Każda substancja inna niż zwykła woda pitna zawiera kalorie. Niektóre z nich są natychmiast wchłaniane przez ciało, a inne są odraczane, dlatego dana osoba zaczyna szybko przybierać na wadze. Dla wielu osób odchudzających się bardzo ważne jest, aby wiedzieć, jaki jest alkohol o najniższej kaloryczności, aby go pić w razie potrzeby i nie przytyć.

Korzyści, szkody i kalorie alkoholu

Niestety obecnie nie wszyscy mogą obejść się bez alkoholu. Pomaga złagodzić stres i zrelaksować się, dodaje niektórym odwagi i pewności siebie. Dzięki napojom alkoholowym firmy mogą złagodzić stres i rozładować sytuację. Dlatego dla tych, którzy są na diecie i nie wyobrażają sobie życia bez alkoholu, ważne jest, aby znać kaloryczność piwa i wina, a także innych napojów.

Głównym niebezpieczeństwem alkoholu jest to, że zawarte w nim kalorie są natychmiast wchłaniane przez organizm. Wchłanianie substancji alkoholowych rozpoczyna się w jamie ustnej, a następnie rozprzestrzenia się w przewodzie pokarmowym, układzie krążenia i wraz z krwią jest przenoszone w całym ciele, wchodząc bezpośrednio do mózgu.

Kalorie alkoholowe są również nazywane „pustymi”, ponieważ nie są bezpośrednio odkładane w tłuszczach i mięśniach, jest to czysta energia, którą organizm musi wydać w krótkim czasie. Dlatego osoba odczuwa niezwykły przypływ siły i aktywności, który pojawia się po kilku łykach alkoholu. Jednocześnie składniki odżywcze zawarte w napojach alkoholowych są przechowywane w tak zwanej rezerwie, zwiększając wagę osoby.

Między innymi alkohol znacznie zwiększa apetyt, co komplikuje pracę wszystkich dietetyków. Niektórzy dietetycy dopuszczają stosowanie niektórych rodzajów napojów alkoholowych w małych ilościach, aby nie szkodziły utracie wagi.

Pytanie, który alkohol ma najmniej kalorii, powinno dotyczyć nie tylko tych, którzy są na diecie i monitorują swoją wagę. Cukier i inne zawarte w nim substancje mogą uszkodzić organizm i znacznie go osłabić. Dlatego ważne jest, aby wiedzieć, co przede wszystkim wpływa na liczbę kalorii:

  1. Siła alkoholu, czyli ile procent zawartego w nim alkoholu. Piwo ma zwykle 4-4, 5%, szampan i niektóre rodzaje wina - od 7 do 12%. Najsilniejsze to wódka, koniak, whisky. Zwykle zawierają 35-40% alkoholu.
  2. Ilość cukru. Nie jest tajemnicą, że najbardziej wysokokaloryczne pokarmy to słodycze i mąka, ponieważ zawierają dużo cukru. To samo dotyczy alkoholu. Większość cukru w ​​słodkim szampanie, winie, słodkich nalewkach, likierach i likierze.
  3. Szybkość wchłaniania alkoholu. Ciało każdej osoby jest wyjątkowe, dlatego na alkohol wpływa każdy z nich w różny sposób. Ci, którzy szybko upijają się po kilku łykach, lepiej powstrzymać się od picia dużej ilości alkoholu.

Dla wygody w Internecie można znaleźć dużą liczbę tabel kalorii różnych rodzajów alkoholu.

Kompatybilność diet i mocnych napojów

Nie oznacza to, że alkohol ma tylko negatywny wpływ na organizm. Wielu lekarzy zaleca picie kieliszka czerwonego lub białego wina dziennie, ponieważ w rozsądnych ilościach jest to dobre dla zdrowia.

Szybko wchłaniając się w ciele, alkohol nie odkłada się w „rezerwie”, a zatem waga osoby nie rośnie przy tak małej ilości spożywanego alkoholu. W takim przypadku spożywanie niektórych rodzajów alkoholu jest dozwolone nawet przez dietetyków.

W wielu krajach, na przykład we Francji, zwykle kończy się lunch lub kolację lampką wina, a nawet dzieci ją piją. Nie wpływa to na stan zdrowia i budowę ciała mieszkańców. Wynika to z faktu, że w rozsądnych ilościach alkohol może wnieść do organizmu korzystne substancje.

Pozytywne właściwości alkoholu:

  • Cholagogue. Są odpowiedzialne za usuwanie nadmiaru tłuszczów i węglowodanów z organizmu, co wpływa na przyrost masy ciała. Normalizują również wątrobę oraz proces trawienia i przetwarzania produktów wchodzących do organizmu.
  • Obecność resweratrolu - substancji zawartej w czerwonym winie. Asymilując się w ciele, przywraca poziom insuliny do normy, ponieważ jej nadmiar wpływa na pojawienie się nadwagi.
  • Poprawa wchłaniania żelaza z pożywienia dzięki zawartości soli i pierwiastków śladowych. Większość z nich jest w białym winie, które lekarze uznają za najbardziej przydatne i bezpieczne.
  • Normalizacja przewodu żołądkowo-jelitowego ze względu na wysoki poziom kwasowości, który pokrywa się z kwasowością samego żołądka. Z wiekiem wzrasta ilość kwasu wymagana do wysokiej jakości trawienia produktów spożywczych w soku żołądkowym.

