Podróżując do Meksyku, Indonezji i Ameryki Południowej wielu turystów próbowało owoców guawy.

Owoc nie jest na próżno uważany za „króla owoców”.

Ten niepozorny, na pierwszy rzut oka, owoc zawiera w miąższu prawie wszystkie witaminy i minerały niezbędne dla ludzkiego organizmu.

Opis i dane techniczne

Miejsce narodzin egzotycznego owocu to Peru. Wykopaliska archeologiczne wskazują, że miejscowi wyhodowali owoce ponad tysiąc lat temu. Stamtąd odkrywcy ziemi peruwiańskiej rozprzestrzenili ją na cały świat.

Roślina rośnie z krzakiem lub małym drzewem, którego średnia wysokość sięga 4 metrów. Drzewo kwitnie obficie i dobrze owocuje. W okresie zbiorów okazuje się, że zbiera do 100 kg owoców. Owoce dojrzewają przez około 4 miesiące, a drzewo kwitnie dwa razy w roku.

Owoc wygląda jak jabłko wielkości piłki tenisowej . Skóra jest pagórkowata i wydaje się gruba, ale nie jest. W rzeczywistości skóra jest bardzo cienka i jest również konsumowana. Kolor skórki różni się w zależności od gatunku i może być jasnozielony lub malinowy.

Miąższ owocu jest słodki, czasem z kwasowością i wyraźnym aromatem. Ci, którzy pierwszy raz spróbowali tropikalnego jabłka, nie mogą dokładnie powiedzieć, jak smakuje guawa. Przypomina ananasa, truskawki, maliny z domieszką igieł lub poziomek - wszystko zależy od rodzaju owoców. Zapach owoców jest jasny i przyjemny, przypominający słodkie piżmo.

Przydatne właściwości

Korzystne właściwości owoców guawy znane są wszystkim mieszkańcom tropikalnych krajów tropikalnych. To magazyn witamin i minerałów. Guawa przyda się tym, którzy starają się prawidłowo jeść. Zawartość kalorii w owocu wynosi tylko 68 kalorii . Owoce mają korzystny wpływ na różne układy ludzkiego ciała:

  1. Wysoka zawartość witaminy C w miazdze guawa ma działanie immunostymulujące.
  2. Aminokwasy i witamina A odmładzają i tonizują, korzystnie wpływają na rogówkę oka.
  3. Witaminy z grupy B mają pozytywny wpływ na korę mózgową i zmniejszają ryzyko choroby Alzheimera.
  4. Odwar z liści guawy służy do łagodzenia stanu zapalnego w jamie ustnej. Kleik guawa stosuje się w celu zmniejszenia krwawienia dziąseł.
  5. Błonnik bogaty w błonnik pomaga znormalizować trawienie, przyspiesza metabolizm. Herbata z liści guawy pomaga zatrzymać biegunkę, ma działanie przeciwdrobnoustrojowe i normalizuje mikroflorę jelitową.
  6. Przejrzałe owoce stymulują produkcję kolagenu, wywar z liści zapobiega pojawianiu się wysypki na skórze.
  7. Miedź i potas normalizują tarczycę.

Korzystne właściwości guawy pomagają w leczeniu cukrzycy i jej zapobieganiu. Owoce mają niski indeks glikemiczny. Aby zapobiec chorobie, wystarczy jeść jeden owoc dziennie lub pić herbatę z liści guawy.

Ekstrakt roślinny zmniejsza ryzyko raka prostaty u mężczyzn i raka piersi u kobiet. Kleik z liści rośliny stosuje się jako środek hemostatyczny i antyseptyczny. Owoce guawy są wskazane dla kobiet w ciąży i osób starszych.

Skutki uboczne

Guawa jest produktem hipoalergicznym. Jest odpowiedni dla prawie wszystkich, ale przed pierwszą degustacją owoców istnieje kilka zaleceń:

  1. Podczas próby płodu po raz pierwszy nie należy go nadużywać, ponieważ nie wiadomo, jak zareaguje na to ciało. Czasami może wystąpić niestrawność.
  2. Alergicy muszą być bardzo ostrożni, ponieważ guawa może czasami powodować reakcję alergiczną.
  3. Niedojrzałe owoce negatywnie wpływają na nerki i nadnercza.
  4. Twarde kości należy gryźć ostrożnie, ponieważ możesz uszkodzić zęby. Kości można połykać - doskonale oczyszczają ściany żołądka.

Jedzenie

Wielu turystów, zwłaszcza tych, którzy po raz pierwszy wybrali się na tropik, nawet nie wyobraża sobie, że dzięki tym zdrowym owocom można ugotować wiele potraw, na przykład:

  1. Owoce można jeść razem ze skórką i nasionami lub pokroić w plasterki i obrać. Z zmiażdżonej miazgi możesz zrobić tonikowy koktajl: ubij miazgę guawa, liście mięty, łyżkę soku z limonki, odrobinę soli, szklankę soku pomarańczowego i lód w blenderze.
  2. Doskonały koktajl koktajlowy uzyskuje się z soku owocowego: ubij szklankę soku guawa ze 100 ml jogurtu, truskawek i soku z limonki lub cytryny. Koktajle alkoholowe z sokiem owocowym są idealne na imprezę: dodaj 0, 5 ml wódki do 0, 5 litra soku owocowego, 2 łyżki soku z limonki lub cytryny, 0, 5 litra piwa imbirowego. W razie potrzeby możesz dodać liście mięty i lód.
  3. Owoce nadają się do robienia sosu mięsnego. Aby to zrobić, drobno posiekać 3 cebule, smażyć na złoty kolor, dodać drobno posiekaną miazgę guawa, smażyć przez około 10 minut. Wlać 150-200 ml białego wina, anyżu gwiazdkowego, zmielonego czarnego pieprzu do smaku, łyżkę cukru i keczupu. Gdy mięso stanie się bardziej miękkie, usuń anyż gwiazdkowaty, dodaj łyżkę rumu, soku z limonki i soli do smaku. Zmiel wszystko w blenderze.
  4. Dżemy z guawy są bardzo popularne w krajach tropikalnych. Dżemy owocowe nie będą działać z powodu twardych kości owoców.
  5. Jeśli zrobisz ciasto z płatków owsianych, a nadzienie zostanie wykonane z miąższu owoców, takie pieczenie przyda się nawet diabetykom.

Zasady wyboru i przechowywania

Wybierając tropikalne jabłko, przede wszystkim musisz zwrócić uwagę na wygląd owocu. Dojrzała guawa ma żółtawy odcień . Owoce są trochę miękkie w dotyku. Jeśli owoc jest przejrzały, na skórce pojawiają się brązowe plamy, a owoc staje się bardzo miękki.

W temperaturze pokojowej lepiej jest przechowywać zielonkawe owoce. Kłamią 2-3 tygodnie. Dojrzałe owoce są przechowywane w pokoju tylko przez kilka dni, więc lodówka będzie najlepszym miejscem do przechowywania owoców. W pojemniku na półce na warzywa owoce leżą do 2 tygodni.

Do dostarczania owoców na zimę odpowiednia jest zamrażarka. W takich warunkach tropikalne jabłko będzie leżało przez okres do 8 miesięcy i nie straci swoich korzystnych i odżywczych właściwości.

Kategoria:

Zdrowie