Starożytni Grecy wiedzieli o zdolności winogron do leczenia przeziębienia, łagodzenia zmęczenia i odkładania nadejścia starości na kilka lat. A we współczesnej medycynie istnieje nawet specjalny kierunek, polegający na stosowaniu winogron jako leku - ampeloterapii. Niestety, daleko od wszystkiego może skorzystać z leczniczych właściwości niezwykle pysznych jagód, a przyczyną tego jest alergia na winogrona.

Powody

Czy winogrona mogą powodować alergie i czy mogą być stale obecne, jeśli organizm jest wrażliwy na substancje alergenne? Tak, ta jagoda może być zarówno trwałym, jak i przejściowym zjawiskiem związanym ze spadkiem odporności z powodu stresu, bezsenności, przepracowania, niedoboru witamin.

Kilka powodów może sprowokować to jednocześnie:

  1. Substancje powodujące katar sienny lub katar sienny w winogronach.
  2. Zarodniki i grzyby, które są zawsze obecne w jagodach i powodują fermentację, dzięki czemu sok winogronowy zamienia się w wino.
  3. Sacharoza, która może powodować reakcję alergiczną u osób z różnymi chorobami endokrynologicznymi.
  4. Jednak nie zawsze jest tak, że winogrona są bezpośrednio odpowiedzialne za alergie. Czasami jest to spowodowane chemikaliami, które przetwarzały jagody. Ponadto, przy rażącym naruszeniu warunków przechowywania, słodkie jagody przyciągają tysiące owadów, które pozostawiają ogromną ilość substancji alergennych na ich powierzchni.

Jak to się manifestuje

W zależności od tego, która konkretna substancja spowodowała reakcję alergiczną i w jaki sposób dostała się do organizmu, istnieje kilka rodzajów alergii na winogrona:

  • Alergie oddechowe lub katar sienny mogą powodować pyłki w płucach. Powoduje alergiczny nieżyt nosa, kaszel, duszność, długotrwałe kichanie. W szczególnie ciężkich przypadkach możliwy jest skurcz dróg oddechowych i rozwój wstrząsu anafilaktycznego (przy wielokrotnym narażeniu na alergen). U pacjentów cierpiących na katar sienny (katar sienny) często obserwuje się tak zwaną alergię krzyżową, która wyraża się w nietolerancji nie tylko pyłku winogronowego, ale także pyłku innych roślin, który ma taki sam alergen w swoim składzie.
  • Alergia doustna może wywoływać bezpośrednie spożywanie jagód w żywności. Jego objawami będą swędzenie, czasem uczucie obcego ciała w gardle. Język i podniebienie mogą puchnąć, szczególnie niebezpieczny jest obrzęk Quinckego, który atakuje skórę, warstwy podskórne, mięśnie i może powodować uduszenie. Na szczęście tylko świeże jagody powodują taką reakcję: sok w puszkach, wytwarzany na bazie słodkich winogron, rodzynki nie mają tej zdolności.
  • Alergię dotykową obserwuje się przy każdym kontakcie ciała z alergenem. Objawia się wysypką na skórze, swędzeniem, pojawieniem się czerwonych plam, czasem wrzodów. Osoby podatne na tego typu alergie nie powinny stosować oleju winogronowego w zabiegach kosmetycznych.

Przy wszystkich rodzajach alergii na winogrona objawy mogą pochodzić z układu odpornościowego : nudności, biegunka, gorączka. Alergia wpływa również na układ nerwowy, objawiający się drażliwością, migrenami i bezsennością.

Diagnostyka

Nawet przy łagodnych objawach alergii na winogrona wskazane jest skonsultowanie się z lekarzem, ponieważ tylko testy laboratoryjne mogą potwierdzić lub obalić diagnozę. Jest to szczególnie ważne w przypadku objawów kataru siennego i alergii krzyżowych. Testy tolerancji produktu pozwolą zidentyfikować „szkodliwe” owoce i warzywa, wykluczyć je z diety lub podjąć odpowiednie środki bezpieczeństwa.

W ramach diagnozy alergii wykonywane są następujące procedury:

  1. Badanie i badanie pacjenta w celu zidentyfikowania przyczyn alergii.
  2. Prowokacyjne testy: ręka jest podzielona na kilka sekcji, na każdej z nich wykonuje się małe zadrapanie i nakłada się na nią jeden z możliwych alergenów. Zapalenie skóry w określonym obszarze wskazuje na prawidłowość diagnozy.
  3. Test immunoenzymatyczny (ELISA): badania mające na celu identyfikację swoistych przeciwciał, które wskazują na nietolerancję konkretnej substancji. Test ELISA pozwala ustalić przyczyny alergii krzyżowej.

