W Malezji i Tajlandii sok kokosowy nazywany jest „niezbędnym”. Jest ceniony znacznie powyżej wody mineralnej. Ten naturalny produkt jest dobrze wchłaniany przez organizm i ma wiele korzystnych właściwości.

Woda kokosowa to płyn, który tworzy się w owocach palmy kokosowej. Dziś nie jest to niedostępny egzot. Produkt jest prezentowany w asortymencie hipermarketów i różnych sklepów spożywczych.

Właściwości wody kokosowej

Należy zrozumieć różnicę między napojem kokosowym a mlekiem. Drugi powstaje przez zmielenie miazgi płodu. Ciecz jest pierwotnym sokiem, który wypełnia jamę kokosową. Ma lekko słodki, orzeźwiający smak.

Pijąc bezpośrednio z płodu, powinieneś go wypić w krótkim czasie, ponieważ pod wpływem powietrza i słońca dochodzi do utleniania, smak staje się kwaśny, a produkt może być szkodliwy dla zdrowia.

Na skalę przemysłową do transportu wykorzystywane są pojemniki metalowe i papierowe. Liniom rozlewniczym w przedsiębiorstwach odmawia się dostępu do tlenu i światła słonecznego. Na Zachodzie liderem rynku jest marka Vita Coco. Popularne są również brazylijskie marki Amazonia, Zico, SoBe Lifewater. Cocowell, King Island, Cocoyoyo, Taste Nirvana, Chaokoh, Foco, Ufeelgood są reprezentowane na rosyjskim rynku konsumenckim.

Aby zrozumieć, co jest przydatny sok kokosowy, musisz zrozumieć jego skład. Naturalny świeży płyn kokosowy zawiera:

  • witaminy C, PP i grupa B;
  • potas, magnez, fosfor, żelazo, mangan, cynk, miedź;
  • fitohormony, przeciwutleniacze, enzymy;
  • kompleks aminokwasowy (walina, leucyna, tryptofan i lizyna).

Zużycie produktu nie zastąpi kompleksu multiwitaminowego, ponieważ ilość zawartych w nim pierwiastków nie wystarcza na pokrycie dziennej diety. Największą wartością tej substancji jest potas, którego zawartość jest bardzo wysoka. Ten pierwiastek śladowy odgrywa kluczową rolę w regulacji równowagi wodno-solnej w ciele. Dlatego płyn kokosowy jest tak przydatny po zajęciach sportowych i długich spacerach, ponieważ pomaga przywrócić siłę, przyspiesza regenerację mięśni i zmniejsza ich ból.

Zawartość kalorii w płynie jest bardzo niska. 100 gramów zawiera nie więcej niż 25 kcal . Nie zawiera tłuszczów, a węglowodany nie więcej niż 4 gramy.

Przywrócony produkt jest sprzedawany w sklepach. Składa się z naturalnego soku i dodatkowych składników, które zapewniają długotrwałe przechowywanie. Nie powinien zawierać cukru, wzmacniaczy smaku i GMO. Należy wybierać tylko produkty wysokiej jakości, zwracając uwagę na informacje producenta, z czego wykonana jest betonowa woda kokosowa.

Korzyści i szkody

Ten produkt ma wiele pozytywnych właściwości:

