Orzechy brazylijskie to dość popularny produkt w każdej kuchni na świecie. Jest stosowany zarówno osobno, jak i jako dodatek do potraw słonych lub słodkich. Ale oprócz smaku jest wypełniony ogromną ilością przydatnych elementów.
Jest to szczególnie ważne dla kobiet. Nawet jeden orzech dziennie może poprawić zarówno zdrowie, jak i wygląd kobiety. Ale to nie znaczy, że możesz jeść garść orzechów brazylijskich. Korzyści i szkody dla kobiet zależą od ilości spożywanego produktu. Na przykład ponad 8-10 rdzeni może już uszkodzić ciało. Optymalna dawka tego produktu to 3-4 jądra dziennie.
Selen w orzechach wpływa na wiek rozrodczy kobiet. I ogólnie dla całego ciała. Ponadto wystarczająca ilość selenu w organizmie pomaga w ciąży i rozwoju płodu. Zmniejsza prawdopodobieństwo powstawania nowotworu w klatce piersiowej i narządach płciowych.
Skład i właściwości orzecha brazylijskiego
Orzechowi nadano naukową nazwę „Bertolice” w imieniu chemika Louisa Bertolleta. Rośnie w Ameryce Południowej, na jednym z największych drzew w wilgotnych tropikach. Drzewa mogą rosnąć także na brzegach Amazonii. Naukowcy nazywają same orzechy ziarnami, ponieważ są w owocach bardzo podobnych do kokosa. Jest to produkt przyjazny dla środowiska, ponieważ jest zapylany tylko w atmosferze dzikiej przyrody.
Skład chemiczny tego orzecha jest bogaty w pierwiastki śladowe. Ma wielką wartość odżywczą, szybko i trwale zaspokaja głód, dodaje energii.
Zawiera:
- witaminy (B, C, E);
- aminokwasy;
- pierwiastki śladowe (selen, miedź, cynk, żelazo, wapń itp.);
- włókno.
Ten produkt ma wiele przydatnych właściwości. Ułatwia procesy istniejących chorób i zmniejsza ryzyko nowych. On:
Poprawia układ odpornościowy.- Normalizuje trawienie i poziom cukru.
- Odgrywa rolę przeciwutleniacza.
- Przyspiesza metabolizm i pomaga w trawieniu.
- Poprawia kondycję włosów, paznokci, skóry.
- Normalizuje układ hormonalny.
Ale w żadnym wypadku nie możesz użyć powłoki Bertolitzia . Zawiera ogromną ilość toksycznych substancji, więc surowo zabrania się jej używania.
Jednak nadmierne użycie tego produktu może zaszkodzić ciału. Jest to szczególnie prawdziwe w przypadku alergików. Oprócz alergii przedawkowanie może powodować:
- nudności i wymioty
- zapalenie płuc
- problemy żołądkowo-jelitowe;
- guzy onkologiczne;
- pogorszenie paznokci, włosów, skóry;
- zatrucie, z uszkodzeniem wątroby;
- niewyraźna świadomość.
W takich przypadkach należy pilnie szukać pomocy medycznej, a nie samoleczenia, aby uniknąć negatywnych konsekwencji. Bez względu na to, jakie korzyści przynosi orzech brazylijski, szkody z tego powodu mogą być również bardzo duże, jeśli dzienna dieta zostanie przekroczona.
Korzyści z ciąży
Orzechy brazylijskie mają korzystne właściwości dla kobiet w ciąży. Jego wkład w rozwój płodu jest nieoceniony. Zawarty w nim selen znacznie zmniejsza ryzyko wad wrodzonych u dziecka i wszelkich patologii. Skład chemiczny minerałów i aminokwasów pomaga płodowi prawidłowo się rozwijać. Ponadto, podczas gdy dziecko czeka, matka może pozwolić sobie na trochę więcej orzechów, czyli od 6 do 8 ziaren.
