Wrażliwość ludzkiego ciała na składniki napojów alkoholowych jest alergią na alkohol. Objawy patologii objawiają się w postaci zmian skórnych (zapalenie skóry, obrzęk Quinckego, pokrzywka), dróg oddechowych (skurcze oskrzeli, zapalenie błony śluzowej nosa i spojówek), układu pokarmowego itp. Leczenie choroby polega na całkowitym odrzuceniu alergenu, przestrzeganiu diety i stosowaniu leków.
Tło rozwoju
Prawdziwa reakcja alergiczna na alkohol jest raczej rzadkim zjawiskiem ze względu na odpowiedź immunologiczną organizmu na białka roślinne (słód, pszenicę, piołun, drożdże), które są obecne w niewielkich ilościach w napojach zawierających alkohol i dostają się do układu pokarmowego. Najpopularniejsze produkty prowokujące:
- stabilizatory;
- aromaty;
pigmenty.
Są dodawane do produktów alkoholowych w celu poprawy smaku i wyglądu. Ale często zdarzają się genetyczne predyspozycje do alergii na alkohol etylowy i inne substancje.
Specjalistom udało się znaleźć związek między reakcją na alkohol a obecnością dwutlenku siarki w składzie wina, wódki i piwa - specjalnego środka konserwującego zmniejszającego fermentację, a także siarczynów i salicylanów, które służą do przechowywania wina. Fałszywa reakcja alergiczna na napoje alkoholowe może rozwinąć się w wyniku ich nadużywania i obecności chorób żołądkowo-jelitowych.
Częste objawy
Objawy patologii mogą być różne i zależą od alergenu, jego objętości, cech ciała, współistniejących chorób i innych czynników. Często pacjent ma wysypki na skórze, którym towarzyszy nieprzyjemne swędzenie. Innym częstym objawem jest obrzęk Quinckego.
Objawy oddechowe reakcji alergicznej mogą obejmować obfite wydzielanie śluzu z nosa, swędzenie w drogach nosowych i trudności w oddychaniu w postaci uduszenia i duszności. Pacjent może również doświadczyć:
- swędzenie w jamie ustnej;
- utrata apetytu
- naruszenie stolca;
- ciężki katar z powodu działania etanolu na błony śluzowe.
Towarzyszy temu ogólna słabość, nudności i ból głowy. Reakcja w postaci anafilaksji jest obserwowana dość rzadko, reakcje anafilaktoidalne, które wyglądają na bardziej stabilne, są znacznie częstsze.
Funkcje diagnostyczne
Identyfikacja przyczyn alergii na alkohol jest dość czasochłonnym zadaniem, ponieważ obraz kliniczny w tym przypadku może być bardzo zróżnicowany. Drobne objawy mogą być spowodowane różnymi czynnikami.
Dość często ludzie uczuleni na alkohol nawet nie zdają sobie sprawy, że mają alergię na alkohol w swoim ciele, a leczenie nie jest na czas. Rozwój alergii jest całkowicie niewidoczny. Początkowo objawy mogą pojawić się w postaci pokrzywki, wysypki, małych czerwonych plamek i oznak zatrucia.
Objawy alergii na alkohol można łatwo pomylić z reakcją organizmu na produkty żywnościowe, ale objawy stopniowo nasilają się i czasami mogą przybrać bardzo poważne skale. Mogą przyczynić się do znacznego pogorszenia samopoczucia, a nawet śmierci.
Na specjalistycznym spotkaniu musisz powiedzieć mu wszystko o przejawach patologii, a także o jedzeniu i napojach, które spożyłeś dzień wcześniej. Lekarz bada cechy alergii na alkohol i jej objawy. Następnie pacjent jest wysyłany na badania, zgodnie z wynikami, które określają optymalną terapię i podaje się zalecenia profilaktyczne.
Techniki terapeutyczne
Po wykryciu substancji alergizującej należy bezwzględnie unikać spożywania alkoholu i produktów odżywczych, w których jest on zawarty. Biorąc pod uwagę, że histamina odgrywa negatywną rolę w przypadku fałszywej reakcji na alkohol, musisz przestrzegać diety, która wyklucza tę substancję z jej składu (kiełbasy, sery twarde, piwo, wino, marynaty i wędliny, konserwanty i barwniki).
Przy wyraźnych objawach alergii lekarz dodatkowo przepisuje histaglobulinę, leki przeciwhistaminowe, leki poprawiające funkcje oddechowe i krążenie krwi, glukokortykoidy. Ponadto efekt terapii ma na celu wyeliminowanie współistniejących chorób (zapalenie trzustki, zapalenie wątroby, zapalenie jelit), zaburzeń psychicznych i dystonii naczyniowo-naczyniowej.
Środki zapobiegawcze opierają się na spożywaniu wysokiej jakości napojów zawierających alkohol w małych dawkach. Czasami lekarz może całkowicie zakazać spożywania alkoholu i zalecić dietę eliminacyjną, która pozwala wykluczyć z diety produkty zawierające histaminę i alergeny.
Alergia na alkohol jest bardzo nieprzyjemnym zjawiskiem, ale wcale nie jest śmiertelna. Nie wolno nam zapominać, że alkohol etylowy jest bardzo szkodliwy nawet dla całkowicie zdrowego ciała. Dlatego należy unikać nadużywania alkoholu nawet podczas dużych wakacji i ważnych wydarzeń w życiu.