  1. Ogólne wzmocnienie . Sok kokosowy w swojej ojczyźnie jest stosowany jako środek przeciwgorączkowy i przeciwbakteryjny. Jest stosowany w leczeniu zębów, chorób dziąseł, pasożytów, a także grzybic skóry. Osteoporoza, choroba Crohna i inne patologie są leczone napojem. Napój przyczynia się do:
  • Stabilizacja ciśnienia krwi.
  • Obniż poziom cholesterolu
  • Przywracanie ciała po chorobie lub wyczerpujące treningi.
  • Wyeliminuj bóle głowy z powodu odwodnienia.
  • Stabilizacja kwasowości w zapaleniu żołądka i zgadze.
  • Stabilizacja poziomu cukru w ​​cukrzycy.
  • Usuwanie nadmiaru płynu o działaniu moczopędnym.
  • Odzyskiwanie z infekcji pęcherza, ponieważ ma właściwości antyseptyczne.
  • Wzmocnij układ odpornościowy.
  • Może być stosowany jako naturalny napój energetyczny do picia.
  1. Podczas utraty wagi . Napój kokosowy zawiera kwas laurynowy, który można wykorzystać jako źródło energii. Wpływa korzystnie na funkcjonowanie tarczycy, która bierze udział w procesach spalania tłuszczu. Produkt zapewnia długotrwałe uczucie sytości, co jest ważne dla zmniejszenia apetytu. Możesz podkreślić główne przydatne właściwości napoju do odchudzania:
  • Tłumi apetyt
  • Pomaga uniknąć przejadania się.
  • Ma niski indeks glikemiczny.
  • Promuje szybki rozkład tłuszczu i trawienie żywności.
  • Przyspiesza procesy metaboliczne.
  • Nasyca komórki tlenem.
  • Pomaga uniknąć zatrzymywania płynów w organizmie.
  1. W dziedzinie kosmetologii . Zastosowanie soku kokosowego w różnych maskach i kremach do skóry i włosów pomaga uczynić skórę miękką, delikatną i aksamitną, a włosy są zdrowe i piękne. Składnik jest stosowany nie tylko w domowych przepisach, ale także przez producentów znanych marek kosmetyków. Płyn kokosowy ma następujące zalety:
  • Spowalnia starzenie się.
  • Zawarta w nim cytokinina zmniejsza ryzyko nowotworów i pomaga zachować elastyczność skóry.
  • Pomaga utrzymać zdrową skórę.
  • Niektóre elementy kompozycji mają właściwości przeciwzapalne, co zmniejsza ryzyko wysypki i pozwala dobrze oczyścić skórę.
  • Przyspiesza gojenie się wrzodów i wrzodów.
  • Rozjaśnia plamy starcze.
  • Wygładza i nawilża skórę.
  • Naturalne kompresy soków pomagają złagodzić zaczerwienienia w wyprysku.
  • Działa liftingująco na starzejącą się skórę.
  • Stosowany w walce z rozstępami i cellulitem.
  • Przydaje się płukanie włosów sokiem i tacką na paznokcie.

W wyniku wielu badań nie ujawniono poważnych szkód zdrowotnych wynikających z napoju. Ale, jak każdy produkt, woda kokosowa ma swoje przeciwwskazania.

Przeciwwskazania

Następujące przypadki można rozróżnić, gdy trzeba dokładnie rozważyć użycie tego napoju:

  • nie można go używać do reakcji alergicznych na kokos;
  • nie pij z wzdęciami i zaburzeniami jedzenia;
  • stosować ostrożnie u osób z zaburzeniami czynności nerek, chociaż to sok kokosowy służy do rozpuszczania kamieni i leczenia chorób nerek;
  • zachowaj ostrożność w chorobach onkologicznych i cukrzycy (w tym drugim przypadku należy skonsultować się z lekarzem, który może przepisać pewne dawki w celu ustabilizowania poziomu cukru we krwi);
  • wysoki poziom potasu w organizmie jest również przeciwwskazaniem;
  • Nie używaj produktu 2 tygodnie przed zabiegiem.

Eksperci udzielają następujących zaleceń:

  1. Pij sok przed jedzeniem lub rano na czczo. Pomoże to znormalizować trawienie.
  2. Specjaliści od żywienia zalecają stosowanie produktu do gotowania płatków, ponieważ mleko można zastąpić dietą wodą kokosową. Przydatne właściwości w tej sytuacji są zmniejszone z powodu obróbki cieplnej.
  3. Produkt może być stosowany przez dzieci od pierwszych lat życia, a także przez osoby starsze w każdym wieku.
  4. Optymalna ilość na dzień wynosi 500 ml.
  5. W dni intensywnych ćwiczeń możesz zwiększyć spożycie do 700 lub 800 ml.

Okres ważności napoju kokosowego

Naturalny produkt można przechowywać tylko pod pokrywką, najlepiej w szklanej misce. Dozwolone jest przechowywanie w lodówce nie dłużej niż tydzień. Na powierzchni może tworzyć się krem ​​kokosowy. Nie jest to oznaką uszkodzenia produktu. Są również dobre przez 7 dni. Zamrożona woda kokosowa w postaci lodu zachowuje swoje korzystne właściwości do 3 miesięcy.

Sok kokosowy przyniesie wielkie korzyści dla organizmu, jeśli jest właściwie stosowany. Używając go w czystej postaci lub do przygotowywania potraw i koktajli, możesz uczynić dietę jasną i urozmaiconą.

Kategoria:

Zdrowie