Leczenie

Jeśli podejrzewasz reakcję alergiczną: winogrona są alergenem, czy nie, musisz skonsultować się z lekarzem, który po zakończeniu powyższych badań udzieli niezbędnych zaleceń. W przypadku łagodnych alergii wystarczy wykluczyć winogrona z diety i nie jeść innych pokarmów, które mogą powodować reakcję alergiczną.

Aby złagodzić stan pacjenta stosuje się:

  • Leki przeciwhistaminowe (Diazolin, Suprastin, Lorotadine), które mają zdolność blokowania rozwoju reakcji alergicznej. Wskazane jest przyjmowanie leków w tym kierunku, gdy leczenie rozpoczyna się natychmiast, w późniejszych stadiach choroby są one nieskuteczne.
  • W przypadku wysypki skórnej zaleca się stosowanie miejscowych preparatów - maści i kremów o działaniu uspokajającym i przeciwzapalnym.
  • Na ryzyko wstrząsu anafilaktycznego stosuje się silne leki hormonalne - hydrokartazon, prednizolon.
  • W przypadku zagrożenia życia w sytuacjach awaryjnych wykonuje się zastrzyki adrenaliny.

W żadnym wypadku nie należy samoleczać: może to prowadzić do najbardziej nieprzyjemnych konsekwencji i komplikować dalszą diagnozę. Tradycyjna medycyna oferuje wiele środków na alergie, ale można je stosować wyłącznie jako dodatkowe lekarstwo i tylko po konsultacji ze specjalistą. Nie można również zignorować choroby: znacznie trudniej będzie wyleczyć „doświadczoną” alergię .

Winogrona i dziecko

Jeśli małe dziecko jest ofiarą alergii na winogrona, diagnoza jest trudna (w szczególności testy prowokacyjne nie są przeprowadzane), a leczenie jest dość trudne, ponieważ w tym przypadku nie można zastosować wielu leków mających na celu złagodzenie objawów alergii.

Ponieważ odporność dziecka nie jest jeszcze wystarczająco wzmocniona, a narządy trawienne są słabo rozwinięte, ryzyko poważnych powikłań jest wysokie. Biorąc pod uwagę te okoliczności, pediatrzy nie powinni podawać winogron małym dzieciom, zwłaszcza niemowlętom do roku.

Zaleca się, aby rodzice dzieci w wieku przedszkolnym i szkolnym przeprowadzili prosty test, dając dziecku kilka jagód na początek. Nie jest pożądane połykanie kości i spożywanie owoców o twardej skórze .

Należy pamiętać : im intensywniejszy kolor winogron, tym więcej substancji alergizujących, dlatego lepiej kupić lekkie odmiany winogron dla dziecka.

Objawy u dzieci

Reakcje na jagody u dzieci są takie same jak u dorosłych. Ale dziecko jest uczulone na winogrona jaśniejsze i szybsze. Być może:

  • rozwój skaz i chorób skóry;
  • z dróg oddechowych - skurcz i duszność;
  • z przewodu pokarmowego - wymioty i wzdęcia, któremu towarzyszy silny ból, biegunka, wysoka gorączka.

Zapobieganie

Przy wyraźnej nietolerancji winogron będzie musiał całkowicie wykluczyć go z diety. A dla większości wielbicieli słodkich, soczystych jagód, aby zminimalizować ryzyko alergii i cieszyć się ich boskim smakiem bez nieprzyjemnych konsekwencji, wystarczy przestrzegać najprostszych zasad:

  • Kupuj winogrona tylko w sezonie, w którym na półkach dominują odmiany domowe: ponieważ ich transport zajmuje minimum czasu, na powierzchni owoców będzie mniej toksycznych substancji, których celem jest zachowanie winogron.
  • Pamiętaj, że w przypadku zepsutych owoców proces fermentacji już się rozpoczął i wybieraj wysokiej jakości winogrona bez zgnilizny i ciemnych plam. Jagody powinny zachować elastyczność i odpadać przy niewielkim wysiłku. Oznaką świeżości jest słaba biała powłoka na skórze.
  • Daj pierwszeństwo odmianom winogron o jasnym kolorze, w których ilość substancji alergennych jest minimalna.
  • Przechowuj zakupione winogrona w lodówce i dokładnie je umyj przed posiłkami. Użyj do tego ciepłej wody, która może dokładniej usunąć z powierzchni jagód resztki herbicydów, pestycydów, konserwantów używanych podczas transportu.
  • Nigdy nie zapominaj o poczuciu proporcji: opinia, że ​​„nigdy nie ma zbyt wielu winogron” jest błędna: nawet jeśli nie jesteś narażony na alergie, zbyt wiele zjedzonych jagód jest wygórowanym obciążeniem dla przewodu pokarmowego i trzustki.

Dzienna norma dla osoby dorosłej wynosi 0, 5 kg. To wystarczy, aby cieszyć się winogronami, nasycić swoje ciało przydatnymi substancjami i uniknąć nie tylko alergii, ale także innych negatywnych konsekwencji.

Kategoria:

Zdrowie