Orzechy nerkowca i indyjski to nazwy tego samego orzecha. Jest stosowany w wielu dziedzinach: jako produkt terapeutyczny, element w gotowaniu itp.

Orzechy pochodzenia indyjskiego. Roślina tego owocu jest ozdobnym drzewem z rodziny sumaków, które jest powszechne w wielu krajach Dalekiego i Bliskiego Zagranicza. Jak wiecie, owoce tego drzewa są jedynymi na świecie, które dojrzewają nie wewnątrz owoców, ale na zewnątrz. Ponadto drzewo jest wiecznie zielone i rośnie co najmniej 10 metrów wysokości.

Powiązane rośliny to następujące rośliny:

  • drzewo lakiernicze;
  • pistacje;
  • Mango
  • trujący bluszcz itp.

Pierwsze owoce rośliny znaleziono w Brazylii. Ale do dziś można go znaleźć w wielu krajach i regionach południowych, w których panuje ciepły, wilgotny klimat. Same rośliny uwielbiają lekkie półcienie, ale mogą rosnąć w miejscach narażonych na bezpośrednie działanie promieni słonecznych. Ta roślina jest bezpretensjonalna, dlatego nie potrzebuje charakterystycznej zawartości.

Znaczenie i zastosowanie orzechów nerkowca

Jabłka-kazhu, tak zwane owoce tej rośliny ozdobnej, mają kwaśny smak, ale ich miąższ jest dość soczysty. Dlatego często stosuje się je w gotowaniu do gotowania:

  • napoje alkoholowe;
  • dżemy;
  • przyprawa;
  • kompoty;
  • galaretka itp.

Sok roślinny nadaje się do sporządzania napoju o właściwościach odświeżających i dobroczynnych. Jest popularny w Ameryce Południowej . Skorupa płodu jest bogata w olej, który jest ceniony i stosowany w wielu gałęziach przemysłu, takich jak kosmetologia, medycyna, części samochodowe itp. Jest również stosowany w przemyśle stoczniowym, materiałach dekoracyjnych itp.

W wielu krajach roślina jest używana na różne sposoby: Brazylia nazywa ją afrodyzjakiem, Meksyk mówi o jej właściwościach leczniczych, w tym o jej stosowaniu jako środka do pozbycia się piegów, Afryka stosuje do nich tatuaże itp.

Potrawy z nakrętek dietetycznych

Niewiele osób wie, ale podczas gotowania płatków owsianych można dodać orzechy nerkowca, których zalety i szkody zostaną opisane poniżej. Ale najlepiej je dodać po wyłączeniu ognia w piecu. Ich użyteczne właściwości zostaną zapisane.

Z sałatek dietetycy zalecają następujące rodzaje:

  1. Sałatka Z Frytkami Z Nerkowca, Posiekanym Pomidorem, Rukolą. Lepiej przyprawić taką sałatkę oliwą z oliwek.
  2. Sałatka, która obejmuje parzony szpinak, ser marynowany, kruszone orzechy, doprawione oliwą z oliwek.
  3. Sałatka, w tym starta marchewka i kruszone orzechy. Powinien być doprawiony kwaśną śmietaną lub śmietaną.

Do tradycyjnych tłuczonych zup możesz dodać ten produkt również drobno posiekany, gdy danie przestanie się gotować. Po pierwsze, te orzechy nadają cierpki i wyrafinowany smak. Po drugie, przynoszą wartość energetyczną potrawy i jej przydatność.

Korzyści i szkody orzechów

Zwyczajowo analizuje się każdą roślinę, szukając pozytywnych i negatywnych stron.

Pozytywne aspekty nerkowca

Korzyści z orzechów nerkowca wynikają oczywiście z ich wysokiej wartości odżywczej. Ta właściwość przyda się kobietom, które obserwują swoją sylwetkę. Zawartość kalorii wynosząca 100 gramów wynosi 643 kcal surowego produktu, 100 g smażonego - 574 kcal. Z tego wynika, że ​​zawartość kalorii w 1 szt. Orzechy nerkowca są znikome.

Kompozycja nerkowca jest bardzo bogata. Zawiera białka, tłuszcze, węglowodany, fosfor, białka, wapń, żelazo, selen, cynk i inne przydatne składniki, które zwiększają wartość energetyczną produktu. Dlatego jest popularny wśród sportowców.

Przydatne właściwości orzechów nerkowca są następujące: ze względu na ogromną zawartość witamin służy do wzmocnienia odporności.

Orzechy te są uwielbione przez fakt, że obniżają poziom cholesterolu w organizmie, normalizują aktywność przewodu żołądkowo-jelitowego. Minerały zawarte w składzie chemicznym nerkowca mają pozytywny wpływ na stan naczyń krwionośnych. Aby metabolizm w organizmie był prawidłowy, należy codziennie spożywać 100 g tego produktu.

Szkodliwe właściwości nerkowca

Wydawałoby się, jaka szkoda może wynikać z tego cudownego produktu. Ale świat nie jest idealny.

W tego rodzaju orzechach nie ma zbyt wielu szkodliwych właściwości. Nie możemy zapominać, że przejadanie się tymi orzechami może powodować pewne skutki uboczne: swędzenie, nudności, zaczerwienienie, wysypkę. Dlatego należy kontrolować apetyt i przestrzegać minimalnej użytecznej dawki orzechów nerkowca.

Ci, którzy mają alergiczne predyspozycje do składu tych orzechów, węchu itp., Lepiej ich nie jeść, aby przede wszystkim nie zaszkodzić zdrowiu. Nerkowiec jest również przeciwwskazany dla osób z niektórymi skomplikowanymi chorobami, a mianowicie chorobami nerek i wątroby. Przeciwwskazania można sprawdzić u lekarza.

Eksperci nie zalecają zbierania orzechów nerkowca bezpośrednio z drzewa, ponieważ mogą być niebezpieczne. Faktem jest, że między skorupą a samym płodem znajduje się olej, który, jeśli dostanie się na skórę osoby, może spowodować oparzenie. Dlatego nerkowce najlepiej kupować w sklepach. Dostarczane są tam przetworzone i już stają się jadalne, nawet w postaci surowej.

Kategoria:

Gotowanie