Pacjenci początkowo nie mają nadziei na całkowite wyleczenie choroby za pomocą odpowiedniej diety. Postępując zgodnie z instrukcjami lekarzy, po pół miesiąca zauważają poprawę stanu organizmu. Przewlekła marskość wątroby jest poważną dolegliwością, więc pojawienie się dyskomfortu, bólu wątroby, zmniejszonego apetytu, nudności, goryczy w jamie ustnej i osłabienia wymaga badania klinicznego przed rozpoczęciem leczenia i przepisania diety przy użyciu zdrowych produktów dla trzustki i wątroby.

Zasady żywienia terapeutycznego

Na narządy trawienne mają wpływ leki, wirusy i substancje toksyczne. Wątroba wytwarza żółć do trawienia pokarmu, pomaga regulować metabolizm węglowodanów. Po uszkodzeniu narządu zaburzona jest funkcja neutralizacji trucizn i toksyn, pojawia się nadmiar hormonów. Dlatego opracowując dietę pacjenta, należy przestrzegać kilku zasad:

  • wiele posiłków w skąpych porcjach;
  • produkty są kruszone lub gotowane w celu zmniejszenia obciążenia;
  • smażone potrawy nie są dozwolone;
  • jedzenie podawane jest ciepłemu pacjentowi.

Główną dietą w przypadku zapalenia pęcherzyka żółciowego jest zalecana dieta nr 5 dla trzustki z kilkoma opcjami dla różnych przebiegów choroby. Dieta oszczędzająca dla wątroby obejmuje produkty białkowe i węglowodanowe, a także produkty, które mogą zatrzymywać tłuszcze i nie zakłócać normalnego funkcjonowania wątroby. Zaleca się picie dwóch litrów wody, soków i kompotów .

Dieta oszczędzająca nr 5 dla wątroby nie ma szkodliwego wpływu podczas ostrego ataku choroby. Zapewnia konsumpcję potraw z pary i puree, mięsa, kurczaka, posiekanych ryb i półpłynnych płatków zbożowych. Surowe warzywa oraz potrawy duszone i smażone są wykluczone.

Ekspozycja na białka, węglowodany i tłuszcze

Zdrowa żywność z wątroby zawiera błonnik roślinny. Doskonale radzą sobie z usuwaniem kwasów i toksyn z organizmu, przywracają leczniczą moc żółci.

W diecie znajdują się ryby - białko jest doskonale wchłaniane. Węglowodany z płatków owsianych mogą usuwać toksyny z komórek i stabilizować trawienie. Wątroba wykorzystuje białka i aminokwasy znajdujące się w kaszy gryczanej do budowy nowych komórek.

Zastosowanie masła i tłuszczów zwierzęcych powoduje stagnację żółci w przewodach, dlatego są one wyłączone z diety. Oleje roślinne mają korzystny wpływ na działanie układu pokarmowego.

Przydatnymi produktami dla wątroby i trzustki są płatki zbożowe, ryby, warzywa i owoce. Zwiększają zdolność regeneracyjną komórek, normalizują metabolizm, aktywują odporność i zapobiegają powikłaniom.

Co wolno jeść:

  • niskotłuszczowe produkty mleczne;
  • miód, dżem, marmolada;
  • indyk, wołowina, kurczak;
  • makaron i płatki zbożowe;
  • jajka na twardo;
  • czerstwy chleb, bezcukrowe ciastka;
  • oleje roślinne;
  • świeże jagody i owoce, kompoty i galaretki;
  • gotowane, pieczone i duszone warzywa;
  • błękitek, witlinek, dorsz.

Zdrowe przepisy kulinarne

Naczynia, które są dobre dla wątroby i trzustki, zawsze można przygotować w domu. Aby to zrobić, potrzebujesz dość niedrogich składników. Przepisy są bardzo zróżnicowane:

  1. Zupa Gryczana 50 g płatków zbożowych wlewa się do wody i gotuje przez 15 minut. Na koniec dodaj 400 ml gorącego mleka. Podczas serwowania połóż mały kawałek masła. Stosowany jako dieta dla wątroby.
  2. Gotowany okoń morski. Przygotowane ryby są dozwolone w osolonym płynie. Podawany z gotowanym ryżem i drobno posiekanymi ziołami.
  3. Sałatka Marchewkowa Do posiekanej marchwi przydatne jest dodanie rodzynek, miodu i pięciu kropel soku z cytryny.
  4. Ciasto bananowe Dwie paczki żelatyny są hodowane w gorącym płynie. Do schłodzonej mieszaniny dodaje się 500 g niesłodzonego jogurtu i dokładnie miesza. Na dnie naczyń połóż folię, a następnie zmiażdżone herbatniki i przykryj gotową mieszanką żelatyny i warstwy banana. Powtórz cztery razy, u góry ozdobione brzoskwiniami lub bananami. Przechowywać w lodówce.

Stosowanie środków ludowej

Aby ułatwić trawienie i funkcję wątroby, do potraw mięsnych dodaje się buraki. Ponadto napój buraczkowo-marchewkowy oczyszcza organizm z toksyn i cholesterolu, odświeża skórę, tonizuje odporność na przeziębienia. Zwiększa potencję u mężczyzn, łagodzi kobiety z bólem menstruacyjnym.

Sok jest przygotowywany z buraków i marchwi w stosunku 1:10. Pij drinka trzy razy dziennie przed posiłkami. Sok z buraków pozostawia się na piętnaście minut na reakcję chemiczną w celu zneutralizowania substancji. Marchew służy do odnowy żółci za pomocą witaminy A.

Przestrzeganie diety przyczynia się do zdrowej osoby . Zbilansowana dieta zależy od właściwego wyboru zdrowych produktów, metod obróbki cieplnej i temperatury żywności podawanej pacjentom. Praktyka pokazała, że ​​dzięki przestrzeganiu podstawowych zasad żywienia dietetycznego widoczne są doskonałe wyniki odbudowy wątroby i trzustki.

Kategoria:

Zdrowie