Każdy napój alkoholowy zawiera pewien procent alkoholu etylowego, co powoduje efekt zatrucia. W ostatnich stadiach alkoholizmu ludzie często zaczynają pić czysty etanol - na przykład alkohol medyczny. W najgorszym przypadku możesz sięgać po surogaty dla alkoholu, które są niebezpieczne dla zdrowia i życia. Przed zamianą tradycyjnych napojów na czystą substancję powinieneś zrozumieć, jakie jej rodzaje można pić bez szkody dla organizmu.

Skład i rodzaje alkoholu etylowego

Etanol jest jednym z najprostszych alkoholi monowodorotlenowych o wzorze chemicznym C2H5OH. Substancja ta znana jest jako „alkohol”. Jest to bezbarwna lotna ciecz, która po spożyciu działa depresyjnie na ośrodkowy układ nerwowy.

Alkohol etylowy jest wytwarzany z materiałów roślinnych przez fermentację. Jako produkt początkowy można stosować dowolne rośliny zawierające węglowodany, ale najczęściej etanol jest ekstrahowany ze zbóż, ziemniaków, winogron, jabłek. W zależności od rodzaju surowca uzyskuje się różne napoje alkoholowe: na przykład pszenica jest wytwarzana z wódki, jęczmień jest wytwarzany z piwa, burbon jest wytwarzany z kukurydzy itp.

Uzyskana w wyniku fermentacji ciecz ma niską zawartość etanolu nie większą niż 15%, ponieważ przy wyższym stężeniu drożdże zaczynają umierać. Aby uzyskać czysty alkohol, roztwór jest oczyszczany; w zależności od tego, jak dobrze przeprowadzane jest czyszczenie, uzyskuje się różne rodzaje etanolu do zastosowania w technologii, przemyśle spożywczym i medycynie.

W warunkach laboratoryjnych realistyczne jest uzyskanie alkoholu absolutnego o mocy bliskiej 100%, ale takiej substancji nie można znaleźć w sprzedaży. Maksymalna możliwa czystość etanolu wynosi 95, 57%, pozostałe 4, 43% znajduje się w wodzie.

W praktyce nawet substancja stosowana w medycynie jest jeszcze bardziej rozcieńczona, zwykle do 95 lub 70% stężenia. Wiedząc, ile stopni ma alkohol, łatwiej będzie zdecydować, czy pić go w czystej postaci.

Etanol spożywczy

Zgodnie z GOST RF 51652−2000 klasyfikacja etanolu spożywczego obejmuje 6 rodzajów cieczy różniących się stopniem oczyszczania i rodzajem surowca. Jakość alkoholu i efekt jego spożycia zależą od klasy alkoholu. Ponadto odmiany różnią się kosztem.

W przemyśle alkoholowym stosuje się następujące rodzaje alkoholi:

  • wyższe oczyszczanie - jest wytwarzany z mieszanki ziaren pszenicy, ziemniaków, czarnej melasy i buraków cukrowych, zawiera duży procent zanieczyszczeń, jest wykorzystywany do produkcji napojów alkoholowych klasy ekonomicznej;
  • „Podstawa” - produkowane z pszenicy i ziemniaków w stosunku 2 do 3;
  • „Ekstra” - analog „Podstawy”, który ulega lepszemu oczyszczeniu, dzięki czemu zawiera mniej metanolu i innych zanieczyszczeń;
  • „Lux” - surowiec zawiera nie więcej niż 35% ziemniaków, stężenie zanieczyszczeń w surowcu jest minimalne;
  • „Alpha” - jest wytwarzany z czystej pszenicy, jest całkowicie oczyszczony z estrów, olejów i metanolu.

Jeśli chcesz wypróbować czysty etanol, najlepszym wyborem będzie alkohol spożywczy wysokiej jakości - ryzyko zatrucia będzie minimalne. Jest on jednak dostarczany tylko przedsiębiorstwom produkującym wódkę i inny alkohol; jest to prawie niemożliwe do spełnienia w sprzedaży detalicznej. Dla zwykłego człowieka jedynym sposobem na zakup etanolu bez problemów jest apteka.

Alkohol medyczny

Alkohol etylowy jest szeroko stosowany w medycynie i ma różne stężenie w zależności od celu. Istnieją 4 główne zastosowania etanolu:

  • rozpuszczanie narkotyków;
  • ekstrakcja składników odżywczych z roślin przy przygotowywaniu nalewek i ich konserwacji;
  • dezynfekcja
  • pocieranie skóry w celu ogrzewania podczas hipotermii lub, przeciwnie, chłodzenia podczas gorączki.

Ponadto alkohol może być stosowany jako lek w leczeniu obrzęku płuc lub jako składnik roztworu do znieczulenia ogólnego.

