Sytuacja środowiskowa na naszej planecie pogarsza się z każdym rokiem. Na tym tle pojawiają się nowe choroby, które wymagają stworzenia silniejszych leków. Stosując je, osoba osłabia swoją odporność i może zachorować jeszcze bardziej. Dlatego ludzie szukają metod poprawy zdrowia, które nie wymagają stosowania dodatków chemicznych. Obejmują one użycie kiełkującej pszenicy. Jego zalety i szkody dla organizmu są dziś szczególnie istotne.

Co zawiera kiełkująca pszenica?

Zwykłe ziarno suchej pszenicy składa się głównie ze skrobi, a witaminy i minerały są w nim niedostępne. Ponadto podczas przetwarzania ziarna jego skorupa, zawierająca błonnik i błonnik pokarmowy, jest całkowicie niszczona, nawet bez dostania się do organizmu.

Sytuacja z kiełkami jest zupełnie inna. Na tym etapie uruchamiane są unikalne procesy w każdym ziarnie, dzięki czemu wszystkie jego składniki są znacznie bardziej przydatne i dostępne dla organizmu. Skrobia jest przekształcana w maltozę, a tłuszcze w niezbędne kwasy tłuszczowe. W wyniku syntezy powstają enzymy niezbędne dla zdrowia, a witaminy i minerały przybierają postać, która pozwala je w pełni wchłonąć. Wszystkie te cuda dzieją się w ciągu zaledwie kilku dni.

Skład chemiczny tego produktu potrzebny organizmowi jest reprezentowany przez następujące elementy :

  1. Kwas askorbinowy lub witamina C. Powstaje wyłącznie podczas kiełkowania. Jest silnym przeciwutleniaczem, wzmacnia ściany naczyń i zwiększa odporność.
  2. Witaminy z grupy B. Uporządkuj układ nerwowy, oczyść krew, wzmocnij włosy i paznokcie, utrzymaj zdrową skórę.
  3. Kwas nikotynowy Pozytywny wpływ na aktywność mózgu.
  4. Tokoferol lub witamina E. Zwiększa regenerację tkanek, odmładzając ciało.
  5. Aminokwasy Przyczyniają się do zawarcia toksyn, chronią wątrobę, normalizują procesy metaboliczne, spowalniają starzenie.
  6. Wapń, fosfor-cynk. Wzmocnij zęby i dziąsła.
  7. Krzem, miedź, chrom. Zmniejsz ryzyko zakrzepów krwi, wspieraj serce.
  8. Mangan, selen. Walczą z nowotworami, zwiększają odporność organizmu.
  9. Żelazko Bierze udział w procesie hematopoezy.

Zawartość kalorii w 100 g takiego produktu wynosi 195 kcal.

Jak kiełki pomagają ciału

Korzyści z kiełków pszenicy są niezaprzeczalne. Ze względu na bogaty skład i fakt, że wszystkie zawarte w nim substancje są w lekkostrawnej formie, produkt ten jest niezbędny dla osób dbających o swoje zdrowie. Po włączeniu takiego dodatku do diety pojawiają się takie pozytywne zmiany w organizmie, jak :

  • wzmocnienie układu odpornościowego. Zwiększa odporność na wirusy i infekcje. Ciało staje się bardziej odporne na stres;
  • oczyszczanie. Pszenica jest bogata w błonnik. W żołądku wchłania wszystkie toksyny i toksyny, które stale gromadzą się w ciele, i usuwa je;
  • pozbycie się złego cholesterolu. Magnez, który jest częścią sadzonek, pomaga usunąć nadmiar cholesterolu, oczyścić ściany naczyń krwionośnych i zapobiega tworzeniu się skrzepów krwi;
  • poprawa przewodu żołądkowo-jelitowego. Skład mikroflory żołądka jest znormalizowany, przywrócona ruchliwość jelit, ustają procesy zapalne, zaparcia przestają przeszkadzać;
  • odmłodzenie Przeciwutleniacze spowalniają proces starzenia, rozpoczyna się regeneracja komórek. Poprawia się struktura włosów, paznokcie są wzmacniane, komórki skóry są aktualizowane;
  • odchudzanie. W wyniku oczyszczenia z toksyn i normalizacji trawienia zaczyna odchodzić nadwaga. Kiełki pszenicy mają zdolność szybkiego nasycania, co zmniejsza apetyt;
  • nasycenie żelazem. Ten element bierze udział w wielu procesach, które wspierają życie organizmu. Jest to szczególnie ważne dla kobiet.

Kiełki pszenicy nie ranią kobiet w czasie ciąży. Pomoże to uniknąć niedoboru witamin i przyspieszy powrót do zdrowia po urodzeniu dziecka.

Taki produkt będzie służyć jako dobre zapobieganie rakowi ze względu na wysoką zawartość selenu i innych substancji leczniczych w postaci aktywnej. W początkowej fazie choroby pomoże to organizmowi ją pokonać.

Kto lepiej powstrzymać się od głosu

Kiełkowane ziarna pszenicy, ich korzyści i szkody są stale badane. Okazało się, że ten produkt nie jest odpowiedni dla wszystkich. Stosowanie sadzonek jest przeciwwskazane u tych, którzy :

  • cierpi na choroby przewodu pokarmowego i nerek w ostrej postaci;
  • skłonny do biegunki;
  • nie toleruje glutenu.

