Leszczyna (lub orzech laskowy) i orzechy laskowe to różne nazwy tego samego krzewu. Jedyną różnicą jest to, że orzechy laskowe są roślinami uprawnymi. Został wyhodowany na podstawie selekcji kilku gatunków leszczyny, tym samym obejmując najlepsze cechy tej rośliny. Orzechy laskowe zwykle zawierają więcej składników odżywczych i witamin. Jednak może mieć gorszy smak niż orzech laskowy.

Charakterystyka i wygląd

Leszczyna stała się tak zwana z powodu charakterystycznego kształtu liścia, który jest podobny do ryby o tej samej nazwie (leszcz). Należy do rodziny brzozowej.

W naturze leszczyna rzadko występuje w formie drzewa. Z reguły może wyglądać jak krzak z licznymi pniami. Wyjątkiem jest tak zwana leszczyna niedźwiedzia, której wysokość może osiągnąć dwadzieścia lub więcej metrów. Owoce leszczyny niedźwiedziowej są nieco większe niż leszczyny, ale są bardziej wybredne do warunków klimatycznych i rosną głównie na południowych szerokościach geograficznych. Można to wytłumaczyć faktem, że roślina ta żyje trochę - około 15-20 lat.

Różnice między orzechami laskowymi i orzechami laskowymi

Nie można nie odpowiedzieć na pytanie dotyczące orzechów laskowych i orzechów laskowych, jaka jest różnica między tymi gatunkami. Jak już wspomniano, orzechy laskowe są różnorodnością kulturową pospolitych orzechów laskowych i są bardzo podobne. Otrzymano go poprzez wielokrotne krzyżowanie z różnymi gatunkami leszczyny zwyczajnej. Podczas hodowli pierwszeństwo miały gatunki o dużych owocach, tak że orzechy laskowe były odpowiednio nieco większe niż zwykłe orzechy laskowe. Kształt owoców orzechów laskowych i orzechów laskowych może się nieznacznie różnić. W orzechach są bardziej wydłużone, a w orzechach są zaokrąglone. Różnią się także kalorycznością - dziki orzech zawiera mniej kalorii.

Główną różnicą między orzechami laskowymi i orzechami laskowymi jest to, że pod względem obfitości zbiorów i wielkości owoców orzechy laskowe znacznie przewyższają dzikie orzechy. Dotykając tematu warunków wzrostu, można zauważyć, że w przeciwieństwie do leszczyny, która jest dość bezpretensjonalna i może czuć się świetnie w szerokim zakresie warunków klimatycznych, orzechy laskowe wymagają łagodniejszych warunków życia i odpowiedzialnego podejścia, a mianowicie:

  • regularne i obfite podlewanie;
  • okresowe nawożenie;
  • otwarta przestrzeń, bogata w światło słoneczne;
  • neutralne (gleby niekwaśne).

W tych momentach różnica między orzechami laskowymi i orzechami laskowymi jest oczywista. O tym muszą pamiętać ci, którzy decydują się na uprawę orzechów laskowych na swoim obszarze. Oznacza to, że jeśli nie jesteś gotowy do ciągłego przebywania w ogrodzie, wybór gatunków kulturowych nie jest najlepszym rozwiązaniem, ponieważ wymagają stałej uwagi i opieki. Co więcej, są bardziej podatne na przeziębienia i w umiarkowanych szerokościach geograficznych, najprawdopodobniej nie będą w stanie rosnąć. Lepiej jest sadzić zwykłą dziko rosnącą leszczynę.

W rzeczywistości Hazel może rosnąć prawie wszędzie w ogrodzie przed domem, nawet przy najmniejszej ilości światła słonecznego. A także brak wody nie będzie dla niej krytyczny, czego nie można powiedzieć o orzechach laskowych. Jeśli zdecydujesz się uprawiać uprawianego orzecha włoskiego, powinieneś zorganizować system zaopatrzenia w wodę i regularne podlewanie.

Jeśli mówimy o rodzaju gleby, to praktycznie nie ma różnicy między orzechami laskowymi i orzechami laskowymi. Wszystkie gatunki leszczyny nie tolerują kwaśnych gleb i słabo się na nich zakorzeniają, zwłaszcza orzechy laskowe. Aby mogła się dobrze zakorzenić i przynieść owoce, gleba musi być neutralna. Jeśli więc masz na przykład torfowiska na swojej stronie, musisz zrobić dziurę (około metra na metr) i wypełnić neutralną glebę. Przydaje się również proces alkalizacji gleby.

Oprócz tego, podobnie jak w przypadku wszystkich roślin uprawnych, wszystkie odmiany orzechów laskowych wymagają również zewnętrznego opatrunku z zewnątrz. Nawóz w ilości około stu gramów powinien znajdować się na wiosnę, nawet przed pojawieniem się nerek. Głównie stosowane złożone nawozy mineralne zawierające minerały, takie jak azot, fosfor i potas.