Większość medycznych produktów alkoholowych zawiera zanieczyszczenia innych związków organicznych i nieorganicznych. Ponadto sam etanol nie podlega tak wysokiemu stopniowi oczyszczania jak jadalna ciecz. Dlatego przed zakupem produktu w aptece ważne jest zbadanie składu: powinien on zawierać tylko alkohol etylowy i wodę.

Czy można pić czysty etanol

Zanim pójdziesz do apteki, powinieneś zrozumieć, czy ogólnie można pić alkohol i czysty etanol. Przy wystarczającym stopniu rozcieńczenia praktycznie nie będzie się różnić od zwykłej wódki, ale w skoncentrowanej formie stanie się znacznie bardziej niebezpieczny dla zdrowia ludzkiego.

Alkohol z apteki zawierającej 70 lub 95% etanolu różni się od napojów alkoholowych tym, że działa szybciej na błony śluzowe jamy ustnej, przełyku i żołądka i może prowadzić do ciężkich oparzeń chemicznych. Ponadto prowadzi do szybszego i cięższego zatrucia - jeśli nie ma dużego doświadczenia w przyjmowaniu alkoholu, nawet niewielka dawka doprowadzi do takich objawów:

  • upośledzenie funkcji poznawczych;
  • nudności i wymioty
  • objawy uszkodzenia ośrodkowego układu nerwowego - drgawki, zaburzenia koordynacji;
  • ciężkość w klatce piersiowej, duszność;
  • odwodnienie;
  • utrata przytomności;
  • z ciężkim zatruciem - śpiączką.

Na podstawie tych objawów dokonuje się diagnozy zatrucia alkoholem. Można go uzyskać ze zwykłego alkoholu, ale w przypadku alkoholu stan zagrażający życiu jest osiągany znacznie szybciej, aw większości przypadków jest niekontrolowany. Ważne jest, aby pamiętać, że zatrucie etanolem występuje, gdy jego stężenie we krwi jest większe niż 3 g / l, a dawka śmiertelna wynosi 5 g / l lub 5 ppm .

Zatem picie lub alkohol medyczny można przyjmować doustnie dopiero po rozcieńczeniu go sokiem lub wodą do bezpiecznego stężenia nie większego niż 50 stopni. W takim przypadku otrzymujesz zwykły napój, który nie różni się od alkoholu ze sklepu.

Szczególnie niebezpieczne są leki zawierające etanol wraz z innymi składnikami. Dobrym przykładem jest Limanovit E, tani lek z 95% alkoholem etylowym, którym alkoholicy często zastępują wódkę. Etanol w nim odgrywa rolę rozpuszczalnika, który rozcieńcza ekstrakt z alg, witaminę E i kwas cytrynowy. Produkty uboczne zawierające duże dawki mogą przyspieszyć zatrucie alkoholem i doprowadzić do szeregu dodatkowych problemów zdrowotnych. Tak więc, zgodnie z najnowszymi badaniami naukowców ze Stanów Zjednoczonych i Japonii, duże dawki tokoferolu prowadzą do zniszczenia tkanki kostnej i zwiększonego ryzyka zachorowania na raka prostaty.

Niebezpieczeństwo substytutów alkoholu

Surogaty alkoholowe to płyny medyczne i techniczne, które nie zawierają etanolu lub są wytwarzane na jego bazie, ale które zawierają dużą część substancji zagrażających życiu. Przy ustalaniu, który alkohol można pić, należy zwrócić szczególną uwagę na różne nalewki, wyciągi i eliksiry z apteki, które są wytwarzane na bazie etanolu medycznego, ale zawierają szkodliwe dodatkowe składniki. Wszystkie surogaty w takim czy innym stopniu są szkodliwe dla ludzi, aw niektórych przypadkach mogą prowadzić do śmierci nawet w małych dawkach.

Alkohol metylowy

Alkohol metylowy lub metanol jest trującym związkiem monatomowym stosowanym jako rozpuszczalnik, surowiec do produkcji różnych substancji organicznych i paliwa do samochodów wyścigowych. Jego struktura jest bardzo podobna do etanolu i ma wzór chemiczny CH3OH, dlatego trudno je odróżnić - wygląd, smak i zapach cieczy są całkowicie identyczne.

Metanol jest metabolizowany w taki sam sposób jak etanol: dostając się do wątroby z przepływem krwi, substancja rozkładana jest przez enzymy na aldehyd. W rezultacie formaldehyd i acetaldehyd otrzymuje się odpowiednio z alkoholi metylowych i etylowych. Różnica między nimi w śmiertelnej dawce: produkty rozpadu zaledwie 10 ml metanolu prowadzą do ślepoty, a 80-150 ml alkoholu prowadzi do powstania wystarczającej ilości formaldehydu na śmierć. Czysty etanol można pić 2-3 razy więcej.

