Cóż może być piękniejszego niż świeży zapach drzewa iglastego, który otacza osobę, która weszła do lasu sosnowego! Ten zapach przypomina ciepłe, przytulne wieczory w wiejskim domu, Nowy Rok i bajki o mieszkańcach lasów. Może być tylko przyjemniejsze niż zrozumienie, że sosny i świerki nie tylko świetnie pachną, ale mogą również poprawić twoje zdrowie i ożywić wieczorami radość przy filiżance herbaty i niezwykłym poczęstunku - dżemu z szyszek.

Właściwości niezwykłej uczty

Istnieje wiele informacji na temat tego, jak dobry jest stożek. Delikatność iglasta wzmacnia układ odpornościowy, pomaga zwalczyć zmęczenie i chroni przed przeziębieniem. Jeśli ktoś kiedykolwiek był w lesie iglastym, prawdopodobnie pamięta, jak łatwo mu oddycha. Wszystko to dlatego, że igły mają bardzo pozytywny wpływ na drogi oddechowe.

Nalewki i wywary iglaste stosuje się w leczeniu stawów, a kąpiele iglaste są zalecane w celu uspokojenia układu nerwowego i poprawy stanu skóry.

Przydatne są nie tylko szyszki, ale także igły, pędy i pąki. Zawierają wiele przydatnych substancji:

  • witaminy;
  • garbniki;
  • związki lotne;
  • olejki eteryczne.

Jednak ten dżem ma przeciwwskazania. Musisz przeczytać o tym, jak używać go poprawnie, aby nie zaszkodzić sobie w dążeniu do lepszego działania.

Trudno przecenić zalety dżemu z szyszek jodły. Ma bardzo nietypowy smak i przyjemny aromat. Zasadniczo wyróżnia się osiem użytecznych właściwości tego niezwykłego produktu:

  1. Dżem ze stożka świerkowego ma wyraźny efekt znieczulający. W przypadku chorych stawów zaleca się stosowanie kompresu z miodu iglastego, a w przypadku bólu w jamie ustnej można po prostu trzymać łyżkę miodu w ustach - i ból zniknie.
  2. Może być stosowany jako środek zapobiegający przeziębieniom. Pomoże łatwiej przenosić chorobę: łagodzi gorączkę, dreszcze, eliminuje kaszel i katar.
  3. Poprawia pracę przewodu żołądkowo-jelitowego: to narzędzie ma pozytywny wpływ na funkcjonowanie trzustki, perystaltykę.
  4. Działa świetnie jako środek wykrztuśny. Polecany jest do stosowania w chorobach górnych dróg oddechowych. Według zeznań lekarzy i pacjentów, stożek zachowuje się dobrze w leczeniu poważnych chorób: astmy oskrzelowej, zapalenia opłucnej, gruźlicy.
  5. Ma właściwości przeciwutleniające. Chroni osobę przed działaniem wolnych rodników, zapobiegając rozwojowi nowotworów złośliwych.
  6. Ze względu na zawartość garbników i witaminy B dżem zapobiega udarowi, wzmacnia naczynia krwionośne i normalizuje pracę serca.
  7. Ma również właściwości immunostymulujące. Przysmak zawiera niezbędny kompleks witaminowo-mineralny, który wzmacnia organizm, zwiększa napięcie, pomaga walczyć z syndromem chronicznego zmęczenia i osłabieniem emocjonalnym.
  8. Dżem igłowy pomaga zwalczać wirusy, bakterie i grzyby.

Ten dżem jest zalecany tym, którzy mają słaby apetyt, w tym dzieci. Możesz go dodać do herbaty - zarówno zielonej, jak i czarnej. Ale bardzo ważne jest, aby pamiętać, że igły są najsilniejszym alergenem, dlatego wprowadzając go do diety dziecka, należy uważnie monitorować reakcję.

Główne przeciwwskazania

Ten dżem ma przeciwwskazania. Powinieneś powstrzymać się od przyjmowania w następujących sytuacjach:

  • ciąża lub karmienie piersią;
  • wiek do 3 lat lub starszych 65 lat;
  • z niewydolnością nerek, alergiami lub ostrym zapaleniem wątroby.

Dzienna dawka dżemu terapeutycznego dla osoby dorosłej wynosi 2 łyżki stołowe, a dla dziecka - 2 łyżeczki. Nie przejadaj się, ponieważ mogą wystąpić bóle głowy, zaburzenia stolca lub alergie.

W czasie ciąży nie ma definitywnego zakazu używania tego produktu, ale należy wziąć pod uwagę jego alergenność i uważnie monitorować swój stan.

Lepiej traktować produkt nie jako zwykłą ucztę, ale jako lek terapeutyczny, który w przeciwieństwie do wielu innych jest również smaczny.

Warunki użytkowania

Ponieważ przedawkowanie tego produktu jest możliwe nawet po drugiej łyżce stołowej, lepiej podzielić dawkę na kilka dawek. Możesz dodać go do pieczenia lub do dowolnego innego deseru.

