Analogi: odsalanie, blogger-3, lordestine, nlorius.

Każdy z tych leków ma zarówno wskazania, jak i przeciwwskazania: nadwrażliwość na składniki, zaburzenia czynności nerek, wątroby, przewodu pokarmowego, ciąża. Ponadto leki mają skutki uboczne: zawroty głowy, senność, nudności, zmęczenie, zmęczenie, biegunka. Dlatego należy je przyjmować ściśle zgodnie z zaleceniami lekarza.

Zastrzyki dla alergików

Jeśli występują problemy z oddychaniem lub połykaniem, otrzymują zastrzyki alergiczne. Ich aktywne składniki przenikają do krwi i hamują produkcję histaminy. Zastrzyki są przepisywane na wstrząs anafilaktyczny, uogólnioną pokrzywkę, skurcz oskrzeli, obrzęk Quinckego. Preparaty są hormonalne (deksametazon, prednizon, diprospan, hydrokortyzon) i niehormonalne (chlorek wapnia, bromek sodu, difenhydramina, tavegil, suprastin).

Wstrzyknięcie wykonuje się zwykle raz, ponieważ przebieg leku może powodować szereg działań niepożądanych i zakłócać aktywność narządów i układów organizmu. Zastrzyki wykonuje lekarz, monitorując stan pacjenta.

Przyjmowanie sorbentów

W przypadku alergii pokarmowych pacjentowi dodatkowo przepisuje się sorbenty usuwające toksyczne substancje z organizmu. Są one przyjmowane w odstępie co najmniej półtorej godziny między dawkami innych leków, aby nie osłabić działania tych drugich.

Enterosorbenty:

  • polisorb;
  • węgiel aktywny;
  • enterosgel;
  • polypefan.

Za pomocą tych leków krew jest oczyszczana, a reakcja narządów trawiennych na drażniące jest ułatwiona.

Możesz wyeliminować miejscowe podrażnienie skóry za pomocą maści, takich jak locoid, hydrokortyzon i sinaflan. Jeśli oddychanie jest trudne, alergolog może przepisać pacjentowi leki wziewne, które złagodzą jego stan.

Tradycyjna medycyna zaleca stosowanie różnych ziół leczniczych w leczeniu alergii. Możesz więc wytwarzać lokalne płyny z wywarów z czarnego bzu, chmielu, pokrzywy. Eliminuje zaczerwienienia z wiesiołka. Z roztworem soli morskiej błona śluzowa nosa jest myta z alergicznym nieżytem nosa. Wewnątrz weź różne fito-plony.

Niektórzy tradycyjni uzdrowiciele zalecają pozbycie się objawów alergii czosnkiem. Jednak leczenie alergii czosnkiem jest ściśle przeciwwskazane dla osób cierpiących na nietolerancję tej rośliny.

Przeciwwskazania do stosowania czosnku

Nawet ci, którzy nie cierpią na ciężką alergię na czosnek, powinni zachować ostrożność przy jego stosowaniu. Nietoksyczna dawka czosnku wynosi 25 g. Nie jedz czosnku przed operacją, ponieważ ma on tendencję do rozrzedzania krwi i może prowadzić do krwawienia. Czosnek jest ogólnie przeciwwskazany dla kobiet w ciąży, ponieważ może prowadzić do odbijania i wzdęć. U osób cierpiących na choroby nerek, niewydolność wątroby, choroby żołądka i jelit, przewody żółciowe, czosnek mogą zaostrzać dolegliwości.

Silny zapach czosnku może powodować obrzydzenie między innymi, dlatego nie zaleca się spożywania czosnku przed wyjściem z domu. Istnieją zasady etykiety, zgodnie z którymi nie należy pojawiać się w społeczeństwie z ostrym nieprzyjemnym zapachem.

Aby nie stać się ofiarą alergii na czosnek i nie zaostrzyć istniejących chorób jako środków zapobiegawczych, należy:

  • podgrzewaj warzywa przez ponad 10 minut;
  • unikać miejsc gotowania i wzrostu czosnku;
  • Nie idź do miejsc, w których można dodać czosnek do potraw;
  • określić skład nieznanych potraw;
  • przy pierwszych oznakach alergii udać się do lekarza.

Dla tych, którzy cierpią na alergię na czosnek, wyeliminowanie go jest całkowicie trudne. Jednak postępując zgodnie z instrukcjami lekarza, przechodząc pełny cykl leczenia i stosując kompleksowe środki zapobiegawcze, możesz zmniejszyć częstotliwość objawów alergii lub całkowicie się ich pozbyć.

Kategoria:

Zdrowie