Dżem to ulubiony deser wielu osób, przygotowywany z różnych owoców i jagód. Delikatność najlepiej uzyskać z pigwy, śliwki wiśniowej, śliwek i moreli. Większość współczesnych gospodyń domowych dodaje aromatyczne przyprawy, takie jak imbir, cynamon i anyż do dżemu podczas gotowania.

Aby zaskoczyć wszystkich bliskich i gości, możesz wypróbować nowy przepis na dżem mandarynkowy. Pyszny smak, wyśmienity aromat i bursztynowy odcień dżemu mandarynkowego przypadnie do gustu każdemu domownikowi.

Kliny mandarynki

Wspaniały jasny deser jest łatwy do przygotowania. Cały proces gotowania trwa jednak około jednego dnia. Potrzebne będą następujące składniki:

  • mandarynki - 1 kg;
  • cukier - 1, 3 kg;
  • woda - 1 l;
  • wanilia - 1 opakowanie.

Gdy wszystko jest na stole, gotowanie jest proste. Musisz tylko wykonać wszystkie kroki:

  1. Najpierw obierz mandarynki i podziel je na plasterki. Następnie należy umieścić te preformy w emaliowanej misce (głębokie) i napełnić wodą (300 ml).
  2. Następnie musisz postawić rondel na kuchence i gotować cytrusy na małym ogniu przez około 12 minut.
  3. Teraz musisz umieścić patelnię w ciemnym miejscu na 5 godzin, nie zapominając o owinięciu go grubym ręcznikiem.
  4. Podczas gdy pachnące kliny są wlewane, musisz zrobić syrop. Aby to zrobić, musisz wziąć żelazną miskę, wlać do niej cukier, wanilię i dodać 600 ml wody. Pojemnik należy podpalić i stale mieszać zawartość, aż cukier się rozpuści.
  5. Następnie ostrożnie wlej plasterki mandarynki do syropu cukrowego i gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut.
  6. Teraz powinieneś przenieść mandarynkę na patelnię, przykryć pokrywką i odstawić na jeden dzień.
  7. Następnego dnia dżem należy gotować na małym ogniu przez około 25 minut, nie zapominając o ciągłym mieszaniu.
  8. Pod koniec gotowania umieść łyżkę plasterków w półlitrowych słoikach i zwiń je.

Za pomocą tego dżemu możesz ozdobić absolutnie dowolne desery. Ten pyszny przysmak można dodać do ciast, ciast i zapiekanek.

Klasyczny przepis na dżem

To najszybszy sposób na zrobienie dżemu mandarynkowego. Ten deser ma niezwykły aromat ze względu na dodatek cynamonu. Wymagane produkty:

  • cytrusy - 1, 5 kg;
  • cukier - 4 łyżki;
  • woda - 1, 2 l;
  • mielony cynamon - 3 g.

Proces gotowania jest prosty. Składa się z kilku etapów:

  1. W emaliowanej misce zalej cukier i zalej go wodą. Następnie syrop należy doprowadzić do wrzenia i gotować przez 30 minut, aż mieszanina zgęstnieje.
  2. Następnie wstępnie przygotowane plastry cytrusów należy wlać do miski i dodać cynamon. Wszystkie składniki należy wymieszać i gotować na wolnym ogniu przez około 5 minut.
  3. Gotowy dżem mandarynkowy należy schłodzić. Następnie aromatyczny przysmak należy ułożyć w słoikach, zamknąć pokrywkami i umieścić w zimnym miejscu.

Ten dżem mandarynkowy spodoba się nie tylko dzieciom, ale także dorosłym. Można go podawać na śniadanie z naleśnikami, tostami lub naleśnikami.

Aplikacja skórki

Kolorowy i aromatyczny dżem uzyskuje się z całych cytrusów. Zgodnie z przepisem należy go ugotować ze skórką. To wtedy możesz osiągnąć słodko-ostry smak. Składniki

  • mandarynka - 800 g;
  • cukier - 500 g;
  • woda - 1000 ml.

Potrzebnych będzie mniej owoców niż w poprzednich wersjach. Przepis na cały dżem mandarynkowy ze skórką jest prosty:

  1. Najpierw musisz dokładnie umyć mandarynki i za pomocą noża wykonać małe cięcia na każdym cytrusie z około dwóch stron.
  2. Kęsy muszą być złożone w dużym garnku, dodać cukier i wodę.
  3. Teraz patelnię należy postawić na bardzo małym ogniu. Mandarynki należy gotować przez 2 godziny, stale je mieszając i dodając wodę, w przeciwnym razie owoce mogą się spalić.
  4. Następnie musisz wyłączyć ogień i poczekać, aż gotowe cytrusy ostygną. Dżem powinien być gęsty i słodki.

Po 2 godzinach deser można umieścić w słoikach i wysłać do lodówki. Gotowanie z mandarynki jest gotowe!

Recenzje smaku i przygotowania

Zawsze kupowałem ten przysmak na rynku. Byłem zaskoczony, że można go tak łatwo przygotować. Od tego czasu zawsze robię to sam. Jakoś bardziej ufasz sobie, możesz łatwo monitorować jakość składników. Ale na rynku nie wiesz, czego się spodziewać - każdy chce zarobić więcej.

Alina Potapova

Obrany dżem z mandarynki to świetny sposób na obejście się bez cukru. Regularnie jemy z całą rodziną. Dodaj w miarę możliwości. Cieszę się, że istnieją takie proste i smaczne przepisy kulinarne.

Angelica Mironova

Moja babcia zawsze wiedziała, jak zrobić dżem z mandarynki. Bardzo go kochał, czasem dodawał go do owsianki, smarował bułki i chleb. To było cudowne dzieciństwo. Czasami robiła dżem - to jest najsmaczniejsze. Teraz powtarzam wszystkie przepisy na własną rękę, za każdym razem, gdy pojawiają się miłe wspomnienia, kiedy jem.

Victor Volegov

Kategoria:

Gotowanie