Dzisiaj w sprzedaży można znaleźć setki różnych napojów bezalkoholowych. Wiele młodych gospodyń domowych kupuje gotowe napoje owocowe, kompoty i soki. Są zadowoleni ze smaku napojów i przystępnej ceny. Kobiety, które nie są gotowe dawać dzieciom kupowanych w sklepie soków zawierających chemikalia, gotują kompoty jabłkowe. Doskonale gasią pragnienie i dostarczają organizmowi witamin.
Małe sztuczki kulinarne
Niektóre gospodynie domowe uważają, że na kompocie można używać niedojrzałe lub zgniłe owoce. To wcale nie jest prawda, a smak gotowego napoju zależy w dużej mierze od surowca. Oczywiście możesz użyć upadłych jabłek, ale musisz odciąć wszystkie uszkodzone części. Jeśli na zarodku występuje zgnilizna, lepiej ją wyrzucić, ponieważ mikroorganizmy rozmnażają się bardzo szybko.
W przypadku młodych gospodyń domowych, które chcą gotować kompot ze świeżych jabłek, pojawia się pytanie, czy się obierać. To nie jest tego warte, ponieważ zawiera wiele witamin i innych korzystnych substancji. Owoce należy pokroić w plasterki o tym samym rozmiarze, aby czas gotowania był taki sam.
Do gotowania kompotu jabłkowego najlepiej użyć emaliowanej patelni. Lepiej jest odmawiać naczyń z aluminium i stali nierdzewnej, ponieważ psuje to smak napoju.
Niektóre gospodynie domowe nie wiedzą, ile czasu zajmuje przygotowanie zdrowego napoju. Gotowanie nie zajmuje dużo czasu. Jabłka powinny gotować się nie dłużej niż 15 minut, ale ogień powinien być minimalny. Kompot musi być podawany w infuzji, więc po wyłączeniu ognia nie jest opróżniany, dopóki nie ostygnie. Po kilku godzinach napój jest filtrowany i czyszczony w lodówce.
Pyszne drinki na każdy dzień
Istnieje wiele przepisów na kompot jabłkowy. Możesz używać świeżych, suszonych, a nawet mrożonych owoców. Aby przygotować pyszny domowy kompot, potrzebujesz następujących składników:
- 500 gramów świeżych jabłek;
- 1, 5 litra wody;
- 150 gramów cukru;
- 1 gram kwasu cytrynowego.
Owoce są myte i krojone w rdzeń. Jeśli zostaną uszkodzone, uszkodzone obszary należy wyciąć. Następnie owoce kroi się na małe kawałki. Na emaliowanej patelni włóż jabłka i zalej wodą. Potem kładą na piecu. Po zagotowaniu płynu dodaj cukier. Następnie gotować należy gotować przez około 15 minut. Następnie patelnię usuwa się z ognia i dodaje kwas cytrynowy. Compotik należy podawać w infuzji przez 3 godziny. Następnie jest filtrowane i podawane na stole. Jabłka są zwykle wyrzucane, ale niektóre gospodynie domowe używają ich do przygotowania nadzienia do ciast.
Suszone owoce są używane zimą do gotowania kompotu jabłkowego. Na patelni możesz umieścić różne suszone owoce, aby smak napoju był bardziej interesujący. Aby przygotować zdrowe gotowanie, potrzebne są następujące składniki:
- 1 szklanka suszonych jabłek;
- 100 gramów rodzynek;
- 100 gramów suszonych moreli;
- 2 litry wody.
Suszone owoce należy starannie posortować i usunąć wszystkie śmieci. Następnie należy je oblać wrzącą wodą. Tylko wtedy można je umieścić w garnku z wodą. Duszone owoce należy gotować na małym ogniu, aby zachować wszystkie witaminy. Po ugotowaniu gotować przez około 20 minut. Następnie patelnię usuwa się z ognia i pozostawia na stole na około 12 godzin. Po naleganiu, gotowanie będzie bardziej smaczne i zdrowe, ponieważ wszystkie składniki odżywcze trafią do wody. Owoce można jeść lub wykorzystywać do wyrobu nadzień do ciasta.
Niektóre kochanki z południowych regionów kraju zamrażają jabłka, ponieważ nie mogą uratować ich inaczej na zimę. Technologia wytwarzania kompotu z takich owoców nie jest trudna. Kochanki używają następujących elementów:
- 400 gramów mrożonych jabłek;
- 300 gramów mrożonych gruszek;
- 2 litry wody;
- 3 ząbki goździków;
- 1/5 łyżeczki cynamonu;
- 50-70 gramów cukru.
Owoce nie muszą być wcześniej rozmrażane. Wkłada się je do garnka z wodą i doprowadza do wrzenia. Następnie dodaj cukier i przyprawy. Gotowanie powinno gotować się przez 15 minut. Następnie jest usuwany z ognia i pozostawia się do zaparzenia.
Ten gorący napój jest doskonałym zamiennikiem grzanego wina.
Kompotuj przepisy na zimę
Na zimę łatwo jest zrobić kompot z jabłek, poradzi sobie nawet młoda gospodyni domowa. Wymagane są następujące elementy:
- 2 kilogramy jabłek sortują białe nadzienie;
- 4 litry wody;
- 450 gramów cukru.
Jabłka należy umyć i pokroić na 4 części. Następnie usuń rdzeń. Dwa trzylitrowe słoiki należy umyć i wysterylizować. Następnie układa się w nich jabłka. Następnie do każdego słoika dodaje się cukier. Wlej wodę do rondla i zagotuj. Następnie nalewane są jabłka. Po 15 minutach płyn należy spuścić i ponownie zagotować. Następnie syrop wlewa się do puszek. Muszą być zamknięte specjalnymi blaszanymi pokrywami i dokręcone kluczem.
Słoiki z gorącym kompotem należy schłodzić do góry nogami. Po schłodzeniu są one przewracane i przechowywane w chłodnym miejscu.
Niektóre gospodynie dodają aronii. Mówią, że kolor napoju jest bardziej żywy, a smak staje się bardzo interesujący. Potrzebne są następujące składniki:
- 6 małych jabłek;
- 4 łyżki jagód aronii;
- 2, 5 litra wody;
- 400 gramów cukru.
Potrzebujesz wysterylizować 2 dwulitrowe puszki. Owoce i jagody powinny być myte. W każdym słoiku rozłóż połowę owoców. Na patelni zagotuj wodę i granulowany cukier. Wlać owoce z tym syropem. Następnie puszki są zwijane ze specjalnymi pokrywkami. Są odwrócone i przykryte kocem. Po dniu puszki można wyjąć do spiżarni.