Eksperyment przeprowadzony przez Niemiecką Akademię Wina udowodnił, że ludzie, którzy piją szklankę wytrawnego białego wina (około 200 ml) każdego dnia, znacznie łatwiej stracić kilka dodatkowych kilogramów niż ci, którzy zamiast alkoholu piją zwykłą wodę lub naturalny sok.

Istnieją pewne zasady łączenia diety i alkoholu. Ich lista jest następująca:

  • Ważne jest przestrzeganie ustalonej normy. Do wytrawnego wina lub szampana - jedna lub dwie szklanki dziennie, do mocniejszych napojów (wódka, koniak, whisky) - nie więcej niż 50 ml.
  • Nie pij alkoholu w jednym łyku, musisz to robić tak wolno, jak to możliwe, aby składniki odżywcze miały czas na wchłonięcie w ciele.
  • Aby zmniejszyć szybkość wchłaniania alkoholu, niektórzy dietetycy zalecają rozcieńczanie napojów zwykłą wodą w celu obniżenia ich mocy i zawartości kalorii.
  • Preferowane powinny być napoje o mniejszej mocy.
  • Ważne jest, aby wybrać odpowiednią przekąskę. Owoce i napoje gazowane (takie jak whisky z Coca-Cola), które są powszechnie stosowane w napojach alkoholowych, zwiększają szybkość wchłaniania substancji alkoholowych, które wpływają na przyrost masy ciała. Najlepiej jeść produkty mięsne, ser. Przekąska powinna mieć minimalną liczbę kalorii, ponieważ alkohol wpływa na wzrost apetytu. Lepiej zjeść trochę niż natychmiast zjeść wysokokaloryczny produkt.

Dieta nie jest powodem do całkowitego porzucenia alkoholu. W niektórych przypadkach są to sposoby na przyspieszenie metabolizmu, nie pozwalając ciału szybko przytyć. Nie zaleca się picia alkoholu na pusty żołądek, musisz go zjeść przed wypiciem.

Kalorie w Alkoholu

Różne rodzaje alkoholu mają różne kalorie i zawartość alkoholu. Aby pić alkohol bez szkody dla zdrowia, ważne jest, aby wiedzieć, co jest bardziej kaloryczne - piwo lub wódka, ile szkód wyrządza wino lub kieliszek szampana.

Szampan

Szampan lub wino musujące jest napojem niskokalorycznym, najmniej mocnym. Do jego produkcji biorą niedojrzałe winogrona jednej z trzech odmian (chardonnay, pinot noir lub pinot mniej), ponieważ należy je wycisnąć i przelać do dębowych beczek. Szampan zawiera dużo kwasu, który pomaga znormalizować funkcjonowanie przewodu pokarmowego i proces przyswajania pokarmu.

Rodzaje szampana:

  • Według ilości cukru - słodki (90 Kcal), półwytrawny (80 Kcal), wytrawny (65–70 Kcal), brut (50 Kcal).
  • Według koloru - różowy, biały, czerwony.

Musisz pić szampana małymi łykami, delektując się smakiem. Aby napój nie ulegał pogorszeniu, należy go przechowywać w ciemnym miejscu w pozycji poziomej. Wino musujące podaje się w szklance z dodatkiem lodu. Dozwolona norma to 1-2 szklanki dziennie.

Ile kalorii jest w piwie

Wielu błędnie uważa, że ​​piwo jest najbardziej wysokokalorycznym napojem, a jego stosowanie na diecie jest surowo zabronione. W rzeczywistości w lekkim piwie o średniej mocy (4–5%) kalorie są kilkakrotnie mniejsze niż w mocniejszych napojach. Zawartość kalorii w piwie i winie jest w przybliżeniu taka sama.

Głównym składnikiem piwa jest chmiel, który działa uspokajająco, a związki skrobiowe są korzystne dla organizmu. Prawidłowo stosowany normalizuje pracę żołądka i jelit, poprawiając proces przyswajania pokarmu.

Piwo to dziewięćdziesiąt procent wody, więc świetnie nadaje się do gaszenia pragnienia. Pomaga przyspieszyć metabolizm i dostarcza korzystne substancje i pierwiastki do organizmu. Jest całkowicie wolny od tłuszczu, ale zawiera pewną ilość sacharydów, które zwiększają aktywność i energię.

Wino białe lub czerwone

Wino to tradycyjny napój, który zwykle podaje się przy stole nie tylko w święta. Na przykład we Francji uważa się za normalne picie kieliszka wytrawnego wina podczas kolacji. Jednocześnie Francuzi nie wyglądają niezdrowo i nie cierpią na nadwagę.