Efekt przyjmowania niewielkiej ilości metanolu jest podobny do objawów zwykłego zatrucia alkoholem. Antidotum w tym przypadku jest etanol, który podaje się doustnie lub dożylnie za pomocą zakraplacza. W tym przypadku wątroba zaczyna rozkładać stosunkowo bezpieczny alkohol, a metanol opuszcza ciało bez konwersji do toksycznego formaldehydu.

Warto zauważyć, że to właśnie niewielkie ilości alkoholu metylowego, które pozostają w etanolu przy złym czyszczeniu, prowadzą do kaca. Nie możesz pić tej substancji w żadnych ilościach; jeśli istnieje podejrzenie, że zamiast alkoholu zakupiono metanol, płyn należy zapalić: etanol zaświeci się z niebieskim płomieniem, a alkohol techniczny z zielonym płomieniem.

Alkohole farmaceutyczne do użytku zewnętrznego

Oprócz czystego etanolu w różnych stężeniach, które, choć z wielką ostrożnością, można przyjmować doustnie, w aptekach można znaleźć różne alkoholowe środki antyseptyczne, które zagrażają życiu.

Pomimo niskiego odsetka mniejszych składników, następujących alkoholi na bazie etanolu nie można pić :

  • mrówkowy - zawiera 1, 4% kwasu mrówkowego, który jest nie tylko nieprzyjemny w smaku, ale także prowadzi do martwicy komórek błon śluzowych, zapalenia, a następnie owrzodzenia;
  • kamfora - zawiera kamforę, której zatrucie prowadzi do drgawek, bólu brzucha, gorączki, nieregularnego bicia serca, a po przyjęciu 1-10 g substancji w środku może być śmiertelne;
  • amoniak - jest alkoholowym roztworem amoniaku, w przypadku zatrucia, które zaburza ośrodkowy układ nerwowy i oddechowy;
  • salicylowy - zawiera ten sam kwas, który agresywnie wpływa na błonę śluzową żołądka i prowadzi do stanu zapalnego i wrzodów;
  • borowy - roztwór kwasu borowego, który ma ogólny efekt toksyczny i przy regularnym stosowaniu w środku powoduje naruszenie tworzenia się krwi.

Oprócz roztworów na bazie etanolu w aptekach można znaleźć alkohol izopropylowy. Jego właściwości są podobne do metanolu i jest stosowany jako środek antyseptyczny i rozpuszczalnik do odtłuszczania składników radiowych. Sam izopropanol nie zatruwa organizmu, ale wątroba metabolizuje go do wysoce toksycznego acetonu.

Wszystkie te leki są przeznaczone wyłącznie do użytku zewnętrznego - wcierane w skórę mają użyteczne działanie antyseptyczne i przeciwzapalne, ale po dostaniu się do organizmu stają się niebezpiecznymi toksynami.

Płyny na bazie etanolu

Płyny techniczne na bazie alkoholu, w przeciwieństwie do metanolu i izopropanolu, należą do średniej kategorii zagrożenia, ponieważ nie stanowią bezpośredniego zagrożenia życia. Jedynym problemem jest to, że sprzedawane są w postaci spirytusu metylowanego - substancje toksyczne (nafta, pirydyna, fiołek metylowy itp.) Są dodawane do 92% etanolu, co nie pozwala na używanie go jako napoju alkoholowego.

Znajdź i kup alkohol techniczny jest dość prosty. Wynika to z szerokiego zakresu zastosowania: jest stosowany jako rozpuszczalnik do farb i lakierów, paliwa, nośnika ciepła w systemach grzewczych, komponentu środków czyszczących itp.

Alkohol zastępczy, taki jak alkohol lotniczy lub massandra, jest dość znany. Na pokładzie jest ich dużo: służy jako płyn hydrauliczny, środek przeciwoblodzeniowy, jest niezbędny do prawidłowego działania obrotomierza i systemu oświetlenia. W myśliwcach etanol chłodzi również silniki. Ciecz ta ma wiele zagrażających życiu zanieczyszczeń: metanol, oleje fuzlowe, metale ciężkie. Podczas lotu nafta lotnicza jest z nim mieszana.

Wiedząc, ile alkoholu może wyrządzić szkodę, ile stopni jest w tym płynie i jakie mogą być rodzaje etanolu w aptece, możemy dojść do jednego wniosku: pić tylko tradycyjne napoje alkoholowe. Jeśli nie jest to możliwe, możesz wypróbować czysty alkohol, ale tylko rozcieńczając go do bezpiecznego stężenia. W każdym razie nie można wypróbować płynów technicznych - tylko spirytus rektyfikowany, właściwie oczyszczony z zanieczyszczeń, który nie zawiera niczego poza etanolem i wodą, spowoduje szkody.

Kategoria:

Zdrowie