Balsamy to przede wszystkim nalewki lecznicze, a sama nazwa „balsamon” pochodzi od języka greckiego i odpowiednio oznacza „lekarstwo”.

Większość z nich często zawiera oprócz różnych ziół korzystnych dla zdrowia roztwór alkoholu. Różnica w sile balsamów zawierających alkohol wynosi od 40 do 50 stopni. Leczniczy nektar w celu wytworzenia napoju uzyskuje się przez wyciskanie specjalnych żywic z roślin, a następnie powstałą substancję rozpuszcza się w specjalnie zaprojektowanych olejach.

Jak przygotować balsam

Składnikami do gotowania mogą być tylko naturalne produkty, takie jak korzenie, owoce jagodowe i zioła. Dzięki tej kompilacji napój zyskuje bogaty aromat i smak, a także charakterystyczny brązowawy odcień. Ten ziołowy eliksir ma pozytywny wpływ na ludzki układ nerwowy, a także dobrze tonizuje ciało. Alkoholowy składnik balsamu jest niezbędny jako lek na bezsenność i przeciążenie. Należy podziękować znającym się na medycynie i uzdrowicielom z przeszłości, którzy wymyślili to wellness

eliksir.

Tworzenie balsamu alkoholowego na ziołach jest dość skomplikowaną i żmudną procedurą, która wymaga specjalnego podejścia. Jest do tego cała technologia. Ważnym szczegółem w procesie przygotowywania napoju jest to, że wszystkie jego składniki nie są natychmiast mieszane, ale nalegają osobno, po czym podlegają podwójnej destylacji.

W następnym etapie składniki przyszłego leku są już mieszane, ale tylko w określonej kolejności, co jest bardzo ważne. Następnie są filtrowane i nalegane po raz ostatni do dalszego użycia. Niektóre szczegóły technologii przygotowania balsamu są nieznane opinii publicznej. Kompletny przepis jest tajemnicą, której bezpieczeństwo jest ściśle strzeżone.

W Europie uwalnianie tego napoju jest ograniczone i odbywa się w pewnym naturalnym miejscu. Najczęściej wśród górskich krajobrazów. Pod tym względem tylko kilka ich odmian jest znanych z różnych balsamów.

W przypadku, gdy nalewka lecznicza odpowiada konkretnemu preparatowi, jej zapach będzie miał balsamiczny odcień. Składniki zawarte w kompozycji nie powinny ze sobą konkurować, ale mają wspólny pachnący „bukiet”.

Kolorystyka z reguły waha się od ciemnobrązowego do całkowicie czarnego.

Przy wytwarzaniu napoju należy zwrócić uwagę na jeden ważny szczegół, od którego będą zależeć jego właściwości. Wszystkie składniki, które składają się na jego skład, powinny nie tylko do siebie pasować, ale także zwielokrotniać ich wpływ na ciało w tej kombinacji. W żadnym wypadku jeden lub inny składnik nie powinien dominować nad resztą, ponieważ właściwości każdego z nich są unikalne i różnią się od siebie.

Balsamy są bardzo wrażliwe na światło słoneczne, dlatego zwykle wlewają napój do specjalnych butelek z ciemnego szkła i dozwolone są również pojemniki ceramiczne.

Odmiany balsamu

Jeśli chodzi o klasyfikację, istnieją współrzędne geograficzne. Są to balsamy, których ojczyzną są kraje byłego Związku Radzieckiego i te, które są produkowane w krajach europejskich lub Stanach Zjednoczonych. Te ostatnie nazywane są „trzepakami”, ale ta nazwa jest właściwie jedyną różnicą między balsamami.

Wśród rosyjskich napojów najbardziej znane są:

  • „Debryansk”, miasto Briańsk;
  • „Mordovian”, Sarańsk;
  • „Mashuk”, Piatigorsk;
  • „Facet”, Czeboksary.

Wśród Bałtyku na uwagę zasługuje oczywiście „Ryga”.

Jeśli chodzi o marki importowe, najpopularniejsze są tu takie pozycje jak węgierski Unicum i niemiecki Jägermeister. Chociaż w większości przypadków nawet producenci odnoszą te napoje do likierów, to jednak łączą w sobie właściwości i właściwości balsamu.

Szwedzki Bittner jest prawdopodobnie jedną z najczęstszych nalewek leczniczych. Łączy w sobie moc 24 ziół uprawianych na specjalnym obszarze ochrony.

Wśród amerykańskich napojów tego typu można przypisać gorzki trunek „Abbots”, który można kupić i skosztować wyłącznie w Baltimore, a „Boker” to raczej mocny napój, którego produkcja i ilość są ograniczone.

Jak korzystać

Oczywiście nalewka na zioła to nie tylko napój alkoholowy, ale także lek. Jednak w trakcie swojego istnienia pierwotne spotkanie zostało przeniesione na dalszy plan. Niemniej jednak balsam jest nadal niezbędnym napojem w przypadku zaburzeń układu trawiennego, jako lek na przeziębienie, a także jego stosowanie zapewnia doskonałą odporność. Niektóre odmiany tego napoju, które są wykorzystywane wyłącznie do celów medycznych, są nadal zachowane.

Przed wypiciem należy dokładnie przestudiować instrukcje dotyczące właściwego stosowania i odpowiednich przeciwwskazań, aby uniknąć reakcji alergicznej na niektóre składniki w kompozycji.

Jeśli chodzi o najlepsze zastosowanie i sposób picia balsamu o temperaturze 40 stopni, idealną opcją byłoby picie po zjedzeniu posiłku, a powinna to być niewielka dawka.

Często nalewka staje się alternatywą dla koniaku . Szczególnie miło jest go pić, łącząc się z dobrym cygarem. Na przykład, jeśli weźmiesz Balm Parnet. Jak pić taki napój? Koneserzy zalecają dodanie kilku łyżeczek do kawy lub herbaty, aby uzyskać efekt tonizujący. Aby zwiększyć apetyt i poprawić trawienie, powinieneś wypić 25 gramów podczas kolacji.

Często gorzkie trunki są używane do przygotowywania koktajli alkoholowych. Najlepsze dla nich:

  • Park ziołowy;
  • Becherovka;
  • Jägermeister.

Biorąc pod uwagę, że balsam jest napojem alkoholowym, a jego stopnie są często podobne do koniaku lub wódki, konieczne jest przestrzeganie określonej dawki, ponieważ jej przekroczenie może prowadzić do zatrucia toksycznego.

Kategoria:

Gotowanie