Różnice dzikiego orzecha

Charakterystyczną cechą leszczyny jest to, że przynosi ona owoce nawet przy braku opieki, a także zapuszcza korzenie prawie wszędzie. To prawda, że ​​pułapki są ukryte za tym plusem. Pozyskiwanie dzikich gatunków z reguły jest niestabilne. Częściej jest podatny na różne choroby i ataki szkodników.

Dekoracyjne widoki leszczyny

Istnieje specjalnie wyhodowany gatunek leszczyny, zwany Hazel „Kontorta”. Jego charakterystyczną cechą jest zakrzywiona łodyga, a także czerwone liście. Jest to samotna roślina, to znaczy wygląda świetnie, jeśli sadzisz ją osobno, aby inne krzewy nie przesłaniały jej i nie przyciągnęły uwagi.

Funkcje sadzenia i pielęgnacji

Istnieje kilka sposobów sadzenia leszczyny. Należą do nich:

  • sadzenie przez sadzonki;
  • sadzenie sadzonek;
  • siew orzechów.

Lądowanie orzecha włoskiego

W rzeczywistości można użyć orzechów, ale jest to dość długi proces, a także nie jest najbardziej niezawodny. Kiełkują bardzo powoli i zaczynają rodzić znacznie później niż sadzonki. Dlatego jeśli naprawdę chcesz sadzić dziką leszczynę lub typ uprawny (orzech laskowy) w swoim ogrodzie, lepiej odciąć kilka pędów z ulubionego krzewu, ukorzenić je w szklarni i posadzić na swojej stronie.

Jeśli nadal decydujesz się sadzić orzechy laskowe za pomocą orzechów, robisz to w następujący sposób. Jesienią konieczne jest wykopanie łóżka w głębinach pełnego bagnetu (około 20-25 centymetrów), po czym wypoziomowanie podłoża w całym łóżku i usunięcie dużych kamieni.

Następnie wykonuje się rowki o głębokości około siedmiu do ośmiu centymetrów (cztery palce), gdzie orzechy laskowe umieszcza się w rowkach na żebrze, aby mogły rosnąć bez przeszkód, ponieważ korzeń wydostanie się z nosa orzecha. Jeśli położysz nakrętkę na nosie, wygnie się, co spowolni proces kiełkowania i nie doprowadzi do niczego dobrego.

Odległość między owocami powinna również wynosić około siedmiu centymetrów. To wystarczy, aby prawidłowo rozwinąć system korzeniowy do dwóch lat. Jeśli potrzebujesz, aby dorastał do trzech lat, dystans ten należy podwoić. Ustaw odległość między rzędami, aby wygodnie było przetworzyć łóżka - około pół metra. Zakryj rzędy ziemią na końcu, ale nie manipuluj. Woda powinna być natychmiast po posadzeniu i po około tygodniu ponownie. Tak więc owoc pochłania wystarczającą ilość wody, która zapewni korzystne sadzonki na wiosnę.

Zmienna jakość plonów

Ze względu na to, że orzechy laskowe są zapylane. W leszczynie nieuchronnie będzie obserwowane tak zwane rozłupywanie. Oznacza to, że nie dostaniesz tego samego owocu, który zasadziłeś. W pierwszym pokoleniu zaobserwowane zostaną w przybliżeniu następujące warunki: około połowa plonu będzie odpowiadała wielkości posadzonego materiału, 20-25% będzie mniejsze niż zasadzony owoc, a pozostała część prawdopodobnie przekroczy rozmiar oryginalnego owocu.

Sadzenie sadzonek leszczyny

Lepiej sadzić leszczyny na wiosnę. Najczęściej leszczyna jest sadzona za pomocą tej metody, to znaczy odciąć pędy z dorosłego krzewu, a następnie, gdy zakorzenią się, sadzą w ogrodzie. Nie odcinaj zbyt małych, a także dużych pędów. Powinny być średniej wielkości - od 50 do 100 centymetrów.

Miejsce u nasady jest cięte nożem (cięcie ukośne). Sekatorów do tych celów lepiej nie używać, ponieważ cięcie powinno być gładkie, a nie parszywe. Ten rodzaj cięcia gwarantuje późniejsze zarodkowanie korzeni na pędzie. Następnie, po wycofaniu dwóch lub trzech jajników z korzenia, powstaje kolejna sekcja - już pod kątem prostym.

Uwaga: aby przeżycie wynosiło 100%, system korzeniowy tak wykonanego cięcia najlepiej traktować specjalnymi substancjami. Kwas bursztynowy jest doskonały do ​​tych celów. Sadzonki moczy się w roztworze o stężeniu wskazanym w instrukcji dla narzędzia. Czas pobytu w roztworze wyniesie około 24 godzin.