Lepiej nie podawać kiełkujących ziaren dzieciom w wieku poniżej 12 lat i nie używać ich z mlekiem.

Natychmiast po wprowadzeniu produktu do diety możliwy jest dyskomfort w żołądku i zawroty głowy. Nie ma się czym martwić, więc zaczyna się oczyszczanie ciała. Jeśli stan nie poprawi się przez długi czas, lepiej zrezygnować z sadzonek.

Jak kiełkować i właściwie używać pszenicy

Każdy może urozmaicić swoją dietę sadzonkami pszenicy. Jak je kiełkować i ile spożywać, dzisiaj bardzo łatwo się nauczyć. Ale najpierw musisz kupić zboże do tego celu.

Jaki produkt do kiełkowania kupić

Aby pszenica wyhodowana w domu nie szkodziła, bardzo ważne jest, aby wybrać ją poprawnie. Przed zakupem należy zwrócić uwagę na następujące punkty :

  1. Opakowanie Lepiej jest kupować zboża w małych opakowaniach specjalnie do tego celu zaprojektowanych. Nie bierz pszenicy na wagę z dużej torby. Najprawdopodobniej taki produkt jest przetwarzany za pomocą chemikaliów.
  2. Miejsce zakupu Wskazane jest, aby przejść do produktu do apteki lub sklepu specjalistycznego. Więcej gwarancji, że towary będą odpowiedniej jakości.

Etapy kiełkowania

Aby uzyskać sadzonki w domu, potrzebujesz małego pojemnika, kawałka gazy lub bawełnianej szmatki i ziaren pszenicy, które zostały wcześniej oczyszczone z gruzu. Sam proces nie jest szczególnie trudny i składa się z następujących kroków:

  1. Ziarna są myte, wlewane do pojemnika warstwą 3 cm, napełniane wodą i pozostawione na 12 godzin. Woda powinna całkowicie pokryć pszenicę.
  2. Spęczniona pszenica jest ponownie myta i przenoszona do pojemnika na warstwie mokrej gazy lub szmatki. Ziarna są również pokryte tkaniną na górze. Jądra należy okresowo prać, a tkanina powinna pozostać mokra. Lepiej jest umieścić pojemnik w miejscu o rozproszonym świetle słonecznym.

Jeśli wszystko zostanie wykonane poprawnie, po 12 godzinach pojawią się pierwsze kiełki, które można zjeść.

Jak korzystać z sadzonek

Aby nie zaszkodzić ciału, należy przestrzegać pewnych zaleceń. Tylko wtedy stosowanie produktu pomoże wzmocnić zdrowie. Oto kilka wskazówek :

  • kiełki pszenicy powinny być stopniowo wprowadzane do diety. Lepiej zacząć od 1-2 łyżek stołowych. Maksymalna dzienna porcja nie powinna przekraczać 100 gramów produktu;
  • najbardziej przydatna jest pszenica, której kiełki osiągnęły 3 mm. Jeśli mają więcej niż 5 mm, zalety produktu są znacznie mniejsze;
  • dokładnie opłucz pszenicę przed użyciem;
  • po pojawieniu się kiełków pojemnik z nimi należy wyjąć z lodówki. Okres trwałości wynosi nie więcej niż 2 dni;
  • konieczne jest codzienne układanie świeżej partii produktu w celu kiełkowania;
  • pszenicę można stosować tylko rano. Jeśli zjesz go wieczorem, trudno będzie zasnąć;
  • Nie poddawaj produktu obróbce cieplnej, w przeciwnym razie stanie się bezużyteczny;
  • aby sadzonki szybciej trawiły, musisz je ostrożnie żuć.

Przepisy na kiełki pszenicy

Wiele osób je taki produkt w czystej postaci, ale nie wszystkim podoba się specyficzny smak sadzonek. Dlatego w przypadku różnych diet możesz dodawać pszenicę do sałatek, płatków i innych potraw. Istnieje wiele przepisów na ten składnik, które są wystarczająco łatwe do przygotowania. Wśród nich są :

  1. Płatki owsiane z sadzonkami. Dla niej zmieszano 4 łyżki ziaren i płatków owsianych, 300 ml kefiru, 1 łyżeczkę miodu, 0, 5 łyżeczki cynamonu, 100 g dowolnych jagód i pozostawiono na kilka godzin. Zamiast jagód możesz dodać owoce.
  2. Deser jabłkowy. Aby go przygotować, weź 1 starte jabłko, 100 g jogurtu, 1 łyżeczkę miodu, 1/3 szklanki sadzonek. Wszystkie składniki są mieszane i natychmiast zużywane.
  3. Koktajl Bananowy. Przygotowuje się go zgodnie z przepisem na koktajl mleczny z bananem, tylko mleko zastępuje się wodą i dodaje 50 g kiełków pszenicy uprzednio zmielonych w blenderze.
  4. Mąka z kiełków pszenicy. Dla niej kiełki są suszone i mielone. Taka mąka jest przechowywana przez długi czas w zamkniętym pojemniku. Przed użyciem może posypać dowolne danie, wzbogacając jego skład witaminami.

Po zapoznaniu się z informacjami o właściwościach porośniętej pszenicy, jej zaletach i szkodach, każdy powinien zdecydować, jak wziąć ten produkt. Jeśli nie ma przeciwwskazań, należy spróbować sadzonek. Kiełki pszenicy przyniosą znacznie więcej korzyści niż powietrze.

Kategoria:

Gotowanie