Wątroba i trzustka są ważnymi narządami. Długowieczność osoby zależy całkowicie od pełnionych funkcji. Właściwy styl życia pomoże przywrócić początkowy stan narządów, a także odpowiednio skomponowaną dietę specjalisty chorób wątroby i trzustki. Odżywianie kliniczne jest jednym z głównych zadań normalizujących procesy metaboliczne i funkcje tych narządów. Choroby marskości, zapalenia wątroby lub trzustki powodują zmiany w procesie asymilacji substancji z pożywienia.

Lecznicze odżywianie w przypadku marskości, zapalenia wątroby i zapalenia trzustki

W chorobach wątroby i trzustki stosuje się specjalną dietę, której naczynia ułatwiają funkcjonowanie narządów i znacznie zmniejszają obciążenie. Jest stosowany jako środek zapobiegawczy w przypadku przewlekłego złego samopoczucia.

Odpowiednio dobrana dieta na choroby wątroby i trzustki jest w stanie dostarczyć kalorii, makroelementów i płynów, aby wyeliminować przyczynę choroby i zwolnić pracę narządów. W przygotowaniu takiej diety konieczny jest udział dietetyka, biorąc pod uwagę charakter choroby.

Aby to zrobić, musisz:

  • Wątroba jest odpowiedzialna za biosyntezę białek i produkcję cholesterolu z węglowodanów, więc ich ilość w diecie powinna zostać zwiększona, a sól dodawana do żywności powinna być ograniczona.
  • Uzupełnij produkty zawierające kwas foliowy, likopen i tłuszcze: liściaste warzywa, makaron, fasolę i pomidory, oliwę z oliwek.

Dieta zawiera niezbędne kalorie i substancje, biorąc pod uwagę zalecenia dietetyka:

  • Drób i ryby, produkty kwasu mlekowego, jaja, fasola jako źródło białka.
  • Tłuszcze roślinne znajdują się w oliwie z oliwek.
  • Węglowodany znajdują się w produktach chlebowych, zbożach, kukurydzy i grochu.

Zapotrzebowanie na białko wynosi jeden gram na kg ciała. Weź pod uwagę problem pacjentów z otyłością.

Obecność stanu zapalnego w ciele wymaga ograniczenia i wyłączenia niektórych nazw produktów:

  • Sód zatrzymuje płyn w komórkach, więc sól jest zmniejszona, aby zapobiec obrzękowi.
  • Ogranicz ilość płynu, gdy jest podatny na obrzęk.
  • Wraz z zaostrzeniem choroby alkohol jest całkowicie wykluczony.

Odżywianie dietetyczne dla osób z chorą wątrobą i trzustką sprzyja regeneracji komórek.

Dieta na choroby trzustki

Dieta na problemy z trzustką w przypadku zapalenia trzustki ma na celu zmniejszenie zwiększonego wydzielania żołądkowego. Obserwuje się, gdy zaczyna się zaostrzenie przewlekłej dolegliwości lub przebieg ostrego zapalenia trzustki. Dieta nie obejmuje produktów, które powodują podrażnienie okrężnicy. Jedzenie odbywa się w skąpych porcjach przez około osiem miesięcy.

Brak enzymów w dwunastnicy do rozpadu złożonych cząsteczek nakazuje oszczędzanie jedzenia pacjentom. Produkty są gotowane lub pieczone, a do przechowywania witamin służy multicooker.

Żywność na choroby wątroby

Głównym kryterium diety w przypadku problemów z wątrobą w przypadku marskości wątroby jest to, że głównym udziałem w diecie jest białko roślinne i zwierzęce w równych proporcjach. Normą na dzień jest 150, a produkty o zawartości węglowodanów - do 500 gramów. Podczas leczenia smażone potrawy i buliony są wykluczone. Ogranicz spożycie podrobów i wieprzowiny, zawierają cholesterol. Aby go pozbyć, włącz do diety potrawy z warzyw i owoców, aby zwiększyć odpływ żółci.

Zniszczenie bariery ochronnej ciała wynika z:

  • nadmierne spożycie wędlin i produktów smażonych;
  • picie napojów alkoholowych;
  • dowolne stosowanie antybiotyków.

Choroba objawia się powoli, u większości pacjentów nie ma poważnych skarg na wątrobę, z wyjątkiem nieprzyjemnego odczucia po prawej stronie i pojawienia się pigmentów na skórze twarzy. Niepowodzenie w wątrobie powoduje infekcje, stres i hipotermię.

Już na wczesnym etapie występują następujące naruszenia:

  • Pojawiają się mdłości i zgaga.
  • W ustach jest gorycz.
  • Kolor skóry zmienia się, zmienia kolor na żółty.
  • Po prawej stronie jest ból.

Kiedy pacjenci nie mają apetytu, do diety stosuje się lekkostrawne i pożywne pokarmy. Pokarmy zawierające tłuszcz roślinny poprawiają przepływ żółci. Najlepszą opcją jest gotowanie na parze. Każda choroba wymaga indywidualnego zestawu produktów, biorąc pod uwagę stan ciała pacjenta.

Z środków ludowych odnotowano skuteczność następującego przepisu: mieszankę wódki i oliwy z oliwek w stosunku 1: 2 pije się na pusty żołądek. Po trzydziestu minutach weź śniadanie owsiane z dodatkiem nasion lnu.

Przed obiadem wypij dwieście gramów wody z cytryną, aby poprawić odpływ żółci. Nie dotyczy w przypadku podwyższonej kwasowości soku żołądkowego.

Ogólne zalecenia dla pacjentów

Uniwersalne wskazówki, które osoby z chorobami narządów trawiennych powinny stosować, obejmują:

  • Niskotłuszczowe mięso i ryby są gotowane w podwójnym bojlerze.
  • Produkty z kwaśnego mleka są wyłączone, z wyjątkiem niskotłuszczowego twarogu.
  • Z produktów mącznych stosuje się krakersy z grubszych gatunków mąki.
  • Z pierwszych dań przygotowywane są zupy warzywne ze zbożami i barszcz wegetariański z burakami.
  • Pomidory, rzodkiewki, cebule, szczaw i czosnek są koniecznie wykluczone z diety.
  • Na śniadanie dozwolone jest jajecznica lub gotowane białko.

Zbilansowana dieta przywraca zaburzony proces metaboliczny w każdej komórce ciała. Podstawą żywienia medycznego jest ograniczenie spożycia tłuszczów i białek zwierzęcych. Aby nie zachorować, przeprowadza się profilaktykę dla organizmu, która polega na właściwym odżywianiu, stosowaniu świeżych owoców i warzyw, oleju roślinnego, niskotłuszczowych fermentowanych produktów mlecznych. Produkty rafinowane i półprodukty, czekoladę i wysokokaloryczne słodycze należy wyrzucić.

Kategoria:

Zdrowie