Zastosowanie w kosmetologii
Wpływa na korzyści orzecha brazylijskiego dla kobiet, nie tylko w zakresie zdrowia, ale także wyglądu. Składniki zawarte w kompozycji bertolition skutecznie poprawiają skórę i włosy, płytki paznokciowe . Zawarte w nim aminokwasy przyczyniają się do zmniejszenia masy tkanki tłuszczowej . To prawda, że do tego należy ich używać z umiarem, ponieważ jeden rdzeń zawiera około 50 kcal . I za 100 gramów prawie 700 kcal . Ale na przekąskę będą bardzo przydatne. Rzeczywiście, dosłownie kilka ziaren jest w stanie zaspokoić głód i dać energię na cały dzień.
Ponadto witaminy, które składają się na orzech, dają efekt odmładzający. Pomagają w procesach zapalnych naskórka i zmniejszają wysypki skórne, dzięki czemu są gładkie i jedwabiste. To pozwala kobiecie wyglądać młodziej niż w jej wieku.
Olej wytwarzany jest z ziaren orzecha włoskiego. Jest szeroko stosowany w tworzeniu kremów i masek do zabiegów kosmetycznych. Po nałożeniu kremu lub maski, w skład której stosuje się olej Bertoliceum, skórę pokrywa się rodzajem filmu ochronnego. Film nie pozwala skórze wyschnąć, zatrzymując wilgoć w środku. Olej ten jest również wykorzystywany w walce z węgorzami.
W medycynie również mocno zajął swoją niszę. Jest aktywnie wykorzystywany do regeneracji naskórka w okresie pooperacyjnym. Pomaga pozbyć się blizn po oparzeniach i ranach.
Stosując olej jako suplement diety, kobieta poprawia płodność, normalizuje poziom hormonów, opóźnia menopauzę i eliminuje objawy PMS.
A orzech brazylijski jest idealny dla sportowców, ponieważ zawarte w nim białko i aminokwasy budują mięśnie, jednocześnie zmniejszając wagę. Aby uzyskać ten efekt, wystarczy jeść 1-2 orzechy dziennie.
Korzyści i szkody dla mężczyzn
Dla mężczyzn ten orzech z Brazylii jest tak dobry, jak dla kobiet. 1–2 jąderka dziennie przyniesie znaczące korzyści zdrowotne, ponieważ:
- Ryzyko chorób prostaty jest zmniejszone.
- Witaminy i przeciwutleniacze poprawiają funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego.
- Testosteron rośnie, a prędkość plemników rośnie.
- Ryzyko formacji onkologicznych i zakrzepów krwi jest zmniejszone.
- Kwasy omega-6 chronią przed nadwagą i problemami z sercem.
- Funkcje układu rozrodczego ulegają poprawie.
I tylko po przedawkowaniu testosteron może się zmniejszyć, pojawiają się nudności i wymioty. Dlatego nie możesz przekroczyć normy. Zwłaszcza jeśli dana osoba cierpi na reakcje alergiczne na orzechy.
Jak wybrać i przechowywać orzechy
Lepiej kupić takie obrane orzechy, ponieważ cięcie i czyszczenie zajmie dużo czasu i wysiłku. W przeciwieństwie do orzechów meksykańskich, które trzeba jeść natychmiast po czyszczeniu, brazylijczyk może być przechowywany do 2 lat w zamkniętych opakowaniach.
Gdziekolwiek jest kupiony i bez względu na to, ile kosztuje, musisz pamiętać o kilku wskazówkach:
- Orzech musi być ciężki. Jest to czysty wskaźnik jego świeżości i dojrzałości.
- Podczas potrząsania nakrętką nie powinno być żadnych dźwięków.
- Ziarna powinny emitować chrupnięcie.
- Po naciśnięciu musi być twardy, gładki i równy.
Ziarna nie powinny być poddawane obróbce cieplnej, smażyć ani piec. Wystarczy dodać 1-2 ziarna do sałatki lub użyć samodzielnie, aby uzyskać wszystkie korzyści dla organizmu.