Babeczki z kurczakiem to proste, dietetyczne i bardzo smaczne danie. Babeczki z kurczakiem będą doskonałym dodatkiem do świątecznego stołu, ale można je również ugotować na przytulną rodzinną kolację. A do gotowania potrzebujesz tylko najbardziej zwyczajnych składników. Kolejną zaletą babeczek z kurczakiem jest to, że w ogóle nie zawierają tłuszczu i nadają się do niepisanych diet. Składniki można zmieniać, a babeczki zawsze będą zróżnicowane.

Teraz zastanów się nad ogólnymi zasadami przygotowywania babeczek z kurczaka.

  1. Do gotowania biorą tylko pierś z kurczaka, należy ją pokroić w drobną kostkę lub posiekać.
  2. Dodaj cebulę, mleko i okruchy czerstwego chleba do mięsa mielonego kurczaka lub kostek, aby uzyskać soczystość i smak.
  3. Babeczki zapiekane są w foremkach foliowych, samodzielnie lub w specjalnym silikonie.
  4. Aby babeczki upiec równomiernie i dobrze, temperatura piekarnika powinna wynosić co najmniej 180 stopni.
  5. W przypadku babeczek możesz przygotować przystawkę lub podać ją jako niezależne danie.

Teraz przechodzimy bezpośrednio do przepisów.

Babeczki Serowe Z Serem

Składniki

  1. 800 g piersi z kurczaka;
  2. 200 g sera dowolnej marki, lepiej użyć „rosyjskiego”;
  3. 2 łyżki skrobi;
  4. 100 g kwaśnej śmietany;
  5. mała cebula;
  6. 1 jajko
  7. 1–2 główki czosnku;

Metoda gotowania

  1. Mój filet z kurczaka w zimnej lub chłodnej wodzie. Wysuszyć, wycierając ręcznikami papierowymi i pokroić w małe kostki, około 1 cm, a trochę mniejsze kawałki trzeba pokroić w ser.
  2. Teraz musisz posiekać cebulę, najlepiej posiekać małe plasterki, możesz również pominąć tarkę.
  3. Mieszamy kurczaka z cebulą w talerzu, dodajemy śmietanę, sól i zalewamy surowym jajkiem. Do smaku dodaj zmielonego czarnego pieprzu i sporo koperku, natki pietruszki i posiekaj czosnek na drobnej tarce.
  4. W powstałej masie należy umieścić skrobię ziemniaczaną i dobrze wymieszać łyżką. Jeśli okaże się, że płyn, to wprowadzamy kolejną łyżkę skrobi.
  5. Rozprowadzamy powstałą mieszaninę do foremek wykonanych z silikonu lub folii na wierzch i wysyłamy babeczki z kurczaka do pieczenia w piekarniku. Czas pieczenia zależy od wielkości silikonowych form i może trwać od 20 do 25 minut. Piec w temperaturze 180 stopni i powyżej.

Babeczki serowe z serem gotowe. Smacznego!

Przepis na babeczki z grzybami i kurczakiem

Składniki

  1. 1, 5 kg kurczaka;
  2. 4 łyżeczki sosu sojowego;
  3. warzywa;
  4. 80 g sera;
  5. 5 sztuk pomidorów cherry;
  6. 500 g pieczarek;
  7. 1 lub 1, 5 cebuli;
  8. 200 ml 10–20% kremu;
  9. sól do smaku.

Metoda gotowania

  1. Mój filet i pokroić na małe kawałki.
  2. Włóż mięso do miski, dodaj sos sojowy i pozostaw do marynowania na 15-20 minut. Rozdrobnij zioła, dodaj sól i pieprz. Możesz spróbować innych przypraw.
  3. Drobno posiekaj cebulę i smaż na złoty kolor.
  4. Grzyby są czyszczone i myte, krojone na kawałki i rozprowadzane na cebuli. Smażyć, aż płyn się zagotuje, sól i pieprz.
  5. Gdy grzyby będą gotowe, dodaj do nich śmietanę i podgrzewaj na małym ogniu przez 10 minut.
  6. Kładziemy mieszaninę grzybów i cebuli na talerzu, aż do całkowitego ochłodzenia.
  7. W przygotowanych silikonowych formach umieść nasze wstępnie marynowane mięso.
  8. Rozłóż mieszaninę grzybów na wierzchu.
  9. Posyp grzyby startym serem na wierzchu.
  10. Połóż pół pomidora cherry na serze.
  11. Piec babeczki przez około 20 minut w 190 stopniach.
  12. Gotowe babeczki dekorujemy rozdrobnionymi zieleniami lub gałązką koperku.

Babeczki Z Kurczakiem Z Warzywami

W tym przepisie możesz również zmieniać skład warzyw zgodnie z ich własnym gustem. Jeśli używasz mielonego kurczaka, czas gotowania powinien wynosić tylko 10-15 minut.

Produkty do gotowania:

  • 700 g mielonego kurczaka (lub dwóch piersi);
  • 200 g średniego squasha;
  • 1-2 marchewki;
  • Średnia cebula wynosi około 100 g;
  • Słonecznik i oliwa z oliwek - 20 g;
  • Czosnek - 14 g;
  • Natka pietruszki

Metoda gotowania

  • Moja marchewka, obierz i pokrój w małe kostki, możesz również zetrzeć.
  • Na patelni rozgrzej olej, włóż do niego marchewki i pozwól mu się gotować na małym ogniu. Myjemy cebulę, drobno siekamy i rozprowadzamy ją na marchewki. Dusimy nasze warzywa przez około 10 minut.
  • Cukinię należy umyć, wyczyścić i zetrzeć. Zmiel warzywa.
  • Rozmroź mielonego kurczaka lub filet z piersi i włóż do warzyw mięsnych, startej cukinii i posiekanych warzyw, wstępnie usmażonych w temperaturze 120 stopni. Doprawić masę pieprzem, solą, dokładnie wymieszać. Z mieszanki tworzymy kulki, jeśli pierś, najpierw musisz umieścić mięso w formie, a następnie warzywa. Rozłóż mięso mielone i warzywa w puszkach.
  • Piec babeczki mięsne przez około 35 minut w temperaturze 210 stopni.

A jeśli używasz piersi z kurczaka, mięso jest bardzo dobrze umyte i pokrojone na małe kawałki, dodaj sól, pieprz i dwa surowe jajka. Aby mikstura była smaczna i bogata, możesz i musisz dodać do niej zmiękczony chleb, a nawet wziąć zużyty. A dla miękkości dodaj mleko lub śmietanę.

Kategoria:

Gotowanie