Głównym narządem układu pokarmowego jest ludzki żołądek. Gaster (brzuszny) znajduje się w górnej części jamy brzusznej, lewa strona znajduje się pod przeponą, a prawa strona jest pod wątrobą. Średnio rozmiar żołądka osoby dorosłej wynosi 21-25 cm, a objętość wynosi 1, 5 litra. Wymiary mogą się różnić w zależności od wypełnienia i stanu funkcjonalnego ścian narządu, jego mięśnie mogą się rozluźnić i skurczyć.
Struktura narządów trawiennych
Ten wydrążony narząd w postaci łacińskiej litery J jest połączony z przełykiem w górnej części i jelita cienkiego w dolnej części.
Jego ściany składają się z kilku warstw:
Błona śluzowa tego narządu składa się z komórek nabłonkowych i gruczołów. Komórki błony śluzowej wytwarzają substancję żelopodobną - śluz nasycony glikoproteinami i poliwęglanami, które chronią tkankę narządową przed kwasem soku żołądkowego. W zdrowym żołądku cała wewnętrzna strona jest pokryta tym śluzem. W błonie śluzowej znajduje się wiele gruczołów enzymatycznych, wydzielniczych i hormonalnych, wytwarzają one kwas solny, pepsynogeny, hormony (motilina, histamina, serotonina itp.) Oraz enzymy tworzące sok żołądkowy.- Błona mięśniowa odpowiada za funkcję motoryczną, to znaczy za mieszanie i ruch żywności. Skorupa ma strukturę trójwarstwową . Ma podłużne, okrągłe i skośne mięśnie.
- Zewnętrzna warstwa jest surowicza. Jest to cienki film nabłonka pokrywający prawie wszystkie narządy wewnętrzne jamy brzusznej. Wytwarza płyn, który smaruje ściany narządów wewnętrznych, aby zmniejszyć tarcie między nimi. Skupione są na nim wrażliwe zakończenia nerwowe i naczynia limfatyczne, które są odpowiedzialne za ból.
Sam narząd jest podzielony na 4 części:
Część sercowa przeszła przez kardiakę. Swoją nazwę zawdzięcza bliskości serca. Jest to połączenie przełyku zwanego miazgą sercową. Jest to rodzaj zastawki, która zapobiega powrotowi pokarmu z żołądka z powrotem do przełyku.- Po lewej stronie części serca znajduje się łuk w kształcie kopuły zwany dnem żołądka . Gromadzi się powietrze, które dostaje się do jedzenia.
- Największy obszar to ten, który zaczyna się od części serca i kończy od odźwiernika, nazywany jest ciałem żołądka.
- Strażnik lub oddział piloci składa się z kanału i jaskini. W jaskini nie ma całkowicie strawionego pokarmu, a kanał odpowiada za przeniesienie zawartości jaskini do dwunastnicy 12. Odźwiernik jest połączeniem żołądka z dwunastnicą.
Funkcje ciała
Fizjologiczne funkcje żołądka polegają na zmieszaniu śpiączki z sokiem żołądkowym. Następnie rozpoczyna się proces początkowego podziału, który ułatwia jego dalsze trawienie, a także:
- Wchłanianie do krwi pewnej ilości składników odżywczych z pożywienia.
Funkcja motoryczna - podczas jedzenia mięśnie dna oka się rozluźniają. Zapewnia to osadzanie się żywności. W zależności od składu pokarm może pozostawać w żołądku przez 3 do 9 godzin . Skurcze narządów są regulowane przez mechanizmy odruchowe w przypadku podrażnienia jamy ustnej i przełyku.- Reguluje wydzielanie i syntezę składników soku żołądkowego i zapewnia początkowy rozkład żywności.
- Funkcja hormonalna. Odbywa się to przez komórki śluzowe, tworząc hormony żołądkowo-jelitowe: gastryna jest wytwarzana w celu regulowania kwasowości poprzez syntezę kwasu solnego, a także motyliny i insuliny, które przyspieszają ruchliwość.
- Ewakuacja bryły jedzenia. Przepływ jedzenia zależy w dużej mierze od składu zjedzonego. Tłuste pokarmy przechodzą przez przewód pokarmowy znacznie dłużej niż pokarmy bogate w węglowodany, które są częściowo trawione przez enzymy śliny w jamie ustnej. A także, im większa ilość jedzenia jednocześnie, tym wolniej nastąpi ewakuacja.
- Działanie bakteriobójcze realizowane jest poprzez udział w ochronie przewodu pokarmowego za pomocą kwasu solnego i lizozymu przed szkodliwymi mikroorganizmami, które dostają się do żołądka z pokarmem i wodą.
- Udział w utrzymaniu równowagi pH i tworzeniu krwi.
Środowisko wewnętrzne i temperatura narządów
Ile razy w życiu wszystkich był taki moment, kiedy głód był już zaspokojony, ale nadal jemy, ponieważ smak jedzenia sprawia przyjemność. Ciągle jedząc tyle, ile żołądek, osoba staje w obliczu rozszerzenia ścian narządu trawiennego, co z kolei prowadzi do szeregu problemów z przewodem pokarmowym. Rozszerzony żołądek może wywierać nacisk na wątrobę i płuca, powodując kolkę lub duszność. A głównym problemem jest wzrost masy ciała z powodu częstego objadania się.
W zależności od budowy ciała wielkość narządów wewnętrznych, w tym przewodu żołądkowo-jelitowego, u dorosłych nie zawsze jest taka sama. Wymiary mogą się również różnić w zależności od:
- Predyspozycje genetyczne.
- Starzenie się narządów jamy brzusznej.
- Systematyczne przejadanie się.
- Nieprawidłowości i choroby przewodu pokarmowego.
Mięśnie ludzkiego żołądka są bardzo elastyczne. Za pomocą gastroskopii można dokładnie dowiedzieć się, ile żołądek ma u osoby dorosłej. Ale ta procedura nie jest zbyt przyjemna, dlatego lepiej jest przestrzegać ogólnie przyjętych zasad i polegać na dobrym samopoczuciu. Pomimo faktu, że żołądek składa się z mięśni, które są rozciągnięte i skurczone, dla wygodnego trawienia nie należy go wypełniać więcej niż 1 litr, podczas gdy objętość pustego narządu wynosi 0, 5 litra, a całkowita pojemność może osiągnąć do 4 litrów.
Aby utrzymać zdrowie przewodu pokarmowego, a w szczególności błony śluzowej przełyku i żołądka, gastroenterolodzy nie zalecają jedzenia pokarmów, których temperatura przekracza 40 °. Ponieważ temperatura w żołądku osoby wynosi około 37, 7 ° C, jedzenie bardzo gorących potraw lub napojów może zakłócać normalne funkcjonowanie błony śluzowej i gruczołów żołądkowych.
Układ trawienny jest bardzo ważny dla podtrzymywania życia ludzkiego. To nie tylko odkładanie i przetwarzanie żywności. Żołądek reguluje i dostosowuje temperaturę pożywienia w celu wygodnego trawienia . Błona śluzowa żołądka wydziela substancje białkowe z krwi do przewodu żołądkowo-jelitowego. Są one trawione przez istniejące enzymy, a następnie wchłaniane ponownie przez jelita cienkie do krwi. Konieczne jest słuchanie swojego ciała, a jeśli daje sygnał w postaci bolesnych wrażeń, podejmij środki.