Dżem z szyszek jodły przygotowany według klasycznej receptury jest zalecany w następujących przypadkach:

  • Z dusznicą bolesną Musisz dodać dżem trzy razy dziennie do ciepłej herbaty, a następnie pomoże obniżyć temperaturę, złagodzi ból gardła i oczyści go z ropnej płytki nazębnej. Aby wzmocnić efekt, możesz płukać gardło za pomocą naparu z szyszek.
  • Aby złagodzić objawy astmy. Rozciągnij dzienną dawkę na sześć dawek. Weź godzinę przed posiłkiem lub dwie godziny później, bez picia. Kurs powinien trwać dwa tygodnie, wtedy potrzebna jest miesięczna przerwa. Po przerwie kurs można powtórzyć. Dzięki zastosowaniu dżemu objawy staną się słabsze, a także istnieje szansa na złagodzenie i rzadsze napady padaczkowe.
  • Podczas kaszlu, szczególnie suchego. Ta uczta ma działanie wykrztuśne, rozcieńcza i usuwa plwocinę. Musisz użyć dwóch łyżek w ciągu tygodnia i silnego kaszlu - dla dwóch.
  • Do leczenia zapalenia oskrzeli. Możesz wyczyścić oskrzela, jeśli weźmiesz łyżeczkę trzy razy dziennie, popijając dużą ilością ciepłej wody lub herbaty. Nie używaj zimnego lub gorącego napoju, tylko ciepły. Podobnie jak w przypadku kaszlu, takie leczenie powinno trwać tydzień, w rzadkich przypadkach - dwa.
  • Pomaga również w nadciśnieniu i udarze. Aby zmniejszyć presję, musisz spożywać te same dwie łyżki stołowe przez jeden lub dwa tygodnie. Dżem udarowy pomaga przywrócić aktywność ruchową, poprawić krążenie krwi i chronić przed zniszczeniem komórek mózgowych. Aby to zrobić, musisz wziąć jedną łyżkę stołową dziennie, ale tylko lekarz może zalecić czas trwania kursu, czasami jest to trzy tygodnie.
  • Ten środek pomaga również przeciwko giardii i robakom. Pasożyty nie tolerują igieł, dlatego aby się ich pozbyć, spożywaj łyżkę produktu pół godziny przed śniadaniem. Zdecydowanie na pusty żołądek! Nie pić ani nie zacinać. W ten sposób możesz pozbyć się robaków w ciągu tygodnia, od giardii w dwóch.

Kolekcja odpowiedniego stożka

Ten wspaniały zdrowy produkt można przygotować w domu. Aby to zrobić, postępuj zgodnie z wybraną recepturą i zaleceniami dotyczącymi zbierania szyszek, ponieważ, jak w każdej firmie, istnieją subtelności.

Zalecenia dotyczące surowca:

  1. Najpierw musisz zwrócić uwagę na czas zbierania: w regionach południowych szyszki dojrzewają szybciej, więc zbierają je w połowie maja, a na północy - w połowie czerwca. W niektórych regionach północnych zbiory można rozpocząć nawet na początku lipca, najważniejsze jest, aby nie przegapić momentu dojrzewania. Aby sprawdzić, czy guz dojrzał, musisz go przebić paznokciem: dojrzały z łatwością się poddaje.
  2. Tylko młode owoce nadają się do gotowania: rosną na zielonych gałęziach, różnią się kolorem i soczystością. Zaleca się zbieranie szyszek o długości do 4, 5 cm i średnicy 4 cm, zawsze bez białej płytki. Lepiej wybrać lepki, soczysty i cały.
  3. Lepiej nie zbierać szyszek z drzewa chorego lub uszkodzonego przez szkodniki, więc dokładnie go sprawdź przed zbiorem.
  4. Wreszcie, zaleceniem jest zbieranie surowców w czystych obszarach. Jest mało prawdopodobne, aby szyszki zebrane wzdłuż autostrady lub w pobliżu rośliny przyniosły wiele korzyści.

Pięć przepisów

Istnieje kilka przepisów na dżem z szyszki. Składniki w nich są w przybliżeniu takie same, różni się tylko ich ilością i sposobem przygotowania.

Wskazówki dotyczące gotowania ułatwiające zadanie:

  • Moczyć szyszki w zimnej wodzie przez kilka godzin lub dzień przed rozpoczęciem gotowania, to oczyści przylegające do nich młode owoce. Pomoże również otworzyć szyszki w domu.
  • Do gotowania możesz wziąć pojemnik z dowolnego materiału oprócz aluminium, ponieważ jest utleniony. Należy również pamiętać, że emaliowana patelnia ściemnieje ze względu na właściwości igieł.
  • Pamiętaj również, że musisz wypełnić szyszki wodą, biorąc pod uwagę fakt, że mogą się unosić.
  • W wielu przepisach zaleca się posiekać szyszki przed gotowaniem, ale nie można tego zrobić. Jeśli zrobisz dżem z nieobciętego, w środku będą miały bardzo przydatną różową substancję - jest to żywica. Może być podawany dzieciom od kaszlu, jest bardzo przydatny nawet w zapaleniu oskrzeli i zapaleniu płuc. Możesz podawać go w małych ilościach dzieciom o słabym apetycie.

Klasyczne gotowanie

Ten dżem nadaje się do użycia we wszystkich opisanych przypadkach. To najpopularniejszy przepis.

Składniki

  • kilogram szyszek;
  • półtora kilograma cukru;
  • litr wody.

Pokrój nasączone szyszki na małe kawałki. Podczas gdy szyszki są cięte, musisz gotować syrop z cukru i wody w osobnym pojemniku. Musisz go gotować, aż zgęstnieje.

Wlać posiekane szyszki do dżemu, zalać gorącym syropem i podpalić. Jak tylko mieszanina zacznie wrzeć, zdejmij patelnię z ognia, przykryj i pozostaw na 4 godziny. Tę procedurę trzeba będzie powtórzyć trzy razy.

Po ostatnim zagotowaniu mieszanina gotuje się na małym ogniu przez godzinę, po czym wlewa się ją do puszek. Dżem jest skończony!

Szybko i smacznie

Klasyczny przepis jest dość skomplikowany w porównaniu z resztą. Możesz zrobić dżem i szybciej. Leczenie tego przepisu jest czasami zalecane dla diabetyków w celu zwiększenia odporności i obniżenia ciśnienia krwi. Przed użyciem skonsultuj się z lekarzem! Dżem zawiera cukier, a tych, którzy go mają, należy jeść bardzo ostrożnie i tylko za zgodą lekarza.

Składniki

  • na kilogram cukru i szyszek;
  • szklanka wody (jeśli to konieczne).

Pokrój szyszki na kilka kawałków, posyp cukrem i poczekaj, aż pojawi się sok. Jeśli jest mało soku, dodaj wodę. Odcedź rondel z mieszaniną przez półtorej godziny w łaźni wodnej, usuwając powstałą pianę.

Przepis bez gotowania

Możesz zrobić dżem bez długiego gotowania. Będzie bardzo przydatny w leczeniu dróg oddechowych, chorób układu moczowo-płciowego, w tym zapalenia pęcherza moczowego i prostaty. Ma właściwości przeciwdrobnoustrojowe i łagodzi stany zapalne. Stosowany w celu łagodzenia stanu zapalnego w jamie ustnej.

Będzie to wymagane:

  • kilogram młodych szyszek;
  • dwa kilogramy cukru.

Pokrój szyszki na 3-4 części, wrzuć cukier i włóż do słoików. Wlać resztki cukru do słoików, stosunek igieł do cukru powinien wynosić 1: 2.

Banki należy przykryć gazą i wystawić na słońce. Od czasu do czasu wstrząsaj dobrze zawartością. Należy to kontynuować do momentu rozpuszczenia soku i cukru. Następnie zamknij słoiki z pokrywkami i włóż je do lodówki, dżem jest gotowy.

Leczenie naczyniowe

Przysmaki dla tego przepisu stosuje się, aby zapobiegać zakrzepom, oczyszczać naczynia krwionośne, zwiększać stężenie hemoglobiny i normalizować ciśnienie krwi. Jest również skuteczny w leczeniu zapalenia krtani i zapalenia gardła, zapalenia zatok, niszczenia złogów soli w stawach.

Skład:

  • 1 kilogram cukru i szyszek;
  • 2 litry wody.

Całe szyszki zalać wodą i gotować przez dwie godziny na małym ogniu. Zdejmij patelnię, przykryj i pozwól jej parzyć, aż ostygnie całkowicie. Odcedź powstały bulion przez sito i odrzuć guzy. Teraz wlej cukier do płynu, wymieszaj i ponownie gotuj. Po dwóch godzinach dżem jest gotowy, można go wlać do banków i zwinąć.

Dżem z pędów

Bardzo przydatny jest również dżem ze strzałów lub igieł. Poprawia stan emocjonalny i pomaga w zapobieganiu przeziębieniom, zalecanym w przypadku patologii serca.

Do gotowania potrzebujesz:

  • kilogram pędów i igieł;
  • trzy szklanki wody;
  • cztery szklanki cukru.

Zalej igły wodą i gotuj na średnim ogniu przez 20 minut, następnie zdejmij z ognia, przykryj i pozostaw do zaparzenia na jeden dzień. Po dniu odcedź bulion i dobrze ściśnij igły, a następnie ponownie zagotuj bulion, dodaj cukier i gotuj przez kolejne 15 minut, aby go rozpuścić. Teraz możesz wlać bulion do banków. Musisz go przechowywać w lodówce, zwykle banki są zamknięte nylonowymi pokrywkami.

Kategoria:

Gotowanie