Główną funkcją pęcherzyka żółciowego jest gromadzenie żółci i przenoszenie jej do dwunastnicy w celu uczestniczenia w procesie trawienia. Pomaga w zwiększeniu aktywności wydzielania i funkcjonowania jelita cienkiego. Pęcherzyk żółciowy jest usuwany w ostatnim stadium zapalenia pęcherzyka żółciowego i choroby kamieni żółciowych. Operacja chirurgiczna zmienia codzienne życie człowieka, pozostawia silne uczucia emocjonalne. Unikając komplikacji i przywracając osobę do pełnego życia, można przygotować zupę jarzynową zgodnie z przepisem na stole dietetycznym nr 5.
Zbilansowane odżywianie ze zdalnym narządem
Dieta po cholecystektomii przez pierwsze trzy miesiące staje się warunkiem powrotu do wątroby. Wytwarza osiemset gramów żółci dziennie i kieruje ją przez usunięty organ do dwunastnicy. Brak pęcherzyka żółciowego z funkcją zwiększania stężenia żółci o dziesięć razy zrównoważony pokarm powinien całkowicie przywrócić.
Zasada odżywiania po laparoskopii
Dieta składa się z dwóch etapów. Pierwszy zaczyna się w dniu operacji i trwa ponad siedem dni. Zabronione jest picie i jedzenie; suche usta są zwilżone wilgotną szmatką lub wywar ziołowy. Drugiego dnia pacjent może pić wodę mineralną z wcześniej usuniętym dwutlenkiem węgla. Normą jest jeden litr dziennie. Dwanaście godzin po operacji laparoskopowej jedzenie jest dozwolone. Pacjent otrzymuje tłuczoną zupę warzywną, płynną owsiankę i mus jagodowy.
Po 36 godzinach dozwolona jest niesłodzona herbata lub płynna galaretka. Trzeciego dnia wprowadza się zbilansowaną dietę, a czwartego w menu zawiera tłuczone warzywa, chude mięso i gotowane ryby. Następnie przeniesiono do stołu dietetycznego nr 5.
Odżywianie po cholecystektomii
Celem diety nr 5 po cholecystektomii jest wykluczenie niektórych pokarmów, wprowadzenie ułamkowego odżywiania, co oznacza wielokrotne posiłki w małych porcjach. Jedzenie przyjmuje się w postaci zmiażdżonej o temperaturze od dwudziestu do sześćdziesięciu stopni.
Całkowicie wyłączone z diety:
tłuste mięso, skoncentrowany bulion, smalec, mleko i kwaśne produkty;- smażone potrawy;
- produkty wędzone i konserwowe;
- marynaty i ogórki;
- musztarda, chrzan, keczup, majonez;
- wątroba nerek; mózgi;
- buliony, grzyby i sosy z nich;
- świeżo upieczony chleb;
- naleśniki, ciasta i ciastka z kremem maślanym;
- czekolada i czarna kawa;
- wódki, wytrawne wina, piwo.
Zalecane zbilansowane jedzenie w okresie pooperacyjnym:
chude mięso wołowe, cielęce, króliki i drób - gotowane lub pieczone;- gotowane ryby odmian o niskiej zawartości tłuszczu;
- różne zboża, wegetariańskie zupy zbożowe;
- duszone warzywa;
- biokefir, jogurt, zapiekanka z twarogu, ser;
- galaretki jagodowe i owocowe oraz kompoty;
- wczorajszy chleb;
- kochanie, dżem, dżem.
Ograniczone użycie większości produktów spożywczych musi być zróżnicowane i zrównoważone pod względem kalorii. Przydaje się wątroba, jeśli barszcz z wieprzowiną zostanie zastąpiony zupą ze świeżych warzyw w bulionie z kurczaka.
Dieta po usunięciu pęcherzyka żółciowego
Po trzech dniach po zabiegu dieta obejmuje :
świeże soki z jabłek, marchwi, dyni w celu pobudzenia trawienia;- tłuczone zupy warzywne na rozcieńczonym bulionie z kurczaka z dodatkiem śmietany i masła;
- przecier dyniowy lub ziemniaczany;
- galaretka owocowa;
- dietetyczny białkowy omlet parowy 5;
- duszone ryby odmian o niskiej zawartości tłuszczu.
Świeże warzywa podrażniają układ trawienny, więc sałatka jest włączona do diety po dwunastu dniach.
Gotowanie zupy jarzynowej
Przygotowany kalafior inkubuje się przez dwadzieścia minut w osolonej wodzie. Następnie we wrzącej cieczy gotuj najpierw pięć minut na dużym ogniu, a następnie dziesięć na małym ogniu. Gotową kapustę kruszy się w jednorodną masę i wraca na patelnię, gdzie została ugotowana. Trzydzieści gramów suszonej mąki dokładnie miesza się z wodą i dodaje do garnka. Gotuj na małym ogniu, aż ugotujesz. Ubrany w masło i zioła.
Dieta po operacji kamieni pęcherzyka żółciowego
Powstałe kamienie żółciowe usuwa się chirurgicznie, po czym przepisuje się dietę. Jego celem jest zapobieganie nowym kamieniom, operacja jest konsekwencją, a nie przyczyną choroby. Od stagnacji żółci w skąpych porcjach stosuje się wiele posiłków. Pacjent musi ostrożnie żuć jedzenie.
Możesz jeść bezpośrednio w okresie pooperacyjnym, pomaga to usunąć żółć i zapobiec pojawieniu się innych kamieni w drogach żółciowych.
Głównym celem diety po cholecystektomii jest pomoc wątrobie i układowi trawiennemu w dostosowaniu się do nowych warunków bez usuwania pęcherzyka żółciowego. Przestrzegając odpowiednio zbilansowanej diety przepisanej przez lekarzy, początkowo osoba jest w stanie ustalić zdolność organizmu do pracy.