Zadając pytanie, które jest bardziej kaloryczne - piwo lub wino, wielu jest zaskoczonych przybliżonym podobieństwem napojów w tym zakresie. Najlepiej pić wino z kawałkami mięsa lub sera, rybą. Lepiej powstrzymać się od owoców, ponieważ przyczyniają się one do szybkiego wchłaniania pierwiastków alkoholowych przez organizm. Wino jest jednym z najsłabszych rodzajów alkoholu, który zaleca się pić 1-2 szklanki dziennie.

Białe wino ma wiele przydatnych właściwości ze względu na zawartość soli i mikroelementów. Promuje lepsze wchłanianie żelaza i wapnia. Lekarze zalecają, aby starsi ludzie pili jedną lampkę wina dziennie, aby zmniejszyć obciążenie naczyń krwionośnych mózgu i poprawić pamięć, myślenie i postrzeganie obrazów.

Czerwone wino jest bardziej kaloryczne niż białe, ale ma również wiele przydatnych elementów. Czerwone wino zawiera:

  • Cynk (normalizuje ilość kwasu w organizmie).
  • Chrom (promuje syntezę kwasów uzyskiwanych przez organizm).
  • Magnez (wpływa na funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego).
  • Rubid (usuwa szkodliwe toksyny z organizmu).

Czerwone wino jest doskonałym środkiem zapobiegawczym w celu zapobiegania chorobom wirusowym i infekcjom, pomaga normalizować funkcjonowanie układu nerwowego i odpornościowego.

Czy mogę pić whisky?

Dobra whisky zawiera znacznie więcej kalorii niż 100 g wódki lub trzy szklanki piwa. Jednak te kalorie są „puste” - nie mają wartości odżywczych i powodują nadmierną aktywność organizmu.

Ponieważ napoje alkoholowe aktywują głód i powodują apetyt, zaleca się stosowanie whisky nie na pusty żołądek i nie więcej niż 35 ml dziennie. W ten sposób alkohol zostanie odpowiednio wchłonięty i nie spowoduje kłopotów z ciałem.

Najlepiej pić wysokiej jakości whisky bez przekąsek, ponieważ mogą zniszczyć jej naturalny smak. Za najlepsze odmiany whisky uważa się szkockiego Jamesona, odmiany irlandzkie i wszystkie bourbony Family Pappy Van Winkle. Zaleca się dodanie do szklanki kilku kostek lodu, aby smak był bardziej nasycony i nieco niższy. Wiele zależy od tego, gdzie produkowany jest dany produkt.

Do burbonu zwykle dodaje się trochę wody, ale krytycy nie zgadzają się w tej kwestii. Niektórzy twierdzą, że woda przyczynia się do pełnego ujawnienia niepowtarzalnego smaku napoju, podczas gdy inni twierdzą, że tylko to psuje. W każdym razie na pewno nie zaszkodzi zwykłej wodzie.

Mieszanie whisky z napojami gazowanymi (takimi jak Coca-Cola) zwiększa zawartość kalorii w produkcie. Najlepiej jest rozcieńczyć go piwem imbirowym lub naturalnym sokiem wiśniowym.

O jakości wódki

Cudzoziemcy uważają, że wódka to tradycyjny rosyjski napój, a Rosjanie piją go codziennie. W rzeczywistości z wódki, a także z wszelkich napojów alkoholowych z ich nadmiernym użyciem, jedna szkoda.

Wódka zawiera także pewną ilość kalorii, w przeciwieństwie do opinii, że pod tym względem jest „czysta”. W rzeczywistości zawartość kalorii w wódce jest 3-4 razy wyższa niż w przypadku wytrawnego wina, szampana, a nawet piwa, i wynosi średnio 220–230 cal.

Pijając wódkę, osoba oprócz zatrucia odczuwa bezprecedensowy przypływ energii. Wynika to z faktu, że gdy alkohol etylowy przedostaje się do organizmu, zaczyna „palić się”, przez co wychodzi „czysta” energia.

Nie oznacza to, że im mniej kalorii, tym bardziej przydatny jest produkt. Wódka uzależnia się znacznie szybciej niż piwo czy wino, co oznacza, że ​​jest najbardziej niebezpieczna w porównaniu z innymi rodzajami napojów alkoholowych.

W medycynie ludowej wódka jest stosowana jako środek do wcierania w wysokiej temperaturze i bólu mięśni, a także do dezynfekcji i „kauteryzacji” wysypek skórnych i zaskórników.

Alkohol pomaga wielu ludziom zrelaksować się i poczuć się pewniej, stać się twardszym i osiągnąć pewne wyżyny. Kieliszek wytrawnego wina na obiad normalizuje metabolizm i sprzyja lepszemu wchłanianiu pokarmu do żołądka. Najważniejsze jest, aby pamiętać, że nadmierne spożycie jest szkodliwe dla zdrowia, dlatego musisz go mądrze pić.

Kategoria:

Gotowanie