Po namoczeniu kwasem bursztynowym sadzonki umieszcza się w szklarni. Możesz go kupić już gotowy lub zrobić sam. Jest wykonany po prostu. Aby to zrobić, będziesz potrzebować małego pudełka (plastikowego lub drewnianego spod owocu), podpór, humusu i folii. Podpory są potrzebne w ilości czterech sztuk, są instalowane w każdym rogu pudełka (możesz użyć łuków z podkładki dachowej). Następnie humus wlewa się do pudełka, a na wsporniki naciąga się folię. Sadzonki w próchnicy nie powinny być prostopadłe, ale praktycznie leżeć na ziemi ze ściętym kawałkiem. Po około miesiącu powinny pojawić się pierwsze korzenie.

Sadzenie krzaka z sadzonkami

Jeśli w twoim regionie las ma sadzonki orzechów laskowych, można tam sadzić sadzonki do sadzenia. Zwykle sadzi się go wiosną lub jesienią. Podczas sadzenia tego krzewu należy pamiętać, że jest to roślina zapylana krzyżowo. Dlatego konieczne jest sadzenie kilku kawałków w mniej lub bardziej bliskiej odległości od siebie (osobniki płci żeńskiej i męskiej), w przeciwnym razie orzech nie przyniesie owoców.

Kompleksowa aplikacja nawozu

Bezpośrednio podczas sadzenia do dołu do sadzonki wprowadza się kompost lub próchnicę. Przyda się popiół. Następnie, jeśli hodujesz gatunki kulturowe, musisz karmić krzewy nawozami co najmniej raz w roku - wczesną wiosną.

Średnia wysokość krzewu wynosi od pięciu do dziesięciu metrów. Alternatywnie można go sadzić na obwodzie domu, chroniąc w ten sposób dom przed słońcem. Leszczyna może być również sadzona w kompozycjach z drzewami iglastymi, tworząc w ten sposób ogród przedni. Ważnym punktem w trosce o leszczynę jest stworzenie korony. Kiedy krzak trochę rośnie, korona musi być uformowana w taki sposób, aby wokół jego obwodu znajdowało się około dziesięć łodyg, a środek krzaka był pusty. Zapewni to, że plon orzecha włoskiego będzie powyżej średniej.

Skład chemiczny orzechów

Orzechy laskowe oprócz wysokiej zawartości składników odżywczych (białka, tłuszcze) zawierają również witaminy i minerały, a mianowicie:

  • Witaminy z grupy B;
  • Witamina C.
  • biotyna;
  • beta karoten;
  • witamina E.

Zawartość kalorii wynosi około 700 kcal na sto gramów. Zawartość tłuszczu na sto gramów przekracza 60%, białka 15%, a reszta węglowodanów, błonnika pokarmowego i wody.

Przydatne właściwości dla ciała

Jedzenie orzechów laskowych jest bardzo korzystne. Ma bezpośredni wpływ na układ naczyniowy organizmu i ma działanie rozszerzające naczynia krwionośne. Ponadto ma pozytywny wpływ na kobiety w ciąży, a także podczas karmienia piersią, zwiększając ilość mleka i zwiększając zawartość tłuszczu. Ma inne właściwości:

  • obniża poziom cholesterolu we krwi;
  • wzmacnia układ odpornościowy;
  • ma działanie bakteriobójcze;
  • pomaga w chorobach przewodu pokarmowego.

Starożytni Grecy używali owoców leszczyny w leczeniu przeziębienia i kaszlu, a także służyli jako profilaktyka łysienia. Być może to ostatnie tłumaczy się wysoką zawartością cynku, co korzystnie wpływa na wzrost włosów. W Chinach ten produkt był uważany za odżywianie mędrców.

W medycynie ludowej tego rodzaju orzechy zajmują honorowe miejsce. Robią różne maści, wywary, oleje. Efekt terapeutyczny ma nie tylko jądro, ale także skorupa i łodygi. Ale jedzenie orzechów może również zaszkodzić tym, którzy mają problemy z pęcherzykiem żółciowym.

Alarmy roślin

Po około 13-15 latach życia krzewu można zauważyć charakterystyczną białą powłokę na korze łodygi. To sugeruje, że żywotność leszczyny powoli dobiega końca i maleje. Po pojawieniu się płytki nazębnej na korze roślina może nadal żyć przez pięć lub sześć lat, stopniowo zmniejszając wielkość plonu.

Orzechy laskowe (w tym dzikie leszczyny) również reagują konkretnie na brak wody i można je ustalić, gdy roślina nie ma wody. Mimo że las jest biotopem dzikiej leszczyny, a jego system korzeniowy służy do suszenia gleby, produktywność krzewu będzie bezpośrednio zależeć od jego podlewania. Jeśli jest słabo podlewany, zaczyna stopniowo zanikać. Niedobór wody wpływa na stan zewnętrzny krzewu z następującymi objawami:

  • małe liście;
  • suszone liście miejscami;
  • kruche gałązki;
  • popękana gleba.

Aby określić, jaki rodzaj leszczyny do sadzenia, musisz wziąć pod uwagę wszystkie funkcje, które mają określony wygląd. Najważniejszą rzeczą do zapamiętania jest to, że odmiany kulturowe są bardziej wybredne pod względem opieki i warunków życia.

Kategoria:

Gotowanie