Jednym z najlepszych darów, jakie natura obdarzyła ludzkość, są orzechy. Wśród nich orzech laskowy (nie orzech laskowy ani leszczyna pospolita) jest daleki od ostatniego miejsca. Pierwsza wzmianka o tej roślinie znajduje się w kronikach, których wiek wynosi ponad dwa i pół tysiąca lat.

Właściwości orzecha laskowego

Trudno wymienić wszystkie korzystne właściwości orzechów laskowych. Ma korzystny wpływ na zdrowie prawie każdej osoby. Oto podstawowa lista właściwości orzechów laskowych :

  • Oczyszcza wątrobę, wspomaga eliminację toksyn z organizmu i poprawia funkcjonowanie przewodu pokarmowego.
  • Ze względu na wysoką wartość odżywczą orzech jest stosowany w walce z otyłością. Przydatny dla dietetyków. Faktem jest, że kilka orzechów laskowych może osłabić uczucie głodu - uczucie, które nieustannie dręczy dietetyków.
  • Wzmacnia mięśnie serca, uelastycznia i wzmacnia ściany naczyń krwionośnych i naczyń włosowatych.
  • Zawierające żelazo pomaga zapobiegać anemii i zwiększa stężenie hemoglobiny.
  • Oczyszcza naczynia krwionośne, usuwając z nich „zły cholesterol”.
  • Pomaga walczyć z bezsennością i depresją. Poprawia centralny układ nerwowy.
  • Ma doskonałe właściwości przeciwutleniające.
  • Zmniejsza ryzyko raka. Faktem jest, że orzechy laskowe zawierają raczej rzadką substancję - paklitaksel, który zwalcza mutację komórkową, aw rezultacie pojawienie się guzów.
  • Korzystnie wpływa na mózg. Zwiększa wydajność (uwaga uczniów i osób z pracą umysłową).

Ponadto, w swojej surowej postaci, orzechy laskowe są skutecznym środkiem przeciw robakom i przeciw pasożytom.

Korzyści dla kobiet

Zastanów się, jakie właściwości orzechów laskowych są przydatne szczególnie dla kobiet. Istnieją funkcje, które musisz znać. Przydatne właściwości orzechów laskowych dla kobiet :

  • Pomaga kontrolować wagę w czasie ciąży, ponieważ łatwiej jest kobietom, które uwzględniają ją w swojej diecie, nie przejadać się.
  • Po części może zastąpić spożycie witamin przepisywanych obecnie matkom w ciąży.
  • Jedzenie orzechów laskowych stymuluje produkcję mleka podczas laktacji. Zwiększa odporność dziecka. Mleko staje się bardziej pożywne i zdrowe.
  • Orzechy laskowe biorą udział w budowie kości i układu nerwowego dziecka.
  • Pomaga zapobiegać rakom gruczołów sutkowych i jajników.
  • Regularne stosowanie orzechów laskowych poprawia kondycję skóry, włosów i paznokci. Pomaga w leczeniu żylaków.
  • Działa odmładzająco na skórę, dobrze walczy z drobnymi zmarszczkami na twarzy. Pomaga usunąć cienie pod oczami.

Oczywiście przed użyciem leszczyny podczas ciąży i laktacji lepiej skonsultować się z lekarzem.

Zalecenia dla mężczyzn

Używanie orzechów laskowych przez mężczyzn ma również swoje własne cechy. Każdy przedstawiciel silnej połowy ludzkości będzie przydatny do poznania. W przypadku mężczyzn główne korzyści są następujące:

  • Obniżając poziom cholesterolu we krwi, orzechy laskowe pomagają zapobiegać rakowi prostaty.
  • Zawarty cynk i selen poprawiają układ rozrodczy, zwiększają ilość i jakość nasienia. Weź udział w syntezie testosteronu.
  • Siła i czas trwania stosunku seksualnego poprawia się.

Białko roślinne w połączeniu z tokoferolem jest najlepszym pożywieniem dla włókien mięśniowych. Dotyczy to szczególnie mężczyzn uprawiających sport lub ciężką pracę fizyczną. Spożycie 30-40 gramów orzecha dobrze wzmacnia tkankę mięśniową ze względu na zawartość tych dwóch substancji.

Orzech laskowy dla dzieci

Ze względu na fakt, że dzieci w młodym wieku nadal mają dość słaby przewód pokarmowy, nie zaleca się podawania im orzechów laskowych przez okres do czterech lat. Po czterech latach możesz podać 5-7 sztuk tygodniowo, ale przy najmniejszym odchyleniu stanu zdrowia dziecka konieczne jest przerwanie karmienia. Zastosowanie orzechów laskowych wzmacnia pracę układu sercowo-naczyniowego dziecka, poprawia odporność, ruchliwość i wzrok.

Funkcje aplikacji

Podobnie jak w przypadku wszystkich innych elementów, należy zachować umiar w stosowaniu orzechów laskowych. Zalecana dawka to 40-50 gramów dziennie. Jeden rdzeń waży odpowiednio około 2 gramów, normą będzie 20-25 orzechów. Jeśli przesadzisz, możesz mieć problemy z następującą naturą:

  • Ponieważ orzechy laskowe są nasycone tłuszczami, ich nadmierne spożycie może prowadzić do problemów w wątrobie z powodu obciążenia.
  • Orzechy laskowe nie są najłatwiejszym jedzeniem, więc są dość mocno trawione. Nadmierne ilości orzechów mogą powodować problemy trawienne. W szczególności ciężkość w żołądku.
  • Przy regularnym przekraczaniu codziennej normy mogą pojawić się silne bóle głowy. Dzieje się tak w wyniku skurczów naczyń krwionośnych.

Nawiasem mówiąc, zaleca się kupowanie orzechów laskowych, nieobranych, w łupinach. Następnie, przy odpowiednim przechowywaniu, wszystkie przydatne substancje zostają zachowane. W przypadku oczyszczonych jąder, jeśli zasady przechowywania nie będą przestrzegane, pleśń niebezpieczna dla zdrowia ludzkiego może się osadzić.

Przeciwwskazania

Jest ich niewiele, ale są dostępne. Lepiej powstrzymać się od jedzenia orzechów laskowych, jeśli występują następujące dolegliwości :

  • Ciężka choroba wątroby, ponieważ z powodu dużej ilości tłuszczu zawartego w orzechach zwiększa się obciążenie.
  • Niektóre choroby przewodu żołądkowo-jelitowego i trzustki. Lepiej skonsultować się z lekarzem.

Oczywiście nie można jeść orzechów laskowych dla osób z indywidualną nietolerancją lub, mówiąc prościej, uczuleniem na orzechy.

Skład orzecha laskowego

Orzechy laskowe - magazyn składników odżywczych, witamin i minerałów. Ma bardzo wysoką zawartość kalorii - 651 kcal na 100 gramów. Tłuszcze, białka i węglowodany stanowią ponad 80% całkowitej masy orzechów laskowych. Zobaczmy przydatne substancje zawarte w orzechach laskowych (na 100 gramów):

  • Tłuszcze - 60 gramów;
  • Białka - 15 gramów;
  • Węglowodany - 12 gramów;
  • Błonnik pokarmowy (błonnik) - 6 gramów;
  • Woda - 7 gramów.

Wskaźniki mogą się nieznacznie różnić, ale wysoka kaloryczność i wartość odżywcza orzechów laskowych są niezaprzeczalne. 100 gramów orzechów laskowych zawiera następujące witaminy:

  • Witamina A (retinol) - 20 jm.
  • Witamina B1 (tiamina) - 0, 64 mg.
  • Witamina B2 (ryboflawina) - 0, 11 mg.
  • Witamina B3 (niacyna) - 1, 8 mg.
  • Witamina B4 (cholina) - 45, 6 mg.
  • Witamina B5 (kwas pantotenowy) - 0, 92 mg.
  • Witamina B6 (pirydoksyna) - 0, 56 mg.
  • Witamina B9 (folacyna) - 113 mikrogramów.
  • Witamina C (kwas askorbinowy) - 6, 3 mg.
  • Witamina E (tokoferol) - 15, 03 mg.

Mikro i makroelementy w orzechach laskowych:

  • Żelazo (Fe) - 4, 7 mg.
  • Cynk (Zn) - 2, 45 mg.
  • Miedź (Cu) - 1, 73 mcg.
  • Mangan (Mn) - 6, 18 mg.
  • Selen (Se) - 2, 4 mcg.
  • Wapń (Ca) - 114 mg.
  • Magnez (Mg) - 163 mg.
  • Potas (K) - 680 mg.
  • Fosfor (P) - 290 mg. A.

Lista składników odżywczych jest imponująca. Trudno jest znaleźć tak wiele witamin i innych przydatnych elementów w jednym produkcie.

Olej z orzechów laskowych

Olej z orzechów laskowych jest szeroko stosowany do celów medycznych, kosmetycznych i kulinarnych. Ma przyjemny zapach i wspaniały słodki smak, dzięki czemu można go łatwo dodać do prawie każdego dania - sałatek, płatków śniadaniowych, tłuczonych ziemniaków. Jest idealny do deserów i wypieków: ciast, wypieków, ciast, ciastek i wielu innych. Orzechy laskowe nadają deserom delikatny i oryginalny orzechowy smak. Ale olej z orzechów laskowych nie nadaje się do smażenia, ponieważ ma niską temperaturę dymu.

Lista chorób, w celu zapobiegania i leczenia których stosuje się olej z orzechów laskowych, jest dość obszerna. Spośród nich najsłynniejsze:

  • Biorąc pod uwagę, że substancje zawarte w tym produkcie poprawiają funkcjonowanie serca i naczyń krwionośnych, zaleca się stosowanie go w profilaktyce i leczeniu dusznicy bolesnej, choroby wieńcowej, arytmii, nadciśnienia, udarów i zawałów serca.
  • Minerały i witaminy mają profilaktyczny wpływ na kości i stawy, co pomaga zapobiegać osteochondrozie i osteoporozie.
  • Olej z orzechów laskowych jest zalecany w leczeniu padaczki.
  • Pomaga zwalczać choroby skóry, takie jak łuszczyca, różne wysypki, wypryski. Jest to doskonała profilaktyka przeciw nowotworom w jelitach.
  • Pomaga przy kamieniach i zatorach w woreczku żółciowym.

Prezentowana lista jest daleka od ukończenia, ale wystarczy zrozumieć, jak wyjątkowy i użyteczny jest ten produkt.

W kosmetologii olej z orzechów laskowych jest stosowany jako oddzielne narzędzie i jako część innych produktów. Nadaje się do każdego rodzaju skóry, szybko się wchłania i nie pozostawia tłustego połysku. Nie zatyka porów, wnikając w nie głęboko, napina i oczyszcza. Idealny do odmładzającego starzenia się i starzenia się skóry. Przy regularnym stosowaniu maski na bazie oleju z orzechów laskowych zapobiegają powstawaniu zmarszczek. Łagodzi i zmiękcza suchą i wrażliwą skórę, odżywia ją i eliminuje łuszczenie. Przy systematycznym stosowaniu jako olej do masażu objawy cellulitu można zmniejszyć.

Dla porównania, większość oleju z orzechów laskowych produkowana jest we Francji, kraju słynącym z kosmetyków i doskonałej kuchni.

Przydatne przepisy kulinarne

Biorąc pod uwagę fakt, że orzechy laskowe są bardzo przydatne dla ludzi, wymyślono wiele przepisów, aby zwiększyć korzyści z tego. Oto niektóre z nich:

  • Weź około 50 gramów obranych orzechów laskowych. Lekko usmaż, dodaj odrobinę wanilii i zmielić. Wlej pół litra gorącego mleka i wymieszaj. Dodaj 1-2 łyżki miodu do mieszanki i ponownie dokładnie wymieszaj. Niech warzy się przez 15-20 minut, i to wszystko, koktajl do ładowania mózgu jest gotowy. Pij trochę 2-3 razy dziennie. Idealny dla uczniów, studentów i osób zaangażowanych w pracę umysłową.
  • Dodaj posiekane orzechy laskowe (30-40 gramów) do pół litra mleka. Rozgrzej się i pij ciepło. Ta mieszanina pomaga w chorobach płuc (zapalenie oskrzeli i astma). Mieszanka miodu i posiekanych orzechów, przyjmowana w równych proporcjach, jest dobra na anemię.
  • Tarte orzechy laskowe zmieszane z rodzynkami są uważane za bardzo przydatny przysmak. Mieszanka dobrze wzmacnia układ sercowo-naczyniowy i jest zalecana dla dzieci.
  • Liść orzecha laskowego ma również doskonałe właściwości lecznicze. Odwar i nalewkę stosuje się w zaburzeniach jelit, zapaleniu gruczołu krokowego i chorobach nerek.

Oczywiście orzechy laskowe są cudownym produktem, który ma fenomenalny zestaw przydatnych właściwości, ale nawet ty musisz używać ich z umiarem, ponieważ nadmiar jest szkodliwy we wszystkim. Jedz umiarkowanie zdrowe jedzenie, nie krzywdź ani nie smuć się.

Kategoria